Чесънът е добро. Полезните свойства на чесъна се дължат на неговия състав. Рецепти на традиционната медицина с чесън. Както Освежаване дъх след чесън
Съставът на чесън включва: Екстракти, етерични масла (0,23-0,74%); минерали (азот, желязо, йод, калий, калций, магнезий, манган, натрий, селен, фосфор, цинк), киселини (аскорбинова, силициева киселина, сярна киселина, фосфорна) 7,0-28 мг% витамин С (в листа - до 80 мг%), витамин D, В и F; серни съединения, 20-27% полизахариди (phytoncids), фитостероли, инулин, целулоза, въглехидрати, аденозин, alliitsin, alleiksin, пектини и т.н.
Повече от четиристотин различни минерални компоненти, включително много антиоксиданти, които имат редица положителни терапевтични свойства.
Чесън имоти, отколкото ползите от него
Наличието на сяра е особено важно, защото серни съединения (сулфиди), сок от чесън осигуряват сила срещу стафилококи, причинители на дизентерия, коремен тиф, безброй патогенни гъбички и дрожди.
Чесънът е детоксикатор. Сулфидите чесън "дъвка нагоре" свободните отрова молекули, докато те имат време да действа върху човешкото тяло, молекулите отрова станат инертни, пасивно, а тялото отхвърля и ги премахва.
Благодарение на богатия си състав, чесън е в състояние да: ниско кръвно налягане, осигуряват аналгетичен, зарастване на рани, противовъзпалително, антибактериално, бактериостатичен, антихелминти, анти-токсичен, предотвратяване на неопластични и анти-токсично действие.
Тя подобрява храносмилателната система и дихателната система. Чесън има диуретик, холеретична, стимулира потенето, кардиоваскуларни свойства, много полезно за бери-бери, понижава холестерола, изтънява кръвта.
Благодарение на селен чесън е добър антиоксидант. Чесън е добре засилва имунната система, намалява нивото на лошия холестерол в кръвта, има положителен ефект върху сърцето, понижава нивата на кръвната захар, за предотвратяване на съсирването на кръвта и образуването на тромби, премахва вредното въздействие на стрес, укрепва малките кръвоносни съдове и капиляри.
Чесънът противодейства стареене и запушването е не само важно, но и периферни артерии.
Young чесън - склад на биологично активни вещества, по-специално под формата на жичка, но не разделен на зъби. Зеленият чесън съдържа много витамин С. Листата на чесън по нищо не отстъпва на перата на зелен лук.
С всички положителни качества на чесън хранене е необходимо внимателно. Не е необходимо в даден момент да се яде повече от 2-3 скилидки чесън.
Трябва да се внимава особено за хора, които страдат от нарушения на сърдечната дейност. В случай на предозиране може да предизвика явлението на спазъм на коронарните съдове и съдовете на мозъка, възпаление на кожата и кожни язви.
Вреден чесън и бременна!
Правилно негативен ефект на чесън може да се готви във вода с малко количество сол, както и употребата му с магданоз, оцет, мед или сок и сладко-кисели гранат.
Специфична силна миризма на чесън произвеждат серни вещества.
За освежаване дъха си, след като чесън. Ние трябва да се дъвче парче лимон или стрък магданоз корен, кардамон семена или канела, тръстика корен, или изплакнете устата си с натурално мляко.
чесън използване в народната медицина,
Чесънът втрива места пчелни ужилвания, оси и други насекоми.
Той се използва в воднянка, подагра, респираторни заболявания, дизентерия, липса на менструация, хроничен запек, настинки, треска.
Чесън клизма (5-6 нарязани зъби в чаша топла вода) се използва като средство за червеи.
Целулоза, сок, мазила и водни екстракти от чесън луковици и листа (2-3 скилидки смачкани в чаша вряща вода за 40-60 минути) се използва за изплакване, лосиони и промивка при лечението на бавно зарастващи рани, болки в гърлото, ринит, псориазис, кожни обриви, брадавици, мазоли, себорея.
Двойки чесън диша грип, магарешка кашлица, болки в гърлото, хрема.
В тези страни, където чесън е важен компонент в националната кухня, сред хората има ниско ниво на заболявания, свързани със сърцето и рак.
Чесънът позволява значително да се намали вероятността от развитие на рак на простатата при мъжете. Установено е, че приемът на поне 5-6 грама лук или чесън може да се намали вероятността от развитие на рак с повече от 50%.
Според онколози, този феномен се дължи на цитостатичен ефект на Allium - сяра-съдържащи съединения, които дават лук и чесън характерен мирис.
Чесън обективно намалява синтеза на триглицериди в черния дроб от пречи на развитието на атеросклероза и допринася за дори обратна развитие. ниво на холестерола в кръвта се намалява до 9%.
Чесън подобрява кръвообращението чрез повлияване на образуването на вътресъдови съсиреци. Отговорно за този ефект ahoeny, вещества, получени от кондензационни Allyn молекули. Това в съчетание с анти-склеротични действие се превръща чесъна в един доста важен инструмент за предотвратяване на инфаркт и инсулт.
