За боровинки дори състои красива легенда, която описва вида и щедър лястовица, която е открил източника на жива вода. Преглътнете бавно, за да се даде на хората безсмъртие, клюн се няколко капки от жива вода, и отлетя за птичи поглед поръсва хората и да им даде вечна младост. Разбрал за това, ядосан оса се втурна след лястовицата, и да я предпази от високо в небето над гъсталака горския ужилен от лошото птица. Тя плаче от болка, поглъщат се хвърли скъпоценни капки и въпреки, че хората не се получи безсмъртие, чудесни капки паднаха на бор, кедър и боровинки, което ги прави вечнозелени.
Червена боровинка за деца
Червена боровинка повишава имунитета, има антимикробно действие и стимулира апетита, така че е много полезна за деца (особено в случай на проблеми с апетита, стол). Горски плодове боровинки могат да бъдат захар - ще получите отлична естествена бонбони. Можете да си приготвите сок от червена боровинка: да сортирате и измиване на плодове, за да премине в тенджера и каша. Излива вряща вода, добавят се 2 супени лъжици. супени лъжици мед или захар до 1 литър вода. Преливане, щам и се дава на деца за предотвратяване на настинки.
За профилактика на простудни заболявания, алергии, напикаване, заболявания на бъбреците могат да приготвят отвара от листа боровинки. Новородени дават като инфузия на една чаена лъжичка 3 пъти на ден.
Съставът от боровинки
- протеин - 0.7 грама
- мазнини - 0,5 грам
- Въглехидрати - 8,2 г
- Вода - 86гр
- органична киселина - 1,9 грама
- диетични фибри - 2,5 гр
- захариди - 8.1 г
- нишесте - 0.1 гр
- Ash - 0,2 гр
- Витамини (в мг): витамин А - 0.1 Витамин В1 - 0.01 Витамин В2 - 0.02 Витамин В9 - 0.03 MKG, витамин С - 15 витамин Е - 1, витамин РР - 0 2.
- Минерали в мг. калий - 73, калций - 40, магнезий - 7 Натриев - 7, желязо - 0.4, фосфор - 16.
- Vmkg Минерали: Манган - 650.
Калории 100 г боровинки - 38 ккал.
Ползите от боровинки
Червена боровинка съдържа мед и хром, следователно е в състояние да устои на развитието на инфаркти. Той има диуретични свойства, намалява подпухването и дори много големи количества плодове оказват нежелани ефекти върху бъбреците. Той съдържа бензоена киселина, която засилва клетъчните мембрани в организма, е естествен антиоксидант. Винена и салицилова киселина в боровинки са антиревматично средство, както урзолова киселина (в кори от плодове) като противостресов ефект.
Тази прекрасна Бери има хипнотизиращ аромат и сладък вкус, за да помогне да се отървете от депресия, допълнителни килограма, подобряване на кожата и косата състояние.
Червена боровинка е полезно за камъни в бъбреците, ревматизъм, белодробна туберкулоза, катар на стомаха с недостатъчна киселинност е витамини и антисептично средство.
червена боровинка сок е полезен при анемия по време на бременност, нервност, високо кръвно налягане, при лечението на настинки, проблеми на храносмилателната система, някои кожни заболявания, пресни плодове и сокове са полезни за бери-бери, главоболие, запек, обща слабост.
боровинка листа също имат лечебни свойства. Те могат да бъдат използвани за лечение на пикочните органи и половата система, включително бъбреци. Бульон червена боровинка листа препоръчително да се използва при нефролитиаза, бъбреци, черен дроб, диабет, ревматизъм, подагра. Чай, направен от червена боровинка листа възстановява силата и умора, то е диуретик, антисептично, стягащо. Инфузията и отвара от листата се използва боровинки с периодонтит, стоматит, гингивит.
Противопоказания
Боровинки не се препоръчва да се използва при повишена стомашна секреторна функция, понижено кръвно налягане. Зърната са изтъняване собственост, така че не ги ям след операции или вътрешни кръвоизливи. Червена боровинка поглъща и съхранява радиоактивни вещества, така че може да се яде само плодове, които се сглобяват в екологично чист район, далеч от растенията и линии.
Как да се подготвите и съхраняват боровинки
червена боровинка листа можете да си приготвите сами - трябва да се нежно откъснете листовете извират преди цъфтежа или през есента, след напускането на плодове (събрани през лятото листата стават черни при сушене и негодни за лечение). Събраните листа се разстилат тънко и подсушете с добра вентилация (уверете се, че пряка слънчева светлина не попада). Листата трябва да бъдат обърнати на всеки 2-3 дни.
Зърната са събрани в края на есента. Червена боровинка съдържа бензоена киселина, така че е лесно да се съхранява - сгънати в банки, за да запълни със студена вода и се поставя в хладилник.
Използването на боровинки
Сок от червена боровинка може да бъде приготвена, задушени плодове, конфитюр, мармалад, мус, желе. Това зрънце запазва свойствата му и витамини, дори и след топлинна обработка. Горски плодове боровинки могат да се добавят към салата или пекат боровинка торта. Най-известният древен руски ястие от червени боровинки - кисели боровинки. Мариновани червени боровинки помага да се отървете от махмурлука.
