Calabash. също kalabas. кратуна. Мате - общо название на съдове пият горещи инфузионни листа от Йерба. по-известен като подложка (Йерба). Съдовете са изработени от дърво индийци кратунка (Lagenaria siceraria). За да се запознаете с питие испанци започва да произвежда calabashes също и от други материали, като дърво палисандрово дърво. дъб. кебрачо. както и порцелан. керамика. сребро и др.
Calabash обикновено украсена с обгорен или нарезно модел. Дали пиян обикновено се чифтосват със специален метален bombily или тръстика (или бамбук тръстика).
Дървен мат, покрит с алуминиево
В различните страни, този съд се нарича по различен начин. У дома напитка Йерба - в Южна Америка. съд, от който се пие, наричан също "мате" [1]. Какво е интересно, в кечуа думата "майка" (Мати) е съд, направен от тиква. Най-вероятно, испанците тази дума за означаване не само на съда, но самата напитка. Гуарани индианци наречена използвани за варя половинка съд Kaalgua (Kaalgua), като съединение дума от Каа - трева, Ак - Вода и Gua - капацитет, т.е. капацитет за инфузия.
Производство на кратуна кратуна
Оригинален и най-често срещаната е кратуна, направена от кратунка. За производството на calabashes специално отгледани тикви са сортирани по размер: Тиква по-голям направя Cimarron за споделяне на питейна горчив половинка в компанията на мъже, от по-малко да правя традиционни съдове с тесен провлак за индивидуално питие или две заедно. Future контейнер трябва да бъде подложено на специална обработка и сушене за отстраняване на остатъците от целулоза и нефт. което ще даде на напитката непоносимо горчив вкус. В завода в масово производство тиква калциниран. Следваща kalabas украсени с мотиви, или да ги парене или рязане или надраскване. Шията на кораба често тапициране със сребро или alpakóy. Голямо търсене calabashes, ушити в загрубялата кожа. Баста зашити кожа яке да се образува нещо като крака, които придават стабилност съд. В друг случай, ако дъното на самия кораб не е плосък, че е възможно да вдигне на щанда, за производството на сребърен използва alpaká или желязо.
Грижа кратуна
Calabash след всяка употреба трябва да бъдат чисти и сухи добре. При нормална употреба, т.е. всеки ден, за многократна употреба, не се изисква не се грижи за кратуна кратуна, тя започва да се влошава, когато става няколко дни подред оставя мокра трева. От време на време на процеса на изпичане се извършва с помощта на специален инструмент, с метален цилиндър в единия край. Tsilindrik силно нагрява в огъня и да ги изгори на съдовата стена от вътрешната страна, което понякога заспива малко захар.
"Възраждане" тиква съд
След дълго съхранение, както и преди първото използване трябва да се чифтосат тиква "анимирате". За тази цел се излива върху 1/2 - 3/4 трева мат се напълва с гореща вода и се влива в продължение на около един ден (или бренди - два дни). Вие не може да напусне kalabas с трева и вода за по-дълго време - трева с вода може да стане мухлясала, а след това трябва да хвърли съд. След това, инфузията се излива. Calabash отново е готов за употреба. Тази процедура се прави така, че порите на тиквата, която е направена от един кораб затворени и напоена с соли, съдържащи се в тревата тепиха. На склад се препоръчва да се запълни няколко грама суха трева мат в [2].
- Guampa - кораб с разширяване на врата, най-често от рога. Тя се използва и да се пие Йерба.
- Терере - напитка, направена от листата на парагвайски чай. за разлика от подложка се получава със студена вода.
- Bombilla - тръба се използва за пиене йерба мате консумация.
Свързани статии