Coulibiac - доста сложно ястие, а по-скоро, а не в процес на подготовка, и в ума си. Ако получите представа за рецептата да представи поредица от действия, ти осъзнаваш, че всичко е едно щракване! Разбира се, аз не говоря за всяко право, царската пай, но началната версия, която може да бъде направено най-малко всеки ден.
Използвах пъстърва филета.
Общото време за готвене - 1 час и 30 минути
Active времето за готвене - скорост на една минута 0
Разходи - средната цена на
Калории в 100 грама - 220 ккал
Брой на порции - 8 порции
Как да се готви пай с риба и ориз
Еклери без мая - 400 гр
Филе - 350грама пъстърва
Ориз - 80гр
Лук - 150 гр
Крем - 70гр
Спанак - 50 грама
Яйца - 1 бр. за палачинки
Пшенично брашно - 60 грама за палачинки
Мляко - 140грам за палачинки
Копър - 1 супена лъжица за палачинки.
лимонов сок - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Растително масло - 3 супени лъжици за пържене
Яйчен жълтък - 1 бр.
Яйца - 2 бр. за пълнене
Нека да погледнем какво ни Kulebyaka риба ще бъде. На първо място, в рецептите на ястията са доста употреба бутер тесто позволено. Ето защо, тестото може просто да си купите - бутер без мая. Което и направих. Аз го изберете от фризера непосредствено преди готвене пай.
На второ място, можете да използвате вече сготвено, остатъците от вчера, фиг. Ако има такъв, не се колебайте да отидете в действие. Бих казал, че това ще отнеме около една чаша, доста отъпканата вече сварен ориз.
Както знаете, яйцата могат да се приготвят по-рано.
Е, рибата. Тогава бях купил цяло пъстърва, така че отидох от нула - разделени филета от костите и извади останалите костите с пинсета ред. Във всичко това, за да всъщност работи там в продължение на 5-7 минути. Но! Също така имате никой не си прави труда да си купите вече избивани, готови за консумация рибни филета. Така че тук, твърде проста.
Да направим всичко от нулата - това готвене на ориз с яйца и приготвяне на риба - и това е така, цялата подготовка отне по-малко от час, а резултатът е доста може да се окаже достоен за празничната трапеза. Е, ако направите детайла предварително, всичко е да се съберат - за броени минути! Е, разбира се, не буквално една минута, но бързо.
Така че, сложи да готвя яйца и ориз, а те самите са чисти и нарязани на средни кубчета лук.
Панорамно на топлина, добавете няколко супени лъжици растително масло и запържете лука до златисто. В същия тиган, добавете лука да печено варен ориз, сметана, разбърква се, се опита да коригира солта. Може и черен пипер, ако искаш.
Едната половина да запазя размразени и смесена със ситно нарязан спанак.
Варено яйце запълни със студена вода. Ако сте си купили цели риби, извадете костите от филето и изберете с пинсети малки кости. Филе със сол и от двете страни.
На следващо място, аз се обърнах на рибата. За тази цел на тиган, за да излее 70-100 грама вода, оставете да заври, за да положи филе, плътно покрива и след това на слаб огън в продължение на три минути.
Палачинки. Те ще трябва да се гарантира, че тестото е по-добре propeklos и не съвсем, напоена.
В купа, разбъркайте добре всички съставки за палачинки. Добавете сол, което може да хвърли няколко щипки захар.
От тази сума, тестото се превръща 4-5 палачинки. Имаме достатъчно 4.
Фрай палачинки, добавете малко растително масло в тиган.
Тесто. Приблизителният размер от 32 до 25 cm., С дебелина около 2 mm.
Трябваше да го въртят по малко, затова го направих точно на хартия за печене и с него се прехвърля в тигана.
Яйцата се почистват и нарязани не-тънки парчета.
Сложете тестото на две палачинката и топ двоен ред на кръгчета яйца.
След това, разпространението на ориз, който смесва спанак. вместо Можете да вземете нарязан копър или магданоз, и можете да вземете нищо, но все пак със зелена изглежда забавно.
Фигура определят рибни филета. Изсипете го с лимонов сок и черен пипер. Ако желаете, можете да поръсите всяка любимата риба подправка. Не забравяйте - безквасен тесто, яйца, също така, че всички други съставки, трябва да бъдат достатъчно обсипанми, че продуктът не изглежда твърде скучно като цяло.
Сложете рибата на втората порция ориз, а отгоре двамата останали палачинката и как да приключи всички наши гарнитурата.
Е, сега, че имаме добра щипка ръбовете на тестото и се обърнат за определяне на шева. Там не е много, за да украсят нашата пай. Тъй като бях купил 500 грама бутер тесто, за да украсят останките на поръчката. Но аз не съм специален ukrashatel, следователно, просто да се направи малък разрез (в никакъв случай не се намали чрез тестото) и изрежете сърца. Направете малка дупка в средата за изход пара.
Фурната трябва да бъдат предварително загрята до 180 градуса.
Намажете горната част на нашия пай с яйчен жълтък и се пече в предварително загрята фурна за около половин час.
Винаги сервира с риба бульон, която е успоредна на готвача на главата (хриле избират!), Опашката, нарязани корема и костите. Добави целина, лук, моркови (rezhu плочи), черен пипер и сол.
Да ви е сладко!
Може би обичате тези рецепти?
Преди няколко дни дойде ръцете и за тази рецепта. Тестото се меси самата мая. Страхувах се, че ще бъде гъста и пълнежът ще остане на заден план. Но тънък внимателни навиване от свършили своята работа) Резултатът е отлична храна с красива препечени кора и най-вкусните плънка. Печена скумрия. Съпруг хареса Kulebyaka. И това е най-добрият комплимент за всяка домакиня. Благодаря и просперитет на сайта!
Отговор: Оля, да се насладите на храната си и съпруга си! И ви благодаря за подробния преглед!
Не мога да намеря рецептата: какво се случва с втората част от ориз с лук? На този, който остана без спанак?
Отговор: Във втората част на ориз разпространението на рибата - претенция 7. Благодаря ви за вниманието! UPDATE.
Списание "Меню на седмицата. есен "
Свързани статии