пресни плодове боровинки могат да бъдат използвани в 1 / 2-1 1 чаша на ден.
Настойки и отвари от боровинки
- Инфузия на червена боровинка плодове (за констипация, черен дроб, бъбрек, колит, гастрит): 200 г плодове изсипва вряща вода в решето и след това се влива в 400 мл охладена преварена вода 6 часа. Алкохол 100 мл 4 пъти на ден преди хранене.
- Напитката на червена боровинка плодове (обща слабост, настинки, запек, главоболие, грип, хипертония): 50 г от червена боровинка сок се разрежда с 150 мл студена преварена вода, добавя захар или мед вкус. Пийте 100 мл 3-4 пъти на ден след хранене.
- Вливането на листа от боровинка. 3-4 супени лъжици смлени листа изсипва 2 чаши вряща вода, загрява в затворен Enamelware водна баня в продължение на 15 минути, охлажда се при стайна температура в продължение на 45 минути, филтрува се през два или три слоя марля и доведени до първоначалния си обем. Вземете 1/4 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
- Друг инфузия на боровинки листа (за бъбреците, черния дроб, диария, нощно напикаване, подагра, ревматоиден артрит): 10 г листа го влеят в 100 мл кипяща вода 2 часа, щам. Вземете 1-2 супени лъжици. лъжица 3-4 пъти на ден преди хранене.
- Чаени листа червена боровинка (хроничен гастрит, тъй като в този метод на получаване, не са извлечени от листата на танини). изсипва вряща вода върху листата в размер на 1 чаена лъжичка счукани листа в 1 чаша вряла вода, 30 мин. Вземете 1/4 -1/2 чаша 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.
- Когато стоматит, периодонтално заболяване, възпаление на венците. 10 г суши червена боровинка листа изсипва чаша топла вода, варени във водна баня в продължение на 25 минути, охлажда се, филтрува се регулира обема до 200 мл. Изплакнете устата на всеки 2-3 часа.
Рецепти от боровинки
Подгответе захарен сироп от водата и захарта.
Прясна, зрели, който се премества и добре измити плодове боровинки да попълнят барабани или кутии.
Изсипете сироп плодове.
Добавете канелата и карамфила, капак и поставете на хладно място.
Като такива, боровинки могат да се съхраняват до пролетта. Яжте кисели боровинки могат да бъдат не по-рано от един месец. Това кисели боровинки - най-добрата подправка за месни ястия и скара еленско месо.
Ягоди за сортиране, измиват и се поставят в тенджера.
Напълнете със захар и се оставя за 3-5 часа, за да се даде плодов сок.
Сложете тиган на печката и да доведе до възпаление.
След кипене, добавете канелата и карамфила.
Готвене червена боровинка конфитюр 20-30 минути, премахване на пяната периодично.
Hot конфитюр боровинки разширени в стерилизирани буркани и затворете капака.
Povidloiz боровинки
Подгответе червена боровинка сос, добавете захарта и се свеждат много една трета.
Разпадане сладко от червени боровинки се сервира топло на банки.
Охлажда засядането и затваряне на пластмасов капак.
Компот от боровинки
Изберете зрели и здрави плодове боровинки.
Зърната се мият, изсушава се и се пълни в кутии попарят с вряла вода (съдържание на обем при желание).
Добавете 2-3 резена лимон.
Сварете захарен сироп, се изсипва върху банките и пастьоризирам компот от боровинки на "водна баня": литрови буркани - 20 минути, двулитрови -30, три-литров - 35-40 минути.
Банките с ролка компот "."
Измитите боровинки избрани плодове да се излива в тенджера емайл.
Покрийте тенджерата с капак и се пече във фурната, докато плодът не става прозрачен.
Горещи плодове, за да поставят в буркан и да го затворят.
Преди употреба, добавете малко захар, можете да добавите прясно хрян, прясно или кисело зеле, кисели или пресни ябълки. Можете да кандидатствате за месото от домашни птици и дивеч.
Mousse червена боровинка
Измийте и червени боровинки през сито.
Добавете мед или захар.
Яйце бъркалка протеини.
Постепенно лъжица, добавете ги варени червена боровинка тегло, продължавайки да размахване.
Сервирайте червена боровинка мус с мляко.
Вместо пресни боровинки може да се използва конфитюр боровинка.
Кисел от боровинки
Разредете с вода сок от червени боровинки.
Добавете захарта и нишестето.
Разбъркайте добре и оставете да заври.
Готов желе червена боровинка охлажда.
Вместо картофено нишесте може да се използва овес или ечемик брашно. В този случай, желе също ще бъде много полезен за здравето (аналог на "Руска балсам").
Brusnichnaya вода с мед
Промитите и преместени боровинки печени във фурната, докато плодовете са меки и прозрачни.
Почистете "изпечени" плодове през сито и се добавя вода с разреден мед.
Добави водка и влеят в продължение на 5-7 дни.
Brusnichnaya вода е много полезно за заболявания на белия дроб (особено туберкулоза), бронхит и кашлица.
Обща информация за статията
Свързани статии