Не трябва превод, но ми описание Веднъж написах за един приятел, но сега тя се справя за него. Но те се промени броят на пълнител. Можете просто да се види как да се направи, и да вземат номера на рецептата в Би Би Си.
Така че аз ще добавя само за превода на съставките, нали?

* 85 мл разтопено масло, и малко за смазване форми
* Сто и четиресетграм на сухи бисквити. лира
* 1 супена лъжица захар (захарна тръстика, златен кръг)

* 3 х 300 грама Филаделфия
* 250 гр захар (захарна тръстика, златен кръг)
* 3 супени лъжици. л. брашно
* 1½ ч.л. ванилия ekstakta
* Обелете малко с един лимон (около 2 супени лъжици)
* 1½ ч.л. лимонов сок
* 3 големи яйца и 1 яйчен жълтък
* 284ml заквасена сметана

* 142 мл сметана
* 1 супена лъжица Захар (все пак)
* 2 TSP лимонов сок

Както правя (броят на съставките се промени!)
Форма 24 см
Cookies, какво е в магазина, руски модели 145gr + 2 бр Jubilee (в оригиналния вид на 23 cm), общо 170 грама.
Пробив на малки чипове, смесени с 85 грама разтопено масло и 1 супена лъжица захарна тръстика (фин). Поставете на хартиен носител (аз просто сложи на дъното), грес, сложи бисквитките и тъпчат, дъските правят. Пече се 10 мин при 160 д, режим конвекция (или 180). Те съветват баровете поставят на трето ниво на фурната, но аз слагам секунда. Сирене бях от хладилника, така в продължение на 2 часа, през което се нагрява, субстратът има време да се охлади напълно. И по-рано от яйце на хладилника и заквасена сметана.
Преди печене фурна загрята до 200 ° С. в конвекция режим (или 240с). Филаделфия стайна температура, 3 опаковки 200 ° С. пробие в най-ниската скорост на миксера. Добавете захар, чаша 200 гр. разбъркайте добре на ниска скорост. Добавете щипка сол и 2 супени лъжици. л. брашно. Освен това се препоръчва да се замени пасатора на миксера за размахване, но аз направих всичко с миксер. След това предписание трябва да добавите ванилия, лимонови кори (от един лимон - 2 супени лъжици) и лимонов сок. Имах само лимонов сок, добавете 2 супени лъжици (Предписание 1.5). Разбърква яйца и яйчен жълтък, взех 3 яйца и 2 жълтъка (рецепта 3 големи яйца и 1 жълтък). Протеини да позволяват тесто за рибата. Изисква се от смесване на сирене с стена с изгребване купа, а след това се придържа там. След това се разбърква в заквасена сметана, имах Претеглете 30% мазнини 480 гр. Оставете лъжицата в буркан три супени лъжици за покритие.
Не много побой, просто разбъркайте добре. Смазване стените на масло плесен, сместа се излива в калъп. Мехурчетата на повърхността, ако има, пробождат с нож. Пече се в продължение на 10 минути. След това намалява до 90 ° С в режим конвекция (или 110 ° С и се пече още 25 минути. Оставете да изстине във фурната за 2 часа при затворена врата. Когато се прибрах чийзкейк от фурната, тя все още беше топло, но аз все още покрити насита наведнъж. за покриване на останалата сметана се смесва с 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици лимонов сок. опаковане фолио и се съхранява в хладилник за една нощ. Преди да вземе нож внимателно се разделят чийзкейк от страните на тавата, както и премахване с помощта на шпатула на плоча, също е много внимателно и то може да се счупи.
Можете да украсите на нос цариградско грозде.

85 мл разтопено масло, плюс допълнително за калай
140 храносмилателни бисквити, направени в глоба троха
1 супена лъжица захар. гранулиран или златна пудра

ПОПЪЛВАНЕ чийзкейк

3 х 300 грама / 11oz Pack Full мазнини меко сирене (Филаделфия добър)
250гр златна пудра захар
3 супени лъжици брашно
екстракт 1 Уг чаена лъжичка ванилия
ситно настъргани лимонови кори 1 (около 2 чаени лъжички)
1 ½ чаена лъжичка лимонов сок
3 големи яйца. плюс 1 яйчен жълтък
284ml кашон заквасена сметана

ЗА заквасена сметана заливка

142 мл кутия заквасена сметана
1 супена лъжица златна пудра захар
2 чаени лъжички лимонов сок

Поставете рафта на фурната в средата на фурната. Загрейте фурната до 160 ° С фен / конвенционален 180C / газ 4. Base Line 23 см springform печене пергаментова хартия. За кора, разтопете маслото в тенджера в сряда. Разбърква се в трохите бисквитата и захар, така че сместа се навлажнява равномерно. Натиснете смес на дъното на тигана и се пече в продължение на 10 минути. Охлажда се върху решетка докато получаване пълнене.
За пълнене, повишаване температурата на пещта до 200 ° фен / конвенционален 240 / газ 9. В смесител снабдена с приложение плот лопатки на бити меко сирене при средно ниска скорост, докато крем, около 2 минути. С миксер на ниска, постепенно добавете захарта, след това брашното и щипка сол, терени надолу по стените на купата и гребло два пъти.
Замяна гребло за размахване. Продължете да добавяте ванилия, лимонови кори и сок. Смесете в яйцата и жълтъците, един по един, подготвяне на терени съд, добавете и най-малко два пъти. Предложение кутия 284ml сметана до гладка, а след това се измерва 200ml / 7fl унции (малко повече от 3/4 на борда). Продължи на ниска скорост, измерена чрез добавянето на сметана (запазваме останалите). Смесете да се смесват, но не прекалено ритъм. Тестото трябва да е гладка, светлина, множествена въздух.
Четка страни на springform калай с разтопено масло и се поставя върху хартия за печене. Изсипете в плънката - ако има някакви бучки, да ги мивка с нож - отгоре трябва да бъде възможно най-гладко. Пече се в продължение на 10 минути. Намалете температурата на фурната до 90C / конвенционален 110C / газ четвърти фен и печете в продължение на 25 минути. Ако се отърси от калай, пълнене трябва да има леко колебание. Изключете фурната и отвори вратата на фурната за чийзкейк е крем в центъра, или да го запазите за себе си, ако предпочитате суха текстура. Оставя се да изстине във фурната за 2 часа. Чийзкейк може да получи малка пукнатина в горната част, както тя се охлажда.
Комбинирайте резервиран заквасена сметана 142 мл кутия, захар и лимонов сок за доливане. Спред над чийзкейк десните ръбове. Покрийте хлабаво с фолио и се поставя в хладилник за поне 8 часа или една нощ.
Работещи кръг ножа от двете страни на кутията да се разхлабят всеки заседнали край. Отключване на ръка, се плъзга в долната част на чийзкейк калай на плоча, и след това се плъзга пергаментова хартия отдолу.

Дръжте всички при стайна температура

Дръжте всички при стайна температура. За да избегнете образуването на бучки и да осигури постоянно смесване без формирането на побой, че е много важно да има меки сирена при стайна температура, преди да започне. В идеалния случай, нека дойде при стайна температура в своите пакет 2 часа. Ако имате малко време, за да намали меко сирене на парчета и се оставя да се размекне в продължение на 1 час. Той също така помага да имат настолен миксер с мощен мотор. Но ако не разполагате, миксер ръка работи добре.

Начинът, по който се слее съставките е от решаващо значение: а синини може да доведе до бучки смес, прекомерно синини може да привличам прекалено много въздух. Това може да доведе до неравномерно готвене, мехурчета и хакерство.
Срязване (12)

Ние сме в социалните мрежи