Clafoutis с домати и сирене
Както знаете, на класическия десерт Clafoutis подготовката пълнени със сладки череши, по рецептата може да се намери тук.
Използването на това ястие с другите плодове или плодове за всички канони на готвенето изисква да наричаме тази храна "flonyard".
В този случай, Clafoutis не е десерт, то е по-скоро оригинално предястие, и вкуса и формата - кръстоска между буйни пица и тортиля.
Разбира се, рецептата не е традиционен захар, чубрица вкуса на мека сирене перфектно с домати и средиземноморски билки, в допълнение, за тестени изделия, добавих няколко сушени чесън.
Резултатът е лека лятна закуска, която е под формата на топлина може да се подава на обяд или вечеря.
За Clafoutis с домати, реших да не се използва парчета от нарязани домати, които биха били твърде акумбенса навлажнена тесто за тях, и малки чери домати и жълти мини домати, те само леко пляскане по време на печене и сока остава почти цялата вътре.
Clafoutis с домати - съставки:
- около 10 малки домати,
- 1 / 3-1 / 2 фета натрошено или настъргано сирене (кашкавал може да бъде заменен от български)
- 1 супена лъжица. лъжица готов микс от италиански и средиземноморски билки,
- 1 час. лъжица суши чесън,
- 60грама брашно
- 1 час. чаена лъжичка бакпулвер на изпитването,
- щипка сол (за разбиване протеини)
- щипка черен пипер,
- щипка индийско орехче,
- 3 пресни яйца,
- 1 чаша мляко.
Clafoutis с домати и фета: готвене.
На първо място, се отделят белтъците от жълтъците.
Протеини с щипка сол трябва да бъдат бити с камшик в твърда пяна.
В голяма купа смесете брашното, докато гладка тесто, бакпулвер, подправки, яйчни жълтъци, мляко, добавете фета.
След това внимателно върху лъжица, въвеждане на тестото бити яйчен белтък и се разбърква.
Clafoutis удобно се пече в кръгла форма с ниски брони. Можете да използвате и на вътрешния и незалепващо керамично тиган с подвижни дръжки за лесно поставяне във фурната, прибори такива изпускания Kukmorsky Metalloposudy растение, известен не само в Русия, но и далеч извън нейните граници.
Смазва формата на малко количество масло, и се изсипва тесто равномерно разпределени по повърхността на домати и се слага в предварително загрята фурна.
Печене Температура - 200 градуса.
След около половин час, проверка на готовността на печене дървена пръчка.
Готовата закуска Clafoutis с домати и украсете с пресни билки под формата на топлина на масата.
Ще се видим на вкусни.