Първият супата се приготвя преди около 6000 години. Учените твърдят, че го е направил на хипопотам месо. Капацитет за този народ е имал голям съд. За да се подготви днес супа шаран, не трябва да се използва, както в началото на миналия век огромните саксии, можете просто да вземем малка тенджера.
Шаран могат да се подготвят богата супа
супа риба
Риба - един много полезен и вкусен продукт, който трябва да се консумира според лекарите 1-2 пъти седмично, тъй като тя съдържа много витамини и минерали, които са необходими за пълното развитие на възрастния и детето. Тази супа от риба готви доста бързо и е много проста. В допълнение, той също е постно.
Какво ви трябва:
- шаран малък размер;
- опашка с главата на друга риба;
- Четири картофен клубен;
- един морков среден размер;
- корен копър или магданоз (всички зависимост от вкусовите предпочитания);
- малко целина;
- олио;
- два листа дафинов;
- 5 грах черен пипер;
- зелени;
- сол и пипер.
За да се подготви супата се нуждаят от повече риба главата
рецепта за
За да започнете нова труп измити, почистени и извадете вътрешностите. След това извадете хрилете и се измива добре. Отрязването глава с опашка, риба, нарязани на парченца малки количества. В същото време, ние приемаме на главата (един от тях от шаран, който намали, а вторият се получава чрез добавяне на трупа) и опашки. Хвърли водата и варете в продължение на около един час. През това време, ние събираме ненужни пяна и добавете дафинов лист и черен пипер грах на.
Докато чорбата кипи, ще се подготвят зеленчуците. За да направите това, ние ще намали картофите на ивици, лук на малки квадратчета, и моркови решетка върху фино ренде. Магданоз и целина мелене.
Когато главата с опашки варени, готов бульон филтър и се е разпространил към нарязаното риба с картофи сламки. До картофи са варени, запържете останалата част от растителното масло и я поставете на картофите с рибата. Дори готвя малко по-дълго в бъдещето на ястието за 10 минути.
Подправете със сол рибена супа и черен пипер на вкус. Готов супа шаран се поръсва със ситно нарязан билки. Сервирайте на тепсия на топла супа с парчета от шаран.
Ухото (вариант 1)
Изготвяне на това ястие не е трудно, но ухото излиза много нежна, вкусно и ароматно. Към всичко това можем да добавим, че тя също е доволен питателна. Тази рецепта се моля всеки гастроном.
Супа от шаран може да бъде приготвена по различни рецепти
- един шаран;
- един лук;
- две пилешки яйчен жълтък;
- олио;
- една супена лъжица брашно от първи клас;
- Два литра вода;
- 3 грах черен пипер;
- две лавров лист;
- сол и подправки на вкус.
Етапи на подготовка
За да се подготви рибена супа, шаран трябва да е чиста, да се намали, премахване на перките, и отсече главата му с опашка. След това, месото отделя от костите. Част на трупа, която остава (глава, перки, опашка), готвя за бульон. Разделяне лука на две половини, хвърли го в бульон в продължение на 10 минути, докато варени. Добави към края на черен пипер и дафинов лист.
По това време, когато варени бульон, е необходимо да се подготвят рибата и останалата част от зеленчуците. За да направите това, месни Милс риба и нарязани на малки парченца. Освен това, посланик, вие се оставя да престои 15 минути.
Кук супа с филе от риба
След определеното време парчетата риба Paneer в брашно и пържени в доста голям огън, докато zazharistoy кора (това ще отнеме 2 минути от едната страна).
През сито, за да филтрирате готовия бульон, подправки и лук хвърлят. Отделените жълтъци от протеини победи добре с помощта на миксер или павилиона. Разрежда жълтъци постепенно в 100 мл бульон. Рибните парчета, за да поставят в готовия бульон и да доведе до възпаление. Тогава подправете със сол и сезон с пюре жълтъци. Изключване и се вари в продължение на 2 минути.
Pritrusit рибена чорба с нарязан билки и служат го топли.
Ухото (вариант 2)
Помислете как да се направи супа от шаран в ляво и вкусните в същото време питателна. Тази рецепта е една отлична възможност. Не забравяйте, че рибата не може да се злоупотребява, да го два пъти седмично е достатъчно.
- шаран малък размер;
- Шест от картофени клубени;
- 2-3 червени домати;
- един лук;
- билки и дафинов лист на вкус.
Готвене супа, колкото можете с малки парчета от риба, и по-големи
Рибата се почиства, изкормена, но оставят на вътрешната страна на корема и пикочния мехур хайвер (или мляко), ако има такива. Домати с лук и картофи, нарязани на малки кубчета.
След това изложи всички съставки в контейнер, в който да се варят супа на шарана и добавяне на вода, така че да покрива рибата напълно и все още имаше няколко сантиметра, за да пощади.
След кипене, да премахне необходимостта от получената пяна и хвърлят листата, дафинов лист. Кук над средните топлина, докато омекнат, без затваряне на капака.
Нарежете рибата на порции, в този случай е неуместно, но ако птицата много голям и не се вписва в съда, че е възможно да се раздели на две равни части.
Свързани статии