Водят дневник на "всички английски" и не обръща внимание на чая - просто не е редно, ще видите.
Какво асоциации имаш с думата "Англия"? Британският флаг, Биг Бен, Шерлок Холмс, и разбира се - на традиционната «пет часа» - чай в пет часа. Точно така. Според неофициална статистика, 40% от населението консумира във Великобритания водата е под формата на чай.
Англия не е откривателят на чай. Един от първите европейски колония в Китай беше Макао (португалски колония, тъй като 1557). Съответно, първият китайски чай, постигнато през шестнадесети век до Португалия, където е бил в Холандия и само един век по-късно, той се появява в Англия, където той се превърна в любима напитка на аристокрацията. Имаше в популяризирането на чай без жени. Английския крал Чарлз II се жени Португалската принцеса Катарина де Браганса, който донесе със себе си нов дом "екстри от Макао". И научи да знаят останалите, а след това на обикновените хора извади.
Между другото, ние отбелязваме, че в Русия от Китай чай се появи дори по-рано, отколкото в Англия, но в продължение на няколко историческото понятие "руски чай" не стане международен.
На пръв чай в Англия той е бил продаден само като лекарство, но постепенно придоби популярност с вече известни след кафето.
Името "чай" идва от китайското пристанище "Cha", да бъдат изпратени не знае какво продукт.
Първоначално чай е била предоставена от Китай, но все пак класически английски чай се смята за един индийски или Цейлон. В допълнение, тъй като Индия е далеч не е сигурно ", да се развива" от Източноиндийската компания, той е черен индийски чай е бил доставен в Англия, като става традиционна.
Според европейската класификация разграничи 5 вида чай: бяло, зелено, жълто, червено, черно. Класически английски чай - черен. И, ако ви задам един английски кафе "бял чай" е много различна от нула вероятност, че ще направи черен чай и се изсипва в млякото. О, и се опитват да твърдят, че Фед не е "бял" чай. В допълнение към "Цветове", чай се класифицира като клас и региона расте специфични разновидности (и други разлики, които често се забелязват само професионалисти).
Между другото, за млякото в чая: оттогава, тъй като британците се научили да се разрежда горещ черен чай с мляко, има спорове за правилния начин - изливат мляко в чая или обратното. Тогата дойде дори до научните изследвания, а дори и тук Британските учени не са постигнали консенсус. В резултат на това всеки микс както намери за добре.
Допълнителни класификации за време чай
- сутрин, най-ранната чай, пие около шест часа сутринта, понякога точно в леглото (разбира се, това е съдбата на аристокрацията, като чая трябва да е някой да се готви);
- тогава се сервира чай около осем, в първата лека закуска. Британците предпочитат да пият по това време, което се нарича «Английска закуска» -. «Английска закуска" Той е доминиран от усукани листа "Broken", който дава изключително силно ободряващо инфузия, че може да събуди и най-сънливи лице;
- по-късно, в единадесет или дванадесет, че е време да "обяд" - "второ", обилна закуска, което е, разбира се, не може без чай;
- четвърти път англичаните пият чай в средата на работния ден, което прави кратка почивка, която се нарича «чай почивка» ( «почивка за чай"). Тази традиция продължава и до днес;
- без значение какво ще се случи, в пет часа вечерта, известният «пет часът», милиони британци от покорен слуга на чай Queen напитка, щедро овкусени с мляко или сметана;
- вечер след работа - този път «чай» ( «чай") дебела и ароматно аристократична напитка;
В допълнение към множество от различни традиции, като например чай пет часа, там е концепцията за "висока маса за чай" и "ниска маса за чай". "Low чай", е този, който е пиян без храна. Или минимум храна. За този чай добро ниска маса, от която има неприятно, като супа. "High Tea маса" - този, който е пиян за висока маса за хранене. Разбираемо е, че "маса с чай" е придружена от закуска / обяд / вечеря.
За значението на чай в британския културен код
Ние не знаем от сега, но в някои модели на британските танкове в база присъства електрически чайник.
Също така, по време на Втората световна война е имало позиция на "министър на чай" в Обединеното кралство. Неговите отговорности включват осигуряване на бързи доставки на чай заедно с оръжия, униформи и други сили за сигурност и цивилни.
Доставка на чай като двигател на прогреса
Отглежда се и опаковани нужда бързо да изпълнят чай за потребителя. Естествено, повечето от маршрута на чай от Китай или Индия в Англия се преодолее по море или по-скоро на океаните. Той е тук, в продължение на две столетия усъвършенствани логистиката на доставка и принципите на корабостроенето. Платноходка доставяне чай, трябва да осигури оптимален капацитет, висока скорост, товарене и разтоварване.
Дълго време се е смятало, че близостта до всяка метални разваля чай, така че строителите на кораба щяха да трикове, за да се избегне всякакъв метал в структурата. С появата на парната машина, на Суецкия канал, а по-късно - на авиацията и железопътни връзки, въпросът за навременното доставяне на чай решен, но "Къти Сарк" (един от най-известните и единственият останал чай машинката за подстригване на XXI век) все още стои на подсъдимата скамейка от Гринуич и напомня на бившия величието на Англия търговец ветроходство флот и най-големите "чай раси".
Свързани статии