Цялата истина за производство на домашни птици в Украйна
Ако смятате, че качеството на пилешко месо, тогава ще трябва да се разбере какво имаме предвид под "качество на месо." Оказва се, че възприемането на фразата е различен. За голяма част от потребителите, е важно, че тя да бъде свеж и съдържат химически примеси. За други, че е вкусна и не съдържа бактерии. Някои вярват, че една наистина полезна може да бъде само домашният месо. Тъй като ние не можем да си представим процеса на въпроси и контрол на качеството, от гледна точка на производството, е много по-skladnishe.Rozglyanemo как процеса на проверка на сигурността и качеството на примера на "Set Agromars" - един от най-големите производители на пилешко месо продуктови компании, известни на нас под марката в Европа маркирате "Gavrilovsky Курчатов". Тук ще разгледаме всички етапи на производството.
Друг важен фактор за качеството на въпроса е, което пилетата се хранят, в този случай, от емисия "Gavrilovsky Курчатов". фирма "Agromars" за техните пилета отглеждат култури и производство на храни, фураж със собствени усилия. За тази цел, вертикално интегрирана холдингова компания включва редица фуражни заводи и обработваеми земи. Това ви позволява да направите храната на птиците, доколкото е възможно балансиран и напълно естествено. "Никакви други добавки и стимуланти в производството на" Gavrilovsky пиле "не се използват, тъй като: първата е на допълнителните разходи, а от друга порода Cobb - 500 и така се разраства бързо, с правилния подход към храненето им до 28 дни пилетата достигнат 1.7 кг. "- казва Иван Zazuli, директор на производството за обработка на месо. Не на последно място фактът е, че "Gavrilovsky kurchata" расте в селското стопанство, екологично чист район, както и домашни птици. Фермата се намира сред живописните борови гори и посевите. Вода за нуждите на домашните птици, произведена от артезиански кладенец.
Третият важен момент за качество: как да се защити продукта след клане, така че да не е заразен с бактерии. За това "сложни" Agromars само пилета-бройлери сред производителите на месо в Украйна, системата използва въздушно охлаждане капково. Какво е това и какви са ползите? По време на клането пилета попарят с вряла вода, обира от пера и patroshat, след което трупа трябва незабавно да се охлажда. Преди това, в много украински компании са все още е спрян от трупа на контейнера падна в голяма обща вана пълна със студена вода. След трупове баня тествани милиони, този метод на охлаждане води до лесно размножаване на бактериите, което може да бъде предотвратено само чрез добавяне на химически вещества, по-специално хлор. С такова охлаждане месо krchat привлича 30% -35 хлорирана вода. Известно е, че хлор е основен канцерогени, което води до рак и много други заболявания. Поради това, продуктите, третирани по този начин трябва да се избягват, особено на малко дете на. Paduet факта, че в Украйна все още няма хлор производство на пилешко месо. "Комплекс Agromars", според най-добрите европейски стандарти и практики напълно различна система за охлаждане. Напълно почиства и контейнера суспендира от пилетата тествани им охлаждане чрез напръскване със студена вода по този начин се охлажда всяка птица и индивидуално пропуска в банята, където вече опи много други. В каркаса zavitryuvalas не руж и постоянно поддържани влажност чрез пръскане с вода. В този момент - това е най-добрият метод за охлаждане в света, тя елиминира растежа на бактерии и заразени месо. Честно казано, аз силно препоръчвам от време на време се кача на една обиколка на производството на тази компания, особено за вратата на медиите "Gavrilovsky kurchata" винаги открито.
Очакваме с нетърпение да ви разискванията.
Свързани статии