Ако вашият хладилник винаги намираме няколко опаковки от сирене, със сигурност знаете как да се готви Чийзкейк. Тайните в това ястие малко, но все още има някои тънкости, които правят все наистина вкусни Чийзкейк. Е, днес ще споделя с вас една рецепта, а не само вкусни Чийзкейк и най-най-вкусните, които буквално се стопи в устата си. Подгответе нежна и много ароматни торти сирене с крем във фурната!
Както знаете, класически Чийзкейк рецепти включват извара, захар и яйца. Някои домакини добавят грис, брашно или нишесте да се свърже тест извара. Всичко това ние ще направим, също, но е важно да се следи внимателно предложените съотношения за постигане на очакваните резултати. Между другото, трябва да се хареса особено сладко кисел крем с ванилов аромат, който е в процес на печене се превръща в един прекрасен крем.
съставки:
Извара (800 грама) Яйцата (3 части) захарта (6 супени лъжици) кисел (300 грама) грис (5 супени лъжици) Пшенично брашно (2 супени лъжици) Растително масло (70 мл), натриев хлорид (1 щипка) ванилин ( 1 щипка)
всички ястия - 3431 ккал.
100 грама - 229 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
За да се приготвят вкусни торти сирене с крем, се нуждаем от сиренето (I 3%, но се вписват перфектно всяко съдържание на мазнини, стига да не е течен), заквасена сметана (аз използвам 20% мазнини, както и да решите за себе си това, което предпочитате) , захар, грис, пшенично брашно старши и първи клас, яйцата от среден размер (I имат тегло около 55 гр), най-щипка сол и ванилия (може да замени една чаена лъжичка ванилова захар), както и рафинирано растително масло (I слънчоглед).
В подходяща купа пробие 3 яйца, добавете 3 супени лъжици захар и малко (само малко), щипка ванилия (половин чаена лъжичка ванилова захар).
Всички размахване миксер или размахване и искате - просто един добър разговор с вилица, яйцата избухнаха и захарта се разтваря частично. След сложи сирене - виждате ли, аз имам, че не е течност, но не се разпада. Ако имате вила krupinchaty желателно търкайте го през сито или кайма.
Там също се добавят 5 супени лъжици грис, но без да се плъзга. Като цяло, размерът на грис, зависи от последователността на кокоши яйца и извара.
Всичко внимателно се месят на ръка или с миксер на ниска скорост. Тук е важно да се постигне еднаквост тест за Чийзкейк. Консистенцията е в никакъв случай не трябва да бъде стегнат, или от готови Чийзкейк нежност не чакайте. Тестото е много деликатна, мека и влажна. Ако го вземете в ръка и да пропуснете през пръстите си, тя ще бъде много мека глина. Но това е твърде рано да се изваят тутманици - трябва да се даде тест, за да стои на една маса за 10-15 минути. През това време, грис поглъща течност, надуе, и тестото ще бъде по-гъста.
Сега изсипете в чиния пресява пшенично брашно (15 средните Чийзкейк обикновено липсват 2 супени лъжици с добра пързалка, и вие сами ръководят). Мокри ръце да вземат парче от извара тесто и търкалянето на топка. След това внимателно paniruem в пшенично брашно, натискането надолу малко подготовка, но не много. Когато моделиране Чийзкейк след Необходимо е да измиете ръцете си и ги намокрете отново всеки детайл, че е по-лесно да се работи с такива мокро тесто. Но Чийзкейк определено са много меки, а не тесни поради големия размер на брашно.
Малък sekretik как да се получи перфектно гладка и кръгла syrnichki. Както вече ви направи полуфабриката и zapaniruete в брашно, обхващащ тяхната чаша или чаша малко по-голям диаметър. След това просто се върти на ястия, които не приемат от работната повърхност, без много усилия. Дълго време не е необходимо - само на 4-5 чийзкейк бъдещите промени ще бъдат по-гладки, заоблени и по-възрастните се дължи на намаляване в диаметър. Изглежда ясно обяснено.
Сега ние се запържва сирене парче. За да направите това, изберете подходящ тиган, изсипва се в нея част от растително масло, то се загрява и изложи на първата партида от Чийзкейк. Запържете ги с една ръка на среден огън до златисто кафяво.
Свързани статии