1) Подготовка на суши ориза и оставете да се охлади. Макис увийте ролки за валцоване на филма храна, която ориз не минава през вътрешността. Претеглят се 0,140 грама на сварен ориз.
2) нарязва на лист нори половина с дъното нагоре на Мейси лъскава страна надолу и се разпространява него фиг. Изготвен от опитен ориз ние поставяме малко напред пристрастия на 1,5 см, така че да не се види на рязане шев.
3) внимателно обръщане на нори така оризът се появи в долната част.
5) Приготвя скариди. Аз препоръчвам предварително скариди се размразяват при стайна температура. Размразените скариди са нанизани на тънки японски шишчета две парчета и се изпращат в малки партиди като такива в предварително настройва към вряща подсолена вода не повече от 2 минути. Обезкуражава предварително износени скариди на шишчета, няма да им позволи да се свиват под формата на дъга, която обикновено се случва по време на готвене. Освен това, варени скариди веднага след като ги изтръгвате от врящата вода, трябва да се изпрати струя студена вода (така че те няма да продължи да се готви, и ще бъде плътен, което е много важно за по-нататъшно готвене. Сварените и охладени скариди чист. Сложете скаридите на сиренето. Увийте рулото което му придава форма на квадрат.
6) Cut правоъгълна плоча с / от сьомга. Подредете филиите на върха енд рол и ги закрепете с Макис
8) се сервират с джинджифил, уасаби и соев сос.
Техническа и технологична форма карта ястие свалите безплатно. Име ястия: Red Dragon Roll 260 грама. Съставът, времето препарат, крайният добив на продукта, технологията на приготвяне, снимка употреба, стъпка по стъпка готвене.
