Черешката на желатин, който не се разпада и не се придържат
Тази пудра със сигурност ще остане на козунак не е счупен и не се разпада при рязане, което е много важно. Тъй като протеин глазура винаги силно се разпада и дава много неудобства. Подгответе глазура е много проста, отнема много малко време, трябва да се приложи веднага, а резултатът - просто зашеметяващ! Glaze оказва прекрасен, снежнобял, хомогенна и гладка. Когато за първи път го усвоили, че е във възторг. Тогава отидох при сина на кухнята, нарязани торта, и веднага забелязах, че глазурата не се разпадна, както обикновено (макар че аз не съм казвал нищо за нова рецепта за приготвянето му). Така че аз силно препоръчвам! И отиде в рецептата на вкусна торта с аромат.
Как да се готви черешката на желатин, който не се разпада и не се придържаме:
1.Razvodim желатин с гореща вода (70-80 ° С) (1 супена лъжица. L.), се разбърква до избистряне.
2. В малка тенджера или купа, разбърква се 2 супени лъжици. л. вода и 100 г захар. Ние тури на огъня, и с постоянно разбъркване покритие до кипене, така че захарта се разтвори напълно.
3. След това добавете пара тук желатин, разбърква се добре. Изключете топлина.
4.Nemnogo охлади с често разбъркване.
Внимание: тази сума е достатъчна за 7-8 глазура тънкослойни сладкиши.
5. Сега победи захар желатин смесител тегло в сняг-бяла твърда пяна. И незабавно да сложи черешката на тортите, защото тя се втвърдява бързо. И веднага се поръсва с пудра захар сладкарски декорации.
1) Имайте предвид, че глазурата, приложни тънък слой се втвърдява буквално 7-10 минути, и това, което се прилага по отношение на дебел слой мазнина - ще се втвърди за няколко часа, но тя все още е замръзва и няма да се придържаме.
2) В допълнение, дебел слой пудра ще тече надолу малко, защото на неговата тежест, тя може да се види от снимките ми на голям козунак
Черешката на желатин, който не се разпада и не се придържаме, е готов!
Желая на всички кулинарен успех!
Благодаря ви, че сте с нас!
Свързани статии