Choux сладкарски - Чудесна декорация за всяко чай. Оказва се, много просторни, умерено сладък и оригинален.
Рецепта за яйчен крем сладкиши
- Вода - 1.5 об.
- масло - 100 г;
- сол - щипка;
- брашно - 1.5 V.
- яйце - 4 бр.
- лимонови кори - на вкус;
- захар - на вкус;
- растително масло.
Поставете maslitse кремообразна тиган, топла вода се излива, хвърлят сол и се нагрява до кипене. След това внимателно извадете купата от котлона и се изсипва брашното и всичко се смесва бързо. След това отново постави на слаб огън гърне и масово да се намесва, докато тестото започне да се отделя от стените.
Нека се охлади малко по-нататък и се опитва да управлява в масата на едно яйце, постоянно се намесва. Сложете лимонови кори и се изсипва захар на вкус. Замесете тесто еластична и мека, а след това с помощта на чаена лъжичка го слязат върху подготвената за печене лист и се слага в предварително загрята фурна. Пече сладък Choux сладкарски на 200 градуса за около 40 минути.
Шоколадови бисквитки от Choux сладкарски
- масло - 50 д;
- вода - 70 мл;
- сол - щипка;
- брашно - 120 г;
- яйце - 3 бр.
- ядки - 50 г
- масло - 30 д;
- шоколад - 60 д;
- . Коняк - 1 чаена лъжичка;
- захар - 50 гр
Изсипва се в купа с вода, поставена на масло, сол и оставете да заври. На следващо място, се изсипва брашното и отстранете от огъня. Разбърква се до получаване на хомогенна маса. Ядки предварително се изсипва вряща вода за 5 минути, а след това внимателно извадете кора с нож, така че те горчи. Тестото се охлажда бавно, опитвайки се да карам по едно яйце и разбъркайте добре.
След това изсипете счукани орехи и с помощта на сладкарски чанта или разпространение на топки тестото за печене Choux. Пече бисквитки на 180 градуса за 20-25 минути.
Този път на водна баня се разтопи шоколад, добавете маслото, захарта и ракия. Готовите бисквитки ангажира с клечка за зъби и се потопите леко в измръзването.
Бисквитки с яйчен крем
- масло - 50 д;
- захар - на вкус;
- ванилия;
- брашно;
- яйчен прах.
Ние запали аванса фурна и се загрява до 180 градуса. Покрийте с тава за печене с хартия за печене. В кухненски робот смесете захарта, маслото и ванилията. Разбъркайте добре всичко, добавете брашно и яйчен крем. Старателно месят тестото еластична и една чаена лъжичка на формиране на малки топки. Ние ги измести върху подготвената тава и печете в продължение на 12 минути.
Свързани статии