Сливи - вкусни и много полезни плодове, вид слива. Тя расте главно в южните ширини, затова мармалад от сливи присъства в молдовската, бялата и украински кухните. Любовта й и в Турция, Иран, бивша Югославия, и така нататък. Г.
Същата функции сливата? Както при всички плодове, е вкусен и ароматен. Има много разновидности на джанка - червено, бяло, сладко, кисело, големи, малки. С една дума, всеки ще може да се намери "своя" вид череша сливи и готвя от него десерт, който ще се радва да се насладите на зимата.
Рецепти конфитюр от череши сливи, семена много разнообразни и интересни, за производство на лакомства вписват поотделно във всяка страна. Условно, те могат да бъдат разделени на два вида - традиционни и оригинални. Първите включват различни технологии приготвяне на традиционни конфитюри, на второто - необичайни съставки и иновативни решения са рецепти, които са налични.
Начинаещите готвачи да научат как да се направи най-препоръчва сладко прост джанка със семена за зимата и тези, които са в сферата на готвенето по-изкушен, можете спокойно да проучи рецепти задръстват alychovogo конфитюр с канела и орехи и така нататък. Г.
Как да се готви сладко от череши сливи с кости?
Рецепта №1: Red сладко череша слива със семена.
Той е подходящ за бели сортове, но с червен мармалад от сливи е особено вкусна. 1 килограм на добро узрели плодове трябва да бъдат почиствани, промиват се и се сушат. Използвайте вилица или клечка за зъби за да пробие всяка слива 2-3 пъти на няколко места.
На следващо място, плодовете трябва да бъдат поставени в пота, добавете вода и да го отведе до 80 градуса. След сливи трябва да бъдат отстранени и покрийте със студена вода, а такава, в която варени сливи, отидете на сиропа. Подготовка това по този начин: 600 грама вода се поставят 1,3 кг захар, получената маса се поставя на слаб огън, разбърква се и се загрява, докато захарта се разтвори.
След ostuzhennoy сливи трябва да се постави отново в саксия и се изсипва гореща сироп. Оставя се да престои 3-5 часа. Когато преминава определеното време, капацитетът се тури на огъня и доведен до кипене. След като на повърхността на мехурчета се появяват, че е необходимо да се отстрани отново и се оставя да престои в продължение на 3-5 часа отново. На следващо място, да направи същото нещо още един път, но само за да се получи засядане къкри за около 15 минути сега могат да се считат готови за лечение - в случая с опазване.
Рецепта №2: череша мармалад от сливи със семена в multivarka.
Тази рецепта е много лесен за използване - готвенето не отнема много време. За запазване не е най-добрият вариант, тъй като ще се задръсти малко, но за използването на "тук и сега" - точно.
Първо трябва да се измие и изсуши плода, а след това - да ги поставя в тенджера, сложете на огъня и изчакайте, докато температурата на кипене. След горещата вода се изхвърля и плодовете се излива в студена вода, която след няколко минути и се изхвърля. След това трябва да се сложи в сливова Multivarki купа, напълнете с захар в размер на 1: 1 смес, изберете режим "сладкиши" и път 40 минути. Още от домакини не се нуждаят от нищо - машини правят себе си всичко. Това е може би най-лесният рецепта на череша слива сладко със семена, но винаги можете да мечтаете - добавете малко портокалова кора, канела, или нещо друго.
Оригинален сладко рецепти на черешови сливи
Рецепта №1: Jam жълти чери сливи, семена и тиквички.
За получаването на този десерт трябва равно количество слива и тиквички (например, 0.5, и 0.5 кг допълнение). Plum е желателно да изберете жълтите и месести, тиквички - млади, с тънка кожа. Захар идва от изчисляването на 1: 1.
Нарязани тиквички необходими и преминете през месомелачка (налична мелене в блендер). Измитите сливи, пълен с вода, довежда се до кипене и се отстранява от огъня, след 5 минути (след като кора старт спука). Освен това, той трябва да бъде на няколко минути, за да попълните със студена вода.
След маса, получена от тиквички, слива и приготвени смесени, излива захар и се поставя на слаб огън. Jam трябва да къкри за около 10 минути, а след това, че е необходимо да се отстрани и се охлажда. Други още два пъти, за да доведе до възпаление и се охлажда. Бъдете сигурни, за да се отстрани пяната.
След третия път може да се счита готов да конфитюр - остава само да се запази.
Рецепта №2: Jam жълти чери сливи, семена и мандарина.
Тази интересна рецепта, подадена от Кавказ, където нито с чери сливи или мандарини са никакви проблеми. Те казват, че този десерт има вкус, който може да управлява ви луд. На студените зимни вечери, това е точно това, което трябва да се чай.
Сега, на килограм бял месест плод джанка е взето 8 малка мандарина. Те трябва да бъдат чисти и ги залейте със студена вода за една нощ. След 10 часа на водата трябва да се източи, плод разделен на сегменти и Pierce вилица на няколко места.
Alycha междувременно се мести, почистени, пълни с вода и доведен до кипене. Оставя се да кипи за предпочитане не повече от 5 минути. Тогава гореща вода трябва да се източи и студена излее плодове след няколко минути отново пресушени.
Мандарини и сливи са поставени заедно в саксия и се излива сироп. Тя се приготвя по следния начин: 1 кг плодове се 700 грама захар и се изсипва 200 грама вода. Получената смес се поддържа огъня и разбъркване докато захарта се разтвори.
Когато сиропът е готов, изсипете ги мандарина и слива. Дръжте се на огъня в продължение на 20 минути и се оставя да изстине. След 5-7 часа отново да доведе до възпаление и се оставя да се охлади. Повторете същото и за още 2-3 пъти. Когато сладкото се сгъсти и затъмнена, може да се счита за готова.
Всеки собственик може да експериментирате и да се измисли нещо свое. В допълнение, има много готови рецепти: череша мармалад от сливи с камък "пет минути" сладко малко джанка, пълнени с орехи и т.н.
Свързани статии