Калмари, октопод, сепия ... Пътувам често трябва да се срещне с тези имена в менютата на ресторанти и заведения, особено в средиземноморските страни. Но те знаят какво всъщност ядете - риби, морски бозайници, раци? В действителност, всички тези "подаръци на морето" се отнася до броя на миди - вида на животните, за които също принадлежат към охлювите и стриди. Учените са октоподи и други подобни животни в клас главоноги мекотели главоного. Това е научно наименование се формира от две гръцки думи - "главата" и "крак". "крака" миди - това пипала, които растат на главата си. Главоноги бъдат открити във всички океани. Те живеят и Арктическия кръг, а във водите около Антарктида. Но особено много от тях в Средиземно море.
Това е най-голямото безгръбначно на планетата. В европейските води са най-честите октоподи, калмари и сепията. В осем пипала на октопод, и по тяло. Максималната дължина на около 3 метра. Сепия, в допълнение към осемте "краката" (или "източник") има две дълги пипала, че тя хвърля напред като двата езика, за да вземете плячка. Под прикритието на гръбната част на багажника е голям сепия вар плоча. С големи продълговати пипала сепия понякога достига дължина от цял метър. В калмари осем "крака" и две пипала. Тялото му изглеждаше като торпедо, има тънък лист от рог. Дължината на сепия с пипала протегна около метър, въпреки че има и някои по-големи екземпляри.
Главоноги са сред най-интересните морски животни. Те имат три сърца и синя кръв. Те са превъзхожда дори хамелеонът да промени цвета си способността да светят по-ярко от светулки, може да създаде в "димна завеса" вода, а някои от тях дори да произвеждат "ракети". Те са износени скорост на снаряда в дълбоки води, а понякога и не изскочи от водата и летят във въздуха, като се използва един вид струя - като съвременен самолет.
Само си помислете - един от най-новите изобретения на човека отдавна се радваше като свързани охлюви! Калмар плуваше в древни морета с "реактивния двигател", дори в продължение на много милиони години преди появата на човека на Земята.
Този вид на струя ефект използване морска вода струя, които се отделят в кратки интервали на "дюза" (наречен фуния), разположени на вентралната страна на животното. Вода запълва кухина в тялото на сепия, и след това се затваря входното процепа, мускулите преса камера, и водната струя изхвърля с висока скорост през дюза. Съгласно закона на действие и реакционната струя, изтласкана от дюзата избутва сепия в обратна посока.
Ние не разполагаме с точна информация за скоростта на движение на сепията, но има основание да се смята, че някои от тях, тя достига 20 километра в час. Въпреки това, повечето главоноги се движи много по-бавно.
Сепия и калмари знаят един начин да се наоколо - плуване. Но често октопод пълзи над морското дъно като гигантски паяци. Тогава те наистина оправдава научното наименование на "сепия".
Австралийски зоолог г-жа Джойс Алън гледаше малкия сепията, бавно плаващ в аквариум, в долната част на които са обекти на различни цветове. Ветроходство над тъмно кафяви камъни сепиите купих един и същи цвят. Малко по-нататък лежеше парче сив корали, и над сепия променят цвета си в светло сиво. Над пясъка, те стават светло кафяво-горе водорасли - кафеникаво зелено и над скалите - отново тъмно кафяво.
Тази способност да се прикрият - едно от средствата за защита на главоноги от многобройните врагове. Друга защитна екипировка - облак от мастилено течност. Той се е, че облак - един вид "димна завеса", но сега знаем, че положението е по-сложно. Мастило течност парализира миризма на акне, най-страшните врагове на октопод. И, странно, акне, загуба на обоняние, не атакува октопода. Освен това, облакът на течно мастило създава един вид "двойно" мида и по този начин да отвлича вниманието на противника.
Зоологът F. Hall в състояние да държи интересни наблюдения от вида на използваните тактики калмари да избяга от врага. След като на борда на кораба зала доведе наблюдаването на малки калмари плаващи в дървена вана; Той се опита да хване калмари, когато ръката на учения е бил около 20 см от сепия, животното се превърна в тъмен цвят и бяха премръзнали и на място. Зала бързо протегна ръка и хвана ... един малък облак от мастилено течност. Калмар се озова на другия край на ваната.
Зала повтори експеримента, този път внимателно наблюдаваше движенията на сепията. Когато ученият протегна ръка, калмари отново променило цвета си стана тъмно и хвърли облак от мастилено течност, под формата на повторенията си форма. Веднага след това, калмари оцветяване светна и той бързо заплува. В ваната, за да гледате маневрите на сепията беше лесно, но в морето животното ще има много по-добър шанс да избяга незабелязано.
Способността да излъчва ярка светлина, може да бъде и не разполага с такава важност за защита от врагове, като промяна в цвета, но способността да се направят някои главоноги един от най-красивите дивата природа. Английски зоолог Алистър Харди веднъж каза за малък дълбоководни калмари Lycoteuthis Диадема: «Това е може би най-красивата от всички животни, което съм виждал."
