Чесън луковици и листа са богати на въглехидрати, протеини, соли на калий, натрий, калций, магнезий, молибден, магнезий, мед, фосфор, сяра, арсен, йод, етерични масла, витамини, РР и провитамин А. Но особено много в чесън витамин С : сумата е 140 мг% в младите листа. Лютивото и отличителен аромат - основните предимства на готвене чесън. Той се добавя към салати, сосове, първа и втора курсове, а дори и мармалад. Нищо чудно, чесън Питагор нарича "цар на подправките".
Лечебната сила на чесън отдавна е известно. В древен египетски папирус 20 описано в повече рецепти чесън за лечение на сърдечно-съдови заболявания, ухапвания от змия и пчелен разплод червеи. През Средновековието, чесън се счита за ефективен срещу холера и чума. В момента тя се оказа, че чесънът пречиства организма от вредни отлагания, подобрява зрението, обмяната на веществата и съдова еластичност. Биологично активните вещества на това растение са ефективни в борбата срещу чревни паразити, с устната лигавица заболяването. В народната медицина, чесън се използва за лечение на много заболявания. Когато ангина препоръчваме гаргара екстракт от чесън (1 скилидки чесън в раздробена чаша вода, оставя 1 час). С грип чесън, смачкани на ренде, разбърква се с мед (1: 1), и да вземат една супена лъжица веднъж или два пъти на ден. Срещу главоболие поставете на чесън прилага към храмовете. Сок или каша от чесън изведени брадавици, лишеи, лечение на някои заболявания на кожата. Рани и мехури се лекуват чесън, бисквити с масло. За да се премахне чесън дъх може да се дъвче листата на магданоз, целина, резен лимон, зърно кафето или питието коприва бульон.
Разреждането на чесън през първата година формира неделима вид ситен лук (odnozubka). През втората година тя достига нормални стойности. Кореновата система е слабо развита. Лампа разлика лук сложно и се състои от различен брой карамфил, плътно един до друг. Всеки зъб има всички органи: наченки на корени, стебла и стволови нарастващата бъбреците. От най-вече те са защитени от обикновените сухи люспи.
Стволовите-кратко, е в основата (дъната) от него расте повече линейни гладки листа, които се образуват в пазвите на бъбреците с месести люспи. Над листата крушка образуват доста гъста фалшива стволови, достигайки значителна стойност, която служи като ги подкрепа.
Разграничаване между зимните и пролетните форми на чесън. Зимна пшеница и на пролетта, а те, от своя страна, разделени в стрели и nestrelkuyuschie. Когато растеж е прекратен в рамките на pseudostem, чесън стрелецът образува бягства с елементарен съцветие, които са оформени на луковицата, някои видове в pseudostem е леко кухина.
Чесънът замръзване. Светлината прави умерени искания. дългосрочен ден растение. Почвата предпочита плодородна и влажна. Чесън се размножава вегетативно: зъби или крушката (стрелка форма). За дестилацията на няколко разновидности, използвани.
чесън сортове
Geraber - е средата на пролетта, slaboostry. Лампа заоблени, с 9-15 зъби, тегло везни '21 Суха бял с розов оттенък, карамфил маса е жълтеникаво-бял.
Dubkovsky - е средната зимата, стрели остри. Srednekrupnaya крушка, с тегло 28-32, относително устойчиви на вируси.
Otradnensky - средна, зима, стрели, osgry. Лампа с четири или пет зъби, с тегло 34-42, сухи скали розово, виолетово в основата.
Юбилейната Gribovsky - средна, зима, стрелка. остър. Крушки, плътни, с осем - единадесет зъби. Характеризира се с зимата издръжливост и устойчивост на вируси.
Дестилация на чесън
Зимните сортове могат да се отглеждат в лоджия или балкон, тъй като те са зимата Харди достатъчно. При тежки студен (под -25 ° С) е изолиран кутии. Ранна пролет започват да растат чесън и билки могат да бъдат получени по-рано, отколкото в открит терен.
полезни съвети
Свързани статии