Черешката у дома - рецепта, с която можете да украсите всяка конфекция на дантели, филигранни мотиви. А бяла захар протеин маса Рисуване в състояние да вземе най-различни цветове, форма и текстура и, независимо от "лед" името, дадено на една партида уютен, топъл и жив вид.
Как да си направим пудра?
Черешката у дома и разнообразна, в зависимост от уменията, търпение и истински смесени компоненти, продуктът е в състояние да украсяват триизмерен модел. Традиционно, захар-протеин маса е бял на цвят, който може да варира, като се използва хранителен оцветител и постигане пластичност - с сироп от глюкоза или глицерин. Черешката у дома - рецепта за справяне дори и начинаещите, ако се придържате към правилата на неговото производство.
- Прясно обледеняване трябва да се приложи веднага на повърхността. Тя не може да готви "в резерв", тъй като масата може да загуби Необходимата консистенция.
- Ние не трябва да прави прекалено много пудра течност - това ще се отрази върху повърхността и е прекалено дебела, за да бъде силно притиснати от торбата.
- Пудра се прилага към повърхността с помощта на сладкарски спринцовка или торбичка. Това може да е повърхност за печене, покрита с фолио или шаблон.
- Пудра се суши при стайна температура, в зависимост от размера, от един до три дни.
пудра захар
Пудра захар - най-достъпен начин за декориране на захарни изделия. Той се състои от три компонента: яйчен белтък, пудра захар и лимонов сок, който, когато се комбинира, трябва да се превърне в хомогенна маса. Главна Смесване - да не се разклати цялата пяна, само за да достигне структурата на протеина и да се предотврати наличието на кислород мехурчета.
- яйчен белтък - 1 бр.
- пудра захар - 250 грама;
- лимонов сок - 1/2 ч.л. ..
- Смесете яйчен белтък с вилица.
- Добавете пудра захар и разбийте с лека ръка.
- Въведете лимонов сок.
- Пудра захар у дома - рецепта, в която консистенцията на масата зависи от допълнителни приложения процеса.
Гъвкава пудра - рецептата у дома
Черешката - рецептата, което може да направи дори най-сложните модели на дантела. За този декор се използва гъвкав пудра, която може да бъде направена от закупените компоненти в специализирани магазини, или да направите своя собствена от обичайните асортимент от супермаркет. Пластичната маса се нанася върху шаблон силиконовият подложка и изсушена в пещ.
- пудра захар - 20 д;
- тилоза - 20 гр;
- вряща вода - 70 д;
- Нишесте - 40 г;
- сухо влакно - 5 грам;
- царевичен сироп - 5грам
- Излива вряща вода и се разбърква тилоза.
- Полученият гел добавете пудра захар, нишесте, протеин на прах и царевичен сироп.
- Получената гъвкав пудра може да се съхранява в хладилник за дълго време чрез нагряване на масата преди операция.
Черешката без яйца
Пудра без протеин осигурява отлична възможност за украса маса на продукта, получен без животински продукти, без мирис и вкус. Рецептата е подходяща за хора, страдащи от непоносимост към яйца или нямате достъп до пастьоризирани белтъка. Глазурата е готова да прости и да надминава други версии на компоненти са на разположение.
- пудра захар - 160 грама;
- вода - 40 мл;
- лимонов сок - 10 мл;
- багрило.
- Смесете пудра захар с лимоновия сок.
- Добавя се вода.
- Въведете теглото на оцветяване на храни и се разбърква.
- Черешката ръцете им необходими, за да се пресажда веднага, тъй като масата съхне бързо.
Черешката на албумин - рецепта
Черешката на албумин - икономични и безопасни опция декорации. Често сух протеин - албумин са полезни за боядисване на голям брой продукти, като активен компонент консумира по-изгодни от яйчен белтък. Албумин специфичен вкус и мирис. За да се преборите с дискомфорт в теглото добавите ванилия или лимонов сок.
- албумин - 10 д;
- вода - 75 мл;
- пудра захар - 500 г;
- Ванилия на прах - щипка.
- Разбърква албумин, пудра захар и ванилия прах.
- Излива се във вода и се отведе смесител маса 6 минути.
- Тази пудра е подходяща за изготвяне контури и да се запълни.