Най-често главоноги сияние се дължи на специални органи, така наречените фотофор, които светят в резултат на много фини химични реакции. От техническа гледна точка, луминисценцията е ензим катализира реакция, в които луциферазата действа върху луциферин.
главоноги светлинен феномен е добре описана от немския зоолог Карл Хун, който, говорейки за Lycoteuthis Диадема, каза: "Всичко, което е прекрасно в цвета на дълбоководни животни не могат дори дистанционно сравни с красотата на тези органи. Изглежда, че тялото на животното е осеяна със скъпоценни камъни: средно око тяло искри ултрамарин блясък власти от двете страни на своя актьорски състав седеф, а на корема - предна светлина рубиненочервен, средно небесно синьо, и обратно свети с бяла светлина или да се хвърли седеф. Този поглед е невероятно. "
Някои сепии освобождават "ракети". Сред най-известните Heterotheutis dispar - малки калмари с размерите на нокът. Той има специална жлеза в близост до ВАС мастило, което освобождава нажежен тайна, като слуз. Под влиянието на кислорода, съдържащ се във водата, тази тайна свети, понякога в продължение на пет минути. Може би това "ракета" служи за слепи на врага и да избяга от него.
Струва ми се, че това е появата на главоноги, особено октопод, така драматичен ефект върху въображението на хората и даде основание да вярваме, че тези мекотели толкова опасно. Човек трябва само да един от плувците в морето - особено ако това е хубава жена - поне за миг да се изправи пред октопода, като вестници пишат, че плувците тясно избягал смърт в ръцете на една ужасна морско чудовище. В същото време, един американски учен правилно каза, че "най-тиква поле атака селянин от октопод -. На плувеца"
Както е случаят и в действителност? По-голямата част от главоноги, които са често срещани хора, които не представляват опасност. Въпреки това, някои случаи са известни, когато октоподът убиват хора или когато гигантски калмар удавили малки лодки.
Получих писмо от една жена, която видях октопода сграбчи плуване в плиткия място, и най-вероятно щеше да го удуши, ако не и за помощта пристигнал. Октопод имаше по-малко от два метра на дължина и тежи само няколко килограма.
Австралийският "Medical Journal" за 1955 е бил поставен подробен доклад за смъртта на един млад мъж, ухапан в областта на шията, малък октопод. Малко хора знаят, че някои октопод хапят и че техните ухапвания са отровни.
Главоноги са най-различни приложения. Много рибари ги отлична стръв се вземат предвид при риболов на морска риба. Главоноги се използват като храна за домашни любимци и като тор за полета. В продължение на хилядолетия, художници са използвали изсушени и обработени по специален начин тайната на сепия торбичка мастило като боя (така нареченото SEPIA). Плочки сепия често могат да се видят в клетките на пойни птици, които ги смила човките си. мозъка и нервите главоноги са високо ценен материал за изследване.
Как вкусно октоподи, калмари и други главоноги? Тук мнения се различават. Някои казват, че това е "гуми с вкус на рибата" или дори само "някои морски дреболии"; Други обаче твърдят, че октопода - "прекрасно ястие", че е "вкусни стриди." Разбира се, ако октоподът е приготвена правилно, той наистина изглежда като гума. За да се подготви вкусна октопод (варени, пържени или задушени), трябва да държите здраво в предвид едно нещо: тези мекотели, с изключение на много малките, е необходимо много време, за да победи, докато мускулната тъкан не се превърне в мека маса.
В Испания, той се счита за деликатес, пълнени с октопод, ароматизирано с шоколад. В Португалия, октопод и сепия приготвени в собствената си течно мастило и варете консерви от тях за износ. В Япония, пържени в масло на филийки на скара октопод - любимо ястие.
През 30-те години е установено още един начин за използване на главоноги, и може би това е област, те ще донесат най-голяма полза. В продължение на много години, психолози и лекари, изучаващи нервната система на животните. Но в работата си те срещат сериозна пречка - изключително малка дебелина на нервните влакна. В повечето диаметър бозайници нервни влакна е само около 0.02 mm. Ето тук и се оказа, че главоноги са изключително ценни за физиолози материал. Фактът, че, например, дебелината на някои сепия нервни влакна постига цяло mm, която е 50 пъти по-!
Учените са успели да потапят се електродите на най-добрите в живия нервните влакна на сепия и провеждат експерименти, които не могат да се извършват на други животни. Данните, получени по този начин помогнаха да разбера как се работи на нервите, включително хората. И това е важна стъпка към обучение как да се лекуват пациенти и опазване на здравето на нервите. Кой знае, може би сега има хора, които дължат калмари, защото тяхната нервна система е в нормално състояние.
Свързани статии