Чесънът се изчиства гърлото му и гласът, полезен за белодробна астма, забравяне, частична парализа на лицето, треперене и нервни заболявания.
Чесънът помага при заболявания на ставите, ишиас, подагра. Тя работи добре за заболявания далака, метеоризъм, когато в таза, запек, възникващи от газове, язви в белите дробове, при заболявания на стомаха.
Чесънът също е добро за венците и зъбите, особено на черния дроб.
Чесънът се добавя към много лекарства. Съставите, приготвени на базата на чесън, ефективно убиват раковите клетки (особено глиобластома мултиформе - злокачествени тумори на мозъка).
Но дългосрочната употреба на наркотици, на базата на чесън, те започват да потискат чревната микрофлора и предизвиква дразнене му
Съдържащите се в чесън, алицин е ефективно по отношение на стафилококи, стрептококи, салмонела, и т.н.
Въпреки това, алицин се образува само чрез механично унищожаване на растенията (смачкване или смачкване скилидки чесън). Смилане води до освобождаването на растителни клетки, специфични ензими (allinaz), който се превръща в инертен allein (химически прекурсор на активното фитонциди) Allicin в смъртоносна за микроби.
По време на Първата световна война, той е широко използван чесън лечение на пациенти с дизентерия и коремен тиф.
Чесънът е активен не само срещу бактерии и коки, той е в състояние да се изправи срещу сериозно и гъбични инфекции, което прави от порядъка на евентуалната употреба на по-широк, отколкото много от днешните антибиотици.
Огърлица от скилидки чесън плаши не само вампирите, но някои инфекции.
Когато скорбут да използвате чесън във всички видове храни и отделно с хляб.
Традиционните рецепти с чесън
Чесън за превенция и лечение на сърдечна атака, удар, ниско кръвно налягане срещу холестерол:
В долната част на контейнерите на три-литров постави листа от касис, череша, хрян, копър, 1 кг обелени чесън, 80 г сол на литър хладка вода (не кипене). Солната луга трябва напълно да покрива чесън. Затвори буркан двуслойна тензух съхранява при температура от 15-220 С. След 4-5 дни, чесън е готов за употреба.
За същите цели ефективно чесън тинктура:
40 г смлян чесън се излива 100 г водка. Преливане в продължение на 10 дни на тъмно и хладно купа. Вземат се по 10 капки 2-3 пъти на ден в продължение на 30 минути преди хранене.
Укрепителна агент, protivoskleroticheskoe. 300 г обелени чесън постави в бутилката и се излива алкохол. Влеят в продължение на 3 седмици и като 20 капки дневно в продължение на 0.5 кисело мляко чаши (еднодневни) или серум.
За почистване на кръвоносната система от всички видове депозити, хипертония, за прочистване на стомаха, крампи с мозъчните съдове: 1/3 бутилка напълнена с нарязан чесън, изсипва водка или 50-60% алкохол. Настояват 14 дни на топло, разклащане дневно. Вземете 5 капки 1 чаена лъжичка студена вода три пъти на ден преди хранене.
Ангина с диспнея препоръчва да се вземат чесън и мед: 1 кг мед, 10 лимони, 5 глави чесън. Изстискайте сока от лимони, чесън чисти, решетка. Смесете всичко и да оставите затворен на хладно място в продължение на 7 дни. Вземете 4 супени лъжици 1 пъти на ден, със спирки в продължение на 1 минута между всяко приемане на лъжицата.
Лечение на зъбобол чесън. скилидка чесън нарязани по дължина и от вътрешната страна прилага към ръката на мястото, където лекарят се чувства пулса. Ако зъб болка в ляво, а след това връзвам скилидка чесън върху лявата си ръка, както и обратното. След 15-20 минути зъбобол си отива. Червено петно на чесън с вазелин или масло.
За да експулсира острици. 10 г пречистени и раздробени скилидки чесън изсипва 1/2 чаша вряща вода, прясно мляко или суроватка, охлажда се и се филтрува. Достатъчно за две микро клизми, които поставят за през нощта.
Ако болки в гърлото, хрема, и магарешка кашлица. 1 скилидка чесън и нарязани на няколко пъти да миришат през деня.
Когато ангина гаргара инфузия чесън: 1 скилидки чесън, нарязани, стъклен капак 1 хладка вода, преливане на 1 час, и се филтрува.
В заболяване на горните дихателни пътища. 5 скилидки чесън, обелени, фино паунд, разтваря се 1 чаша кисело мляко. Настояват 30 минути. Вземете под формата на топлина в продължение на 1 час. Лъжица няколко пъти на ден.
Когато кашлица с отделяне на храчки за увеличаване на неговите екскременти, а също и като агент за подсилване пневмония, бронхит, катар на 1 чаша мляко - 1 чаена лъжичка сок от чесън, мляко или заквасена суроватка (един ден), топло, но не горещо ..
За предотвратяване на инфлуенца раздробява скилидки чесън, пуснати на памучен тампон към носа, след обвиване с марля тампон (1 слой). Можете също така да се посочи парче превръзка рокля с скилидка чесън близо в лице (така да го мирише).
Чесън се приема орално, понякога под формата на суспензия с настъргани блокове I и мед, или поглъщат малки парчета, измити с тинктура от хвойна.
При лечението на грип и остър бронхит има много добър ефект от чесън и мед: Вземете 1 супена лъжица. лъжица чесън, кайма и я смесете с две супени лъжици мед. Разположена в леглото постепенно ям тази смес, измити с топла вода, както пакет нагоре. Желателно е и в присъствието на стомашно-чревни заболявания - по необходимост, да се хранят парче масло или ядете мазнини храна, преди приемането на чесън.
Чесънът има добра анти-стареене свойства.
Еликсир на младостта, средствата от задух, кръвното подмладяване лек за безсъние. 350 г смлян чесън, 24 за свиване на сок от лимони. Сместа се поставя в стъкленица с широко гърло, изравнителен марля, да настоява 24 часа. Преди да вземе разклатено. Вземете 1 веднъж дневно преди лягане в продължение на 1 час. От смес на 0,5 чаши вода.
По време на физическа подготовка, чесън помага да се премести на хормоналния баланс в полза на анаболизма, и по този начин да ускори растежа на мускулите. За да направите това, вземете 2 скилидки чесън, 2 пъти на ден. Вземете чесъна трябва да бъде не по-късно от един час преди тренировка.
Ако триене чесън ежедневно или ясни брадавици чесън, смачкан, смесен със свинско свинска мас интериор и се изправяш на брадавиците, можете да се отървете от тях.
За лечение на хроничен бронхит, бронхиална астма, настинки, кашлица подготвят мехлем. получава от суспензия на чесън и мас или масло. Този мехлем потърка гърдите и раменете му.
В Китай чесън лекува заболявания на дихателната система, храносмилателната, кръвоносната, ревматична треска, бери-бери, кожни заболявания и нарушения на менструалния цикъл; Европа - туберкулоза и дизентерия. И в Русия, чесън тинктурата с водка се използва за лечение на бъбречни и разцепване (отстраняване) на камъни в бъбреците и пикочния мехур. В Япония, лечение на пресни и солени рак чесън, е необходима част от всички противоракови терапевтични мерки.
В днешно време има много добри лекарства производство Tianshi Corporation: тибетски чесън, чесново масло и капсули с селен. Чесън за производството на тези лекарства се отглежда върху насаждения, са разположени в чисти райони. Подготовката се извършват на най-новите технологии на базата на древната китайска медицина
Рецепти с чесън
В готвене чесън се използват като подправка зеленчуци за салати, първо и второ курсове, кисели краставички. Миризмата и вкуса на чесън върви добре с агнешко месо, дивеч, свинско месо. За да гасят домашни птици препоръчва чесън в комбинация с кисели сортове ябълки (Antonovka и др.) Или дренажни (сливи).
За да се получи хубав, мек вкус на чесън, не позволявайте да го силно и продължително загряване. Нарязан чесън се препоръчва да се сложи в храната в продължение на 3-4 минути преди сервиране ястието на масата, когато огънят вече е изключен, но храната е все още в тигана.
Чесън сушен се използва за замяна на прясна при пържене и печене на месо и птици, супи, мускули и желета, дом наденица, гъби и зеленчуци, кисели краставички.
Сушено месо се втрива с чесън преди готвене, и чесъна се добавя към супи за 3-5 минути, докато омекнат.
Чесънът е отличен за меки сирена и извара.
Не купувайте чесън, който има дори и намек за зелена разсад - това ще даде своя ястие горчив.
Чесънът не е в хармония с рибата, но е идеален за най-морски дарове (скариди, миди, раци и омари).
Цвеклото салата с чесън
Две големи цвекло, 200g гъби, 2-3 скилидки чесън, 2 лук. За соса: 30 гр лимонов сок и 30 грама зехтин.
Сварете цвекло, кора и се нарязва на ивици. Соте лук нарязана слама гъби. Смесва се с варени цвекло, добавете ситно счукан чесън, подправете със сос.
1 кг моркови; 10 орехи; чесън 1 глава; 4-5 чл. оцет; 2 супени лъжици. лъжици захар; 1 чаена лъжичка сол .; 0.5 чаша растително масло; 0.5 супени лъжици черен пипер .; червен пипер; кориандър (за предпочитане земята), лук масло.
растително масло, за да се пържат лука до тъмно кафяво. Източване на маслото в отделна купа, хвърлят лука.
Морковите решетка на специална ренде (можете, в крайни случаи, както и нормално), ядки лира и котлет чесъна. Разбъркайте всички съставки в купа. Добавяне на вкус, ако е необходимо повече сол, захар, оцет. Оставя се да престои 2-3 часа. След това попълнете стъклени съдове моркови, леко изстискване на сок. Сложете в хладилника. След един ден, моркови е готова.
Топени сирена с чесън
3 топено сирене; протеин три твърдо сварени яйца; 50 г масло или сметана; чесън на вкус.
Преработен сирене, масло (крем) и протеини решетка. Добавете чесъна и разбъркайте добре. Направи тегло на получените пелети и ги obkatat в кокосови стърготини. Няма в една чиния.
Свързани статии