Шоколадова глазура - рецепта
Шоколадова глазура - един от най-популярните варианти за декориране печене: тя е красива, аромат, изключително вкусна и не води до трудности, когато се прилагат до желаната повърхност. Вие може да готви черешката на шоколад лента обикновено. но по-добре е да се създаде собствената си вискозен и пластична маса на какао и растителни мазнини.
- Мляко - 80 мл;
- растително масло - 125 мл;
- пудра захар - 720 гр;
- масло - 130 грама;
- ванилов екстракт - 10 д;
- какао на прах - 180 гр
- Смесете маслото и олиото.
- Добавете какаото и ванилията.
- Постепенно въведете пудра захар.
- Налейте млякото и победи с миксер, докато последователността на въздуха.
- Глазурата се нанася и се изпраща на фризера да се втвърди.
Как да направите злато пудра?
Интериор в светли цветове сладкиши, винаги привлекателни и наслада. Вземи като великолепие, можете да използвате цветни бои. Трябва да се разбира, че добавянето на хранителни оцветители директно размразяване не се препоръчва: маса може зле бита. Разумен готов да рисувам пудра естествена четка ръчно.
- Жа Kandurin багрило злато - 10 д;
- водка - 30 мл.
- Преди да рисувам черешката в златист цвят, се уверете, че е изсъхнал.
- Разрежда багрилото с водка.
- Разбъркайте добре масата.
- Четка потопена в разтвора, внимателно се прилага на първия слой.
- За по-наситен цвят, нанесете няколко слоя.
Боядисани натруфен обледеняване
Боядисване пудра - това е огромна възможност за получаване на сладкарски продукт интересен и апетитен. Сладкарите, начинаещите трябва да започнат с боядисване с джинджифил. Те имат гладка, гъста и суха повърхност, която улеснява работата на субстрата. Със захар протеин черешката на, дори и безизразно торта може да се превърне в изкусен шедьовър.
- Използването на готварски рецепти пудра захар, се приготвя по-гъста маса и за съставяне течност за заливане. По желание, се добавят багрила.
- В стик повърхност прилага една линия, опитвайки се да издържат на същото пропастта.
- Напълнете голяма площ покриваща течност равномерно го разпределя по цялата повърхност.
Боядисани натруфен обледеняване
Декорация натруфен обледеняване
Lace от обледеняване
Дантели от заледяване - един от най-ефективните начини за декориране на захарни изделия. Като правило, богато украсен дизайн използват за украса сладкиши. защото пластмасовата дантела и да приема всяка форма. За да ги има нужда от гъвкава обледеняване, шарени силикон мат, трапецовидна мистрия, както и търпение и умение.
- Като взе под ръка готов микс, сложи го на тепиха.
- С помощта на шпатула се разпространява теглото по повърхността.
- Суха във фурната на 100 градуса, 8 минути.
- Внимателно отстранете дантела от тепиха.
Цветя от обледеняване
Декорация заледени продукти ни позволява да се даде уникален външен вид, като ги превръщат в произведения на изкуството. Сладкиши, украсени с цветя, винаги елегантни, тържествени и много популярни. За цветен модел трябва да бъдат подготвени гъста и лепкава глазура, която държи формата си добре и не се е разпростряло върху шаблона.
- Трансфер цветно изображение върху паус.
- Въведете инструмент обледеняване и начертайте мистрия, отстраняване на излишната.
- Начертайте всички черешката не сте попълнили линията и се оставя да изсъхне рисунка.
- Внимателно отстранете изображението от хартията и украсяват торта.
Пеперуди от обледеняване
Статуетка на пудра придават цвят и подчертават темата на статията. За да разбера размера закупени, те трябва да изсъхне по крива повърхност, дори ако те са привлечени от плоския модел. По този начин, да се използва за производството на отделните части на сложни продукти или за създаване на корони, пеперуди и други малки фигури.
- На фигура поставя пергамент от обледеняване в спринцовка, се прилага схема.
- Голяма площ в рамките на контура излее обледеняване течност.
- От захарна паста, ще заслепи тялото на пеперудата.
- Прикрепете крилата с помощта на лед и оставете продукта върху листа в огънато положение.
Свързани статии