Вкусна торта "Трюфел" рецептата е проста и целият процес няма да отнеме много време, най-важното е точно следват препоръките, посочени в рецептата. Първо, трябва да се вземе едно яйце и се вари го вари, а след това се разделят на бялата от жълтъка.
В дълбока купа се смесва с заквасена сметана масло жълтъци стайна температура (около 200 г) и предварително пресято брашно (пресее мъчение необходимо да торти оказа по-лек и въздушен).
Еластична тесто се омесва, след това се образува от тях малки топки, чиито размери са приблизително равна на големината на орех. Торти "трюфели", посочени на тиган, положена пергаментова хартия и се поставят в пещ, която трябва да се затопля до 250 градуса.
Трюфели се пекат в продължение на 20 минути, докато те са златисто кафяво. Докато до печени трюфели трябва да си приготвите глазура - в тенджера се смесват млякото, захарта, ванилията, какао на прах, всички са добре смесени и поставени в малък пожар.
Млечна маса се довежда до кипене, след това въведен оставащото масло и заедно вари в продължение на пет минути при разбъркване сместа непрекъснато необходимо. Завършени трюфели леко потопена в глазурата е все още топло, след което добре търкаля в натрошени вафли.
Мънистата са поставяни сух тиган се оставят за известно време да се охлади торти може напълно и подсушете. се сервират Завършени трюфели в допълнение към млякото - оказва се, много вкусни, освен този десерт може да лекува и важни гости.
Свързани статии