историческа информация
Всички объркването е причинено от имената на Христофор Колумб. Да бъдат изпратени на Индия за черния пипер и други подправки, той случайно попаднах на Америка. Решавайки, че стигна до целта на пътуването му, Колумб взел със себе си плодовете на напълно различни растения, той се смесва с черен пипер. В действителност, отнето плодовете принадлежат тревисто растение от семейство беладона, не къдрава лоза семейство пипер. Но заради грешката на волята и растения също стана известен като черен пипер, лют червен само.
Чушки - е отделен сортове зеленчукови култури, които са около 700. Техният плодове могат да бъдат както сладки и горчиви. От сладките сортове включва най-известните чушка, и горчив - червено.
сладък пипер
Един от най-популярните представители на семейство Картофови. В нашата страна, той е по-известен като черен пипер. Родното място на този зеленчук е Централна Америка, и неговата история датира повече от 20 века.
Тази култура е много взискателен към светлина и топлина. Ето защо в нашите северни райони тя често се отглежда в оранжерията. Южни райони може успешно да се отглеждат чушки на открито място.
Нейните сладък трябва безброй различни форми. Най-често срещаните форми са:
- цилиндрична;
- конусовидна;
- овална;
- заоблен и др.
Също така различни форми, тя е богата на цветове, включваща почти цялата гама от цветове. В зависимост от сорта, плодът може да има цвят от светло зелено до черно. Ще се различават по своя размер и тегло, от 10 до 30 см и от 30 до 500гр.
люти чушки
Червено или гореща люта чушка е била внесена от Америка. Плодовете му не са толкова разнообразни по своя цвят и форма, както е плодът на сладък човек. В зависимост от вида на тяхната форма може да се простира от сферична да hobotovidnoy, и цветът се променя от жълт в черно и маслинено зелено. Докато все още доминиран от червени сортове.
Тъй като е много термофилни, а след това се препоръчва да се отглеждат в оранжерия. В допълнение, той може дори да расте на перваза на прозореца. Всичко, което трябва да се направи - това е гърне с 1,5-2 литра.
Изгаряне вкус, който дава червен пипер алкалоид капсаицин. Подобно на други плодове от семейство беладона на растенията, е богат на витамин С. В допълнение към това, че съдържа:
- почти пълен набор от каротеноиди;
- мастни масла;
- калций;
- желязо;
- сяра;
- Витамини и други хранителни вещества.
Благодарение на своя състав, той е в състояние да имат мощен положителен ефект върху цялото тяло.
Важно! Червени люти чушки имат способността да се засили действието на наркотици. Затова е по-добре да се въздържат от съвместното им прилагане.
В действителност червен пипер - е прах от червени плодове от семейството куче растения. Растения червен пипер сортове са многогодишни храсти с изправени стъбла и месести плодове. Тяхната родина е Южна Америка. Освен Америка, червен пипер се отглежда успешно в Русия, Украйна, Чили, Словакия, Турция и Унгария.
Важно! Като производител на червен пипер подчертава Унгария. Тя унгарски подправка е най-високо качество и популярни по цял свят. Тя има отличен вкус и аромат. Като цяло, страната произвежда 8 различни сортове пипер на прах.
Вкусът му може да бъде както сладък и лют. В зависимост от вида на плодовете за червения пипер, могат да бъдат:
В допълнение към червения пипер, тя все още е жълт, но това е по-рядко срещан.
Важно! Жълт червен пипер се различава до невероятна рязкост.
Paprika подправка е много полезна. Тя има богат състав, включващ следните витамини и минерали:
Но основната употреба на червен пипер е най-съдържание и lipokaina kapsoitsin - тези вещества ефективно се борят с инфекциите и укрепване на имунната система. В допълнение, lipokain kansoitsin и да участват активно в превенцията на ракови заболявания.
Така че има ли разлика?
Какво е различен от червения пипер и черен пипер на червен пипер? Да, нищо. Това са различни имена за едно и също растение - пипер. Това растение има около 700 различни видове. Разликата е само във вкуса на конкретни един вид. В някои видове вкус ще бъде по-сладко, а в някои видове по-остра. и както може да се използва за производство на червен пипер.
Не забравяйте да споделите
Свързани статии