Червени ikra- ползи и вреди, калории състав bzhu

Сьомга хайвер (сьомга хайвер) е известен по целия свят като любим деликатес. Той отдавна е продуктът се счита за символ на богатство, както и много сън ", за да хвърлят хайвера си, но лъжици." Въпреки това, почти всяко семейство вече могат да си позволят да се хранят по рибни ястия.

Видове червен хайвер

Ние сме представени с деликатесни видове риба сьомга: приятелю, вид сьомга, розова сьомга, Coho сьомга, пъстърва, кралска сьомга. Яйцата са почти идентични в полезни качества, и се различават само по размер, цвят и вкус.
Рекордьор по размер krupinok- риба Chinook, защото в диаметър пелети до 7 mm, леко горчив вкус, и привлича вниманието на един ярко червен цвят.

Интересно! Вие сте малко вероятно да се ценят вкуса на истинската Chinook, защото този вид, включени в Червената книга.

Но сибирски хайвер от сьомга на пазара лопата да ги ринеш. От размера на яйцата този вид е на второ място с диаметър 5-6 мм. Roundels правилното сферична форма с наситен кехлибарен оттенък, което се вижда ясно спот-ембрион. Доскоро той бе наречен "кралска", но се използва само за декорация на ястия, поради специфичния вкус на рибата.

Pink сьомга се счита за най-плодовитите рибата. Благодарение на бюджетни разходи, приятен вкус и гъвкавост, този тип лидер сред фаворитите сред потребителите по цял свят. Krupinok- размер от около 5 mm в диаметър, не много дебела черупка и портокал.
Яйцата приличат червена сьомга розова сьомга по вкус, но са значително по-малки от размера на 4 mm, и ги намират за изключително трудно поради дългия масово изтребване на риба бракониери дори по време на хвърляне на хайвера сезон.
Forelevaya- най-масово за продажба през последните години населението. Диаметърът на гранулите 2-3 мм, и цветът се променя от жълт до светло оранжево.
Зърнени COHO melenkie, цвят бордо с леко горчив привкус.

химическия състав и калоричността на червен хайвер на

Полза за здравето на човека се дължи на уникалността на състава на продукта. Това- истински склад на полиненаситени мастни киселини и витамини. Известните омега-3 мастни киселини са отговорни за циркулацията на кръвта и лесно смилаем протеин, съставен само от полза за кожа и мускулна тъкан. Каталог BZHU изглежда така:

Хранителна информация се допълва, както следва:

zola- 6,5 грама;
вода 48 гр;
наситена мастна киселина 4.06 гр;
holesterin- 588 мг.

Витамини, съдържащи се в състава (мг):

Калорична продукт (100 грама порция): 252 ккал, който не може да се нарече диетична храна от яйца. Вече висока енергийна стойност се усложнява от факта, че изчадието на храна използвате с хлебни изделия, яйца и масло.

Минерали и микроелементи в прасеца

Червен хайвер е носител на цялото богатство на периодичната таблица. Хранителните вещества позволяват на тялото да функционира правилно през целия ден.

Макронутриенти са представени по видове (мг):

Микроелементи, както и минерали, които са необходими за човешкото здраве и подобряване на имунитета.

Гликемичен индекс на риба продукт е равна на нула, и всичко това е заради факта, че при липсата на въглехидрати напълно.

Ползи деликатес за тялото

При промяна на данните, за да разберат, каква е употребата на продукта и са вредни за човешкото, е необходимо само да се разбере, че ikrinka- е, всъщност, риба яйце, която съдържа всички необходими хранителни вещества за нормалното развитие на ембриона вътре. И както знаете, природата не е човек, а не може да признае грешките. Това допринася за по-деликатес:

подобряване на зрителната острота;
укрепване на имунната система, поради което лекари препоръчва да се въведе храна при пациенти с рак, и докато получават лъчева терапия;
предотвратяване на тромбоза в малки и големи плавателни съдове;
stenochek укрепи кръвоносните съдове и увеличава тяхната гъвкавост;
укрепване на костната тъкан.

Има ли някаква вреда от яйца?

Дори въпреки факта, че въпросният продукт е толкова полезно да се използват необходимо, за да разберете дали има увреждане на човешкото тяло. Имайте предвид, че ограниченията все още там.

Не се преяжда. В "лъжицата" е невалиден. 2-3 ще бъде достатъчно, сандвич или 5 чаени лъжички не пързалки и не отгоре, за да получите правилната доза на хранителни вещества.
Голямо количество натрий в състава може да доведе до разрушаване на метаболитни процеси.
Ако сте фен на тапас на пържени филийки с масло, а след това се пригответе за разтоварване дни. Опасна комбинация от масло, брашно продукти и калории хайвер ще доведе до увеличаване на теглото.
Лекарите често забраняват използването на зърнени храни в своята "чиста" форма на хората, диагностицирани с бъбречни заболявания. Това не е изненадващо, тъй като продуктът е твърде много сол.

Как да изберем "правилната" деликатес

Пожелах кехлибар зърна се продават в различни опаковки, така че въпросът за правилния избор е много сериозен. И като се има предвид високата цена на хайвер, покупка или фал вкус продукт ще бъде много досадно.

Избор на продукт в консервени кутии

Ако е възможно, опитайте се да се избегне такава покупка. Вие сте щастливи, ако намерите буркан във втори курс продукт на малък размер, натрошен и сплави. Най-лошото първоначална ужасна миризма, която ще бъде доказателство за увреждане на зърната. Ако няма друг избор, тогава вашето внимание някои параметри, които трябва да бъдат разгледани.

Продукт в стъклени съдове

Тази опция е по-добре от калай, но също така не е идеален.

обърне, а пелетите не трябва незабавно плъзгане надолу;
в буркана трябва да бъде течност, защото това е доказателство за недобросъвестност на производителя или на маслото в състава;
отдават предпочитание на растения от Далечния изток и Камчатка Курилските острови.

Избор на претеглят яйца

Разумна покупка. В този случай, ще видите "добър човек", можете да опитате зърната не вкус, усещаме качеството. Не се колебайте да поискате от продавача сертификат за качество. свежест продължава за период от 5 дни.

Не забравяйте! Качество клас 1 продукт е с еднакъв цвят, приятен мирис, вкус, без странични примеси Kripen'ka зърна без супернатант вода и развалени яйца. Това правило е подходящ за всички класове освен Coho и червена сьомга. Последният се оставя известна хетерогенност на зърното и горчивината във вкуса.

Red ikra- не само вкусни, но и изключително полезна. Знайте, скоростта се използва, и се насладете на изтънчения вкус на деликатеса, без вреда за здравето.