Бъдете сигурни, да се готви италиански ястие! Ароматна ярко жълт качамак grilirovannaya перфектно с чери домати. Маскарпоне прави своя окончателен крем крем докосване.
Полента - на една от опциите, много готино Варена зърнени култури, заместители на хляб. В съвременната италианска кухня - ястие, приготвено от олющена царевица. Полента Северна италиански ястие беше селяните и бедното градско население.
Как да се готви каша от царевично брашно?
Полента от голям зърно приготвени в дебелостенна гърне, мед гърне или тиган около 30-40 минути с непрекъснато разбъркване, специално предназначени дървена лъжица-шпатула. Полента варени до дебелина, се охлажда, след това се нарязва и печени или пържени, нарязани на парчета. Полента сервира като гарнитура за месо, риба, птици и като отделно ястие с сосове.
За да бъда честен, аз като качамак в среден, която е произведена в минути: бързо, вкусно, светло.
Как да служи полента?
Може полента един от малкото храни, които ядат охладени и изгаряне, меки и вискозни или твърди, потапяне сосове на парчета. Полента е красиви и сладки ястия и чубрица.
Един от известните комбинации от полента с осо Buco (Osso Buco Alla Milanese). Ярко жълт качамак перфектно тръгва ароматът на задушени телешко кълки със специално нарязан кухи кости мозък.
Brazato - Пиемонт говеждо в червено вино (Brasato Ал Бароло) - търг говежди кланични трупове от задната част, приготвена в едно парче при ниска температура не е твърде млад, червено сухо вино, прекрасно съчетани с полента, нарязани на малки кубчета.
Какво вино да представи на съда с полента?
Най-успешната италианска царевица полента съпровод счита червено вино.
Думата "полента" (итал. Полента) идва от "Пулс" латински, което е с дебелина овесена каша, направена от лимец, е в основата на диетата на древните народи на Италия. Интересното е, че полента получава от елда и ръж.
Кои сирене отива полента?
Отлична комбинация от царевица полента и италиански твърдо сирене пармезан Кинг. Историята на тази уникална сирене по популярност повече от хиляда години. Пармезан за първи път е произведена от монаси бенедиктинците, като сирене за дълго съхранение. Пармезан е богата на калций. Сирене, произведено от млякото на крави, хранени с трева мирно паша на копринен зелени поляни в северната част на Италия.
Настъргани добавя към крайния полента шпатулата и се разбърква докато се разтвори.
(Посетени 4 пъти, 1 посещения днес)
Кликнете тук, за да отбележите това
Свързани статии