За почитателите на черния дроб е чудесна рецепта за разнообразяване вашата диета. Готвене може суфле дроб пиле, телешко или свинско месо. Рецептата е проста и необходими евтини съставки. Това ястие може да украсяват празничната трапеза или да разнообрази вечеря. Сервирайте суфле на черния дроб може да бъде топла или студена. Подгответе суфле в Пособия, пекат във фурната или в партиди в кекс. В тази рецепта, суфле оказва лек и лесен.
Съставки за суфле черния дроб:
- пилешки дробчета (или говеждо) - 500 гр
- яйца - 2 броя,
- лук - 2 броя,
- моркови - 1 брой,
- сметана или мляко - 100 грама,
- брашно - 5-6 чл. лъжици,
- бял хляб - 2 филийки,
- черен пипер на вкус,
- сол на вкус.
Получаване:
1) моркови и лук чист, промива се и убиват в смесител, може да се използва мелница.
2) хляб, напоена с няколко лъжици сметана или мляко.
3) на черния дроб очисти от вените и излишната мазнина, изплакнете добре. Убийте в блендер или обрат в месомелачка.
4) В купа за лесно смесване на обема, смесва зеленчуци със счупен черен дроб.
5) в купа или купа, разбъркайте яйцата и сметаната, добавете сол и черен пипер.
6) Смес от яйчен смес с черния дроб. Всички разбъркайте и добавете брашното. От брашното не се увлече да не се стягам тесто.
7) за печене суфле в пещта може да бъде всеки огнеупорен плесен или силикон. Формата на грес за суфле не изгаря, силиконова матрица може да се използва без смазване. Поставете суфле във формата и я изпратете във фурната.
8) време за печене зависи от суфле за сила на звука: ако една голяма форма, а след изпичане може да отнеме до 60 минути. Суфле, пекат в партиди, се готви за 25-30 минути. Проверка на готовността на суфле с дървена пръчка. Ако пръчката е суха, а след това на суфле е готова.
Извадете от фурната и оставете да се охлади малко, за да се измъкнем от форма.
Украсете с билки на вкус. Суфле в хармония с бял хляб или зеленчуци.
Свързани статии