Сода за хляб - това е интересно и забавно. След като се опитва всички видове готвене му разновидности понякога може да се пече нещо не е съвсем стандартна - както на външен вид и състав.
Аз предлагам да се подготви ароматен, пикантен чеснов хляб с царевично брашно. С него хлябът не само получава цвета на слънцето, но също така и да ни се отдадете на търг за трохи и хрупкава коричка.
Общото време на готвене - 2 часа 0 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 30 минути
Разходи - средната цена на
Калории 100 гр - 272 ккал
Дози - 12 порции
как да се готвя чесново хлебче
Мая - 1 ч.л. сух
Захар - 1 ч.л.
Вода - 275 мл топъл
Царевично брашно - 150 гр
Пшенично брашно - 300 гр
Сол - 1 чаена лъжичка тесто
Зехтин - 3 супени лъжици тесто
Чесън - 2 зъба.
Зехтин - 5 супени лъжици за чесън масло
Подправки - 1 ч.л. провансалски билки
Сол - 1 чаена лъжичка голям море
В малка купа Изсипете маята и захарта. Излейте необходимото количество вода и малко разбърква. Покрийте купата и оставете за 10-15 минути, за да активирате маята, т.е. Тя трябва да се появи пенеста капачка.
В друго по-мерителна купа, разбърква пшеница и царевица, брашно, добавяне на сол.
След дрождите ще бъде активиран, ги излива в брашно смес със зехтин.
Замесете униформа, тесто. Нулиране на една купа и се оставя за около час и половина (приблизително) на топло да втаса.
Е, докато тестото на нашите костюми, подготвят чесън масло.
Просто почистете скилидки чесън от люспите и нарежете на половина, извадете средата на зелена зародиш - заради нея чесън по време на смилане "е синьо", а след това малко по-горчив.
След това е необходимо да се смила скилидки чесън във всеки удобен начин, най-простите - да минат през пресата. По-банални изсипва зехтин, добавете сместа от провансалски билки и сол. Всички малкият камшик с вилица и се оставя настрана да се влеят.
След като тестото се е увеличил в размер на два пъти, ние се пристъпи към формирането на хляб.
Ние се получи на своя работна повърхност, за удобство се поръсва с малко количество брашно, и веднага разточва на слой с дебелина 0.5 см.
Смазва неговото ароматно чесново масло и нарязани на ивици около 5-7 сантиметра. Ако имате специален въртящ се режещ инструмент за пица, аз ви съветваме да го използва - тя намалява без разтягане тесто.
Един от получените ленти и изместват ролки.
Свързани статии