Podcherevok - една свинска мас с месо слот. Вкусът зависи от това как podcherevok туршия, защото тя може да бъде приготвена по различни начини: на скара, във фурната, на тиган. Запишете голям рецепта!
СЪСТАВКИ
- Podcherevok 1 кг
- Сол 70-100 грама
- 1 щипка черен пипер
- Червен пипер 1 чаена лъжичка
- Базил 1 щипка
- 1 щипка кориандър
- Индийско орехче 1 щипка
- Чубрица 1 щипка
- 1 щипка риган
- 1 щипка кимион
- Чесън 12
- Дафинов лист 2 Стъки
1. Смесете всички подправки и билки, стиснете ги 4 скилидки чесън.
2. Добавяне на всички, солта, много добре.
3. 8-10 скилидки чесън, нарязани на малки парченца, те ще трябва да свинска мас podcherevok.
4. За тази цел най-добрите podcherevka правят съкращения с нож и блъскане, за да получите чесъна и подправките. Страните на месото правят същото. След триене shpigovki насладите на парче месо подправки. Добър го втривайте от всички страни.
5. На дъното на блюдото се изсипва остатъците от подправки и определят podcherevok до пълното положени. Затворете капака и го оставете да седне за един ден при стайна температура, а след това се съхранява в хладилник.
6. Един ден след като podcherevok марината в хладилника, той вече не може да има. Можете също така да го задържи малко по-дълго, ако не се чувствате на сурово месо. Podcherevok също се замразяват на порции, а след това лесно да се извлече и да доведе до масата.
Свързани статии