Чай biluochun, съществуващи още от времето на династията Мин (1368-1644), роден в графство Wu близо до Суджоу, на хълма, наречен Донгтинг (провинция Дзянсу). Този чай е често по-нататък Pi Ло Чун, Bilochun и Pilochun. Буквалният превод на името на този чай е "Пролет зелен охлюв".
Както и имената на други китайски чайове. наречен "biluochun" има свой смисъл и история. "Пролет" съответства на времето на годината, когато са отгледани чай, "Зелена", подходящи за вида на чай, добре, "Охлюва" - вид: усукани листа направени чай като черупки от охлюви.
Famous чай biluochun доста силна му вкус. Именно поради тази причина първоначално biluochun нарича "Чай ужасен вкус." Интересното е, че този прекрасен зелен чай присъства в почти всички списъци на десетте най-известните чайове в света. Известни зелен чай biluochun му плодов вкус, деликатни възгледи и дълъг, приятен цветен аромат. Тъй като чаените листа са много малки, за производство на един килограм сух чай трябва да е прекъснато повече от 14,000 чай пъпки.
Легендата за чай biluochun
Според тази легенда, преди стотици години, едно момиче ще чаени пъпки, не е достатъчно пространство в коша, за да ги сложи, и така момичето започна да реди пъпки чай и се оставя на върха. Докато момичето работи, чай на върха на главата си, затопля от топлината, аз започнах силно ароматно, много изненадан момиче. След случая с жените, които извършват събиране на листа чай, преди да влезе плантации чай взе вана и работа трупат в горната част на чаените листа.
история biluochun Чай
Как да се прави разлика между истински чай biluochun от фалшив?
Това Bilochun расте в планината Dong Тинг. За съжаление, на пазара днес предлагаме разнообразие от фалшификати. Порасна фалшиви чайове в провинциите Съчуан и Zhedzhiyang. Фалшив чай се прави от листа и пъпки от различни видове чай дървета. фалшиви чаени листа са от една и съща широчина, а сред тях, като правило, как могат много жълти листа. Този чай е с плодов вкус Bilochun, а фалшив чай вкус подправки.
Чай biluochun: Имоти
Цвят-охлюв листата бледо зелено, когато пивоварната чай става изумрудено-зелен цвят. чай аромат biluochun цветя, богат, свеж вкус с нотки на ядки и сушени плодове, послевкус е сладка, мед. За други свойства на този чай може да се дължи на действието на човешкия организъм:
- перфектно освежава, така че може да се използва в следобедните часове, когато това е необходимо за облекчаване на умора и да обновите;
- повишава физическата и умствената дейност;
- структуриране логика помага изясни мисли;
- регулира обмяната на веществата;
- регулира нивата на холестерола в кръвта;
- Тя допринася за разрушаването на мастните клетки.
Как да варя biluochun
Този уникален варене на чай, можете да импровизира и да експериментирате, като всеки път все едно напълно ново изживяване на пиене на чай. Важно е да се температурата на варене на вода не превишава 80 градуса по Целзий. Китайците са сварено това прекрасно питие, добавяйки "охлюв" във водата, а не да ги наводнява. Ако искате да гледате на процеса на приготвяне на чай, вземете чаша прозрачна купа с термоустойчиво стъкло. Не се препоръчва да натиснете чай твърде дълго. В идеалния случай, чаят трябва да се изсипва в чаши веднага, буквално в рамките на 10-15 секунди, след като "охлюв се спуска в гореща вода, чай придобива по друг начин горчивина. 100 мл вода трябва да вземат 2-3 грама сухи "смарагдовите спирали."
Чай - наистина вълшебна отвара, която може да омагьоса, да проникне в душата, и се влюби завинаги. Ако не сте запознати с чай biluochun, не забравяйте да го пробвам!
Свързани статии