Описание Дайкон
Японски репички, се получава чрез подбор лоби отглежда в Китай. Японски репички има много разновидности. Най-простият марката в Япония - "Aokubi" прилича на гигантски морков, с дължина около 20-35 см и диаметър 5-10 см в разнообразието "Сакураджима" огромен корен оформена като голяма бяла ряпа, в гореща розова .. Също известен в Русия сортиране: ". Minovase", "Tokinasi" "Цезар", "Терминатор", "Императорът", "Дракон", "Big Bull", "Фанг слон", "Dubinushka", "японски бял дълго"
Името "ряпа" на японски се превежда като "голям корен". Дайкон на руски се нарича още "сладка ряпа", "бяла ряпа".
Заводът е на първо място в областта на култура сред зеленчуковите култури в Япония. Дайкон отглежда в много страни в Югоизточна Азия, Европа и Америка.
Полезни свойства и приложение Дайкон
В Дайкон състав съдържа следните вещества: калций, магнезий, желязо, фосфор, целулоза, пектин, а също и в малки количества всички витамини и витамин С в голямо количество бета-каротин.
Дайкон репички като ада и е в състояние да се очисти черния дроб и бъбреците, за да се разтвори камъните. Растителни Дайкон препоръчва употребата на възрастни хора, страдащи от бъбреците и черния дроб. Дайкон в неговия състав съдържа голямо количество летливи производство, вреден ефект върху микроорганизмите и защита срещу инфекциозни заболявания. Дайкон корен съдържа специфични протеинови вещества, които пречат на растежа на бактериите. Дайкон използват при студ, като бактерицидно, антисептични и терапевтичен агент за заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, за подобряване на функцията на червата. Дайкон поради лизозим съдържаща се в него, има антисептични свойства, забавя разпространението на бактерии. Освен това, Дайкон широко използвани в профилактичното лечение на захарен диабет и при облъчване. Тъй Дайкон изходи отделят излишния холестерол, е полезно за профилактика и лечение на атеросклероза, различни сърдечно-съдови заболявания. Терапевтичният ефект е продължителен потребление Дайкон. Репички стимулира апетита, заздравява косата, ускорява заздравяването на гнойни рани, помага да се отървете от лунички.
Външно репички може да се използва под формата на компреси, лосиони, триене.
Как да се хранят Дайкон
В китайската кухня в просто ястие, Дайкон често се използва при приготвянето на месо с шийтаке гъби. На корейски Дайкон готварска сол често се използва в gimbap подготовката и в различни рецепти и кимчи супа. В Мианмар, кисели Дайкон популярен като отделна чиния или в салата. В Източна Европа кухни сервират в салати Дайкон растително масло понякога със сметана или сметана. Японски репички се използва в националната кухня на Виетнам, Тибет и Индия.
Дайкон - ниско калорични продукт, 100 г японски хрян съдържа 21 ккал.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии