Choux сладкарски: Какво мога да го използвам? Някой казва пай, някой, който сладкиши. Но ако попитате дали вземането Choux тесто за равиоли или пелмени, всички изненадани. Изглежда, че това не е възможно. Но това е? Всъщност, не. Въпреки че изглежда невероятно, но има и кнедли с яйчен крем кора.
Всъщност, всичко не може да бъде по-лесно и по-внимателно вглеждане не изглежда толкова изненадващо. Попарен тесто нарича, защото в процеса на готвене с помощта на топла вода вместо студена вода и обичайните започва тестените сварено преди готвене кнедли или chebureks. Нищо извънредно, всичко е много просто, бързо и най-важното, вкусно!
Смятате плюсовете тази рецепта има? Да, много: това е по-лесно да монолитен и заема желаната форма, е много по-мек и по-твърд от обикновено, и, разбира се, това не се придържаме към ръцете и работна повърхност. Така че защо да не използвате рецептата и не се пристъпи към моделирането на chebureks или кнедли?
Choux тесто за пелмени (кнедли и chebureks)
Разбира се, за тези, които вече се използват за приготвяне на тестото по старомодния, преквалифицирани да бъде малко по-трудно, но ако все още се опита да преведе рецептата, ще бъде невъзможно да се откаже.
Комплект за готвене
- 250 грама пшенично брашно;
- 150 мл вода;
- 2 супени лъжици слънчогледово масло;
- Малко сол.
рецепта за
- Стъпка 1. Пшенично брашно да пресее в дълбока купа, в която ще бъде допълнително месене. Брашно е по-добре да се вземе премията, така че тестото ще бъде по-вкусна и високо качество.
- Стъпка 2: Направете вдлъбнатина - малка дупка в брашното и се излива в тънка струя на растително масло. Започнете разбъркване.
- Стъпка 3. Вземете вода и го сварете на печката. Когато е горещо достатъчно, за да трябва да се излее сол и се разбърква в кипяща вода за разтваряне на кристалите. Това е много важно, защото, ако не се разтвори напълно, солеността на тестото ще бъде неравен.
- Стъпка 4. Изсипете брашното и маслото подсолена вряща вода и да започне месене. Първо бавно с лъжица, а когато тестото започне да се охлади, че е възможно да отнеме до ръцете му. процес месене обикновено отнема по-малко от 20 минути.
- Стъпка 5. Капакът на завършено тестото с кърпа и му се даде почивка за 30 минути. След това можете да изваят някакви пелмени кнедли и да направи всичко. Рецептата позволява.
Тази рецепта е добре, защото тя не изисква разходите и лесни за приготвяне. Човек трябва само да се сравни Choux сладкиши и обичайната селекция и веднага става ясно. Не се страхувайте да се развали нещо, то е просто да се възползва от шанса и в повечето случаи остават в победата.
Универсална рецепта за Choux сладкарски кнедли и равиоли.
Защо тази рецепта е универсална? Поради това, можете да готвя почти всичко - от невероятно вкусни кнедли, хрупкави пържени до chebureks. Това е само един божи дар за домакинята - рецепта и колко може да се направи!
съставки
- 3 чаши брашно;
- 250 мл кипяща вода;
- 2 кокоши яйца;
- 4 супени лъжици растително масло или разтопено;
- 1 щипка сол.
рецепта за
- Стъпка 1: В отделна купа победи яйцата, ги камшик, а след това добавете щипка сол и победи отново. Смесете до пенлива не е необходимо, доколкото разтваря солта.
- Етап 2: Излейте масло или топено масло. Ако използвате топено масло, по-добре е да се загрява, така че тя да стане течност е достигнало правилната последователност, така че ще бъде по-лесно да се работи.
- Стъпка 3. често заспива брашно, което трябва да се разбърква внимателно, за да не е на бучки. Брашно трябва да се използва за пръв път, или премия, а след това тестото ще бъде по-гъвкава и еластична.
- Етап 4: Последната стъпка е добавянето на вряща вода. Нуждата да се излива тънка струя, докато тестото в този момент да се разбърква непрекъснато. Можете да използвате миксер, предварително носеше специална дюза за теста.
- Стъпка 5. Е месят тестото, а след това натиснете върху масата. Необходимо е да се направи единна и мека.
- Стъпка 6. завърши тестото може да бъде изпратен в хладилника, или веднага ставам и да започне да се готви попарят равиоли или пелмени.
Съвет: ставам тестото по-добре на царевично нишесте, така че с това ще бъде много по-лесно да се работи с, тя няма да се придържаме към работната повърхност, точилка и ръце.
Тази рецепта, ще бъде необходимо на всяка кухня. След всички съставки са винаги там, за да го под ръка, а това е важно. В допълнение, той е много бърз и лесен, което е изключително приятен за всяка домакиня. Трябва да се харчат само за 30 минути и тестото вече е възможно да се готви.
Като се започне готвене - най-важното, не се страхувайте да експериментирате, за да се опита и да научат нещо ново. Кой знае, може би това непознато и необичайно рецепта в крайна сметка ще се превърне в любимец на семейството?
Подгответе вкусна и добър апетит!
Може да се интересуват от рецептата за корейски pigodi
Свързани статии