Систематично, като ядете риба, можете да получите много по-необходими минерали, понякога липсват витамини и антиоксиданти, които помагат на мозъка. Подготовка супа от шаран, рецептата на който е показан на нашия сайт, можете да получите на хранителните вещества, които допринасят за нормализиране на лигавиците и кожата. Също така, тази риба е с протеини, помага да се отървете от излишните мазнини в тялото.
Чрез закупуването на шаран, трябва да имате предвид по време на неговото отглеждане. Много ферми използват ускорители и добавки за растеж на рибите. Ето защо, хванат от собствените си сили, говорител на семейството на рибата ще бъде по-полезен. А рибена чорба от шаран, рецептата на която ще видите по-долу, идеално отразява на вкуса на храната и полза за организма.
шаран супа
За да бъде традиционна рибена чорба ще трябва малко количество от съставките:
- Тежка шаран, от 400 до 500 грама;
- 1,5 л кипяща вода;
- Целина (основа) на средните, моркови и лук (размер си в готвач на преценка);
- Lavrushka малко количество бахар, сол;
- Пресни магданоз;
- Картофи 3 средни части.
Супи шаран се готви по-бързо, така че видът на всяка алтернатива няма да работи по-добре, да се хранят и да се затоплят, ако времето се обърна лошо.
Рецептата на:
1. Почистете рибата от вътрешността и я изплакнете с обилно течаща вода, отсече опашката и главата. Основните трупа разделя на равни парчета;
2. забогатяване и ароматен бульон можете да използвате за готвене на опашката и главата на отдел в 1,5 литра вода, ако е било варено, вкусът ще е по-лека. След кипене, е необходимо да се съберат на пяна, добавете корен целина е средно по размер, нарязани на малки площади, смлян черен пипер и бахар и дафинов лист. се изисква варено бульон за 40-50 минути;
3. Риба супа от шаран изисква пасирани зеленчуци. Цветът и вкуса на чорбата ще стане по-интензивен. За да направите това, запържваме настърган или ситно нарязан морков и лука на кубчета. Obzharivaya около 7 минути, към тях се прибавят билки: магданоз, кантарион също перфектно и копър;
4. Докато зеленчуците са печени, добавете картофите в бульон. парчета от големината може да се регулира на вкус. Но по-малките картофени клинове, колкото по-кратък процес на готвене. С него се постави парчета на шаран. През това време те ще имат време да ври и нека повече сок в бульон. Сол супа е по-добре на този етап да не зеленчуци свити;
5. В края на passirovka добавят лук и моркови. След 3 минути, газът може да бъде изключен. Преди да сервирате, поставете в купа нарязани зеленчуци. Риба супа с шаран готов! Остава да се насладите на вкуса и използване. Тази рецепта е много добра за хранене на празничната трапеза.
Шаран супа глава
Ако правите супа за себе си или семейна вечеря, а след това се опитате да добавите вместо главата на трупа шаран. Чорбата ще бъде по-ароматен и плътен вкус. Carp супа главата - е преди всичко на максимална полза и икономика. Ухото на традиционна кухня, можете да добавите яйцата, които се въвеждат у края на тънка струя. Advance яйца трябва да се разбърква до масовото еднаквост със сол.
Имаме нужда от:
- Яйце - 2 бр;
- 1,5 - 2 литра вода;
- 2 средни и 2 шаран опашка глава;
- лук, моркови - на вкус;
- зелени;
- 3 средни картофи.
Получаване:
1. 2 голям шаран глава и опашка, предварително измити и обелени пълнят с вода и се вари. С повърхностна пяна за премахване на кипене, добавят подправки (пипер или кориандър в перфектни грах). Процесът на готвене трябва да бъде най-малко 40 минути.
2. Добавете картофите. готвене времето си е на 5 минути, след което си струва да се пасира добавяне на прибирането на реколтата зеленчук. И след това, че предварителната смес със сол излее яйца от тави в тънка струя и се добавят билки. Супа от ръководителите на шаран готов!
Супа с крутони и шаран
Има и друг вариант, традиционната подготовката на това ястие. Оригиналът и деликатен рецепта ще ви даде приятен естетически и гастрономически страна. Риба супа с шаран и тост малко по-трудно да се направи, но резултатът ще бъде доста щастлив. За това ще ви трябва:
- 1000 мл бульон на риба;
- моркови и магданоз корен 150 г;
- 500-600 грама шаран филе;
- половин лимон;
- 3 супени лъжици. супени лъжици масло (масло или да го замени с друг, но растението);
- брашно, 2 супени лъжици. лъжици;
- Lavrushka, червен или черен пипер, сол и магданоз;
- сметана, 120 г;
- 2 филии хляб, за предпочитане бял;
- сол;
- масло.
Процесът на приготвяне:
1. Загрейте бульон от риба, добавете към него моркова кубчета и магданоз корен. Тя ще се вари в продължение на 10 минути;
2. Изсипете шаран филе лимон черен пипер и се поръсва със сол в малко количество. Тръгваме в маринатата за 15 минути. В тиган запържете брашното в масло, по-добре е да се вземе маслото, докато златист оттенък. След това трябва да добавите червен пипер, като се разбърква непрекъснато, изсипете сместа по-късно в супата и сложи дафинов лист;
3. След 5 минути, падащи парчета риба супа с шаран не забравяйте да премахнете излишните подправки. Тя ще се вари в продължение на около 15 минути. Добавянето на сметана, след това време, оставете да заври и се слага в супа зеленчуци;
4. крутони могат да бъдат приготвени в масло или във фурна, леко ги подправено със сол. Carp рибена супа е готова за използване. Той трябва да служи тя горещо за подправяне на ястия напълно разкрита.
По-простият рецептата, по-лесно е да я подобрим, постоянно добавяне на любимите си съставки. Тези класически ястия винаги са били популярни сред рибарите и домакини. Приближаване на процеса от творческата страна, вие ще можете да се насладите истински рибена чорба, която носи не само гама на вкус, но и огромна полза.
Свързани статии