Повече от половината от пациентите, за известно време, след отстраняване на жлъчния мехур има проблеми с обработката на мазнини. Това се дължи на факта, че не повече от жлъчния мехур, който генерира определено количество на жлъчката, ако е необходимо. Вместо това, жлъчката от черния дроб се сега подава директно в червата - в малки количества и непрекъснато. Това ще отнеме поне няколко седмици, преди тялото да свикне с тези промени; През това време може да се появят симптоми като диария, подуване на корема, метеоризъм. Ето защо, включва богата хранителна диета не се препоръчва по-рано от един месец след отстраняване на жлъчния мехур. Въпреки това, дори и тогава той ще трябва да се следи качеството на мазни храни - мазнини трябва да бъде предимно ненаситени. Силно се препоръчва да се изключат от диетата на транс-мазнини.
За най-малко четири седмици след отстраняване на жлъчния мехур, не се препоръчва да се ядат мазни храни следните:
Следните храни предизвикват метеоризъм, и те също трябва да бъдат изключени от хранителния режим след отстраняване на жлъчния мехур:
- житни растения;
- ядки;
- семена;
- зърна;
- Брюкселско зеле;
- броколи;
- Карфиол;
- Зеле.
Освен това, се препоръчва да се вземат отпуск от остър, пикантни храни - това може да се отрази неблагоприятно на процеса на храносмилането.
Защо, след отстраняване на жлъчния мехур е необходимо да се придържа към диета
След отстраняване на жлъчния мехур и жлъчката никъде натрупват в неправилна хранене започва да се простират на жлъчните пътища и в жлъчните пътища стагнация. Висока концентрация на жлъчна насърчава образуването на жлъчните пътища вече в жлъчните пътища и това е по-опасно от камъни в жлъчката жлъчния мехур: структура и функция.
За редовното изпразване на жлъчните пътища, след като се изисква отстраняване на жлъчния мехур хранене е от пет до шест пъти на ден, само в този случай е възможно да се предотврати застой на жлъчката.
В присъствието на възпалителни изменения в жлъчните пътища (и те не могат да се появят след отстраняване на жлъчния мехур) не процес и състав на жлъчната секреция. Жлъчните става по-вискозен, той намалява количеството на ензим, способен да разграждат мазнините, така че тези пациенти се нуждаят от храни, съдържащи достатъчно количество протеини и сложни въглехидрати (зеленчуци, зърнени култури) в комбинация с растителна мазнина и масло. Животинските мазнини, като тлъсто месо трябва да бъдат напълно изключени.
Продукти, дошли да се избягват след отстраняване на жлъчния мехур
След отстраняване на мощността на жлъчния мехур трябва да преследва механични, химични и топлинна (температура) shchazhenie, така че трябва да има в храната:
- ястия, съдържащи добивния и етерични масла (черен пипер, горчица, хрян, лук, чесън здраве Чесън: почти панацея киселец, репички Ползи и вреди на репички :. които трябва да знаете за този зеленчук репички, пушено месо, гъби, осолени храни, концентрирани. месо, риба, гъбични бульони, сосове с подправки);
- мазнини високо топене (овче, свинско, говеждо, гъски и т.н.), в резултат на нарушения на жлъчката състав, разграждане на мазнините се разграждат;
- лесно смилаеми въглехидрати (сладки или бисквити) - тези продукти могат да предизвикат метеоризъм метеоризъм - когато твърде много газ и нарушаване на останалата част от смилането на храната;
- продукти, богати на сурови влакнини (грах, боб, ръж хляб) - също така причинява подуване;
- много студена храна и напитки (сладолед, газирана вода), което може да предизвика спазъм на тракт и на жлъчните стагнация билиарна него.
Ястия, които се препоръчват след отстраняване на жлъчния мехур
За приготвянето на ястия с месо, използвайте ниско съдържание на мазнини разновидности на говеждо месо, пиле, ниско съдържание на мазнини речен или морски риби. Морска риба, богата на липотропен фактор - лецитин, който помага за смилане мазнини.
От голямо значение в диетата на тези пациенти прикрепени извара, който е богат източник на лесно смилаеми висококачествен животински протеини, съдържащи други липотропен фактор - холин. Дневната диетата на мляко трябва да присъства, за предпочитане под формата на ферментирали млечни продукти (някои възрастни нямат ензима, способен да разцепи безвкусна мляко). Нискомаслен сметана препоръчва в малки количества (например, салати).
Мазнини трябва да присъстват в хранителния режим на пациента, но само под формата на масло и масло. Всеки ден можете да ядете едно яйце.
Зърнени култури, препоръчани елда, овес, ориз - всички те съдържат липотропни фактори. Широко се използва в менюто, разнообразие от зеленчуци, плодове, с изключение на кисело сортове, тъй като някои от тях са с холеретична ефект. Особено полезни моркови, тикви, дини, пъпеши. Качеството на препоръчаните Паста бонбони, желета, конфитюри, сладка, мед - в умерени количества.
Технология за получаване на храна за пациенти след отстраняване на жлъчния мехур
Съдове за тези пациенти трябва да се варят с помощта на готвене, гасене или пара. Пържени храни са изключени, тъй като това се съхраняват добивния. Освен това, при високи температури на мазнини е разцепен за образуване на продукти дразни стомашната лигавица и жлъчните пътища.
Точно балансирана диета след отстраняване на жлъчния мехур, за да се осигури нормалното протичане на жлъчката и предупреди възпаление и образуване на камъни в жлъчните пътища.
Свързани статии