Преди детето се премества в безглутенова диета рецепта торта "Пинчър" ние висеше на хладилника. С прехода към диетата е станало по-трудно да се отговори на нуждите на дете в сладки, но за следващия празник са решили да се пекат този сладкиш всички едно и също, просто замяна на пшенично брашно за ориз. Точно в същите пропорции. Оказа се, малко по-различно, но не по-малко вкусни. Ние ви предлагаме още една рецепта безглутенова торта.
За да се подготви за нашата рецепта торта "Пинчър" ще ви трябва:
един и половина чаши брашно - ориз, или ако не се придържате към диета без глутен - пшеница;
половина банки кондензирано мляко;
една супена лъжица заквасена сметана;
1 ч.л. сода + ябълков оцет или лимонов сок;
700 мл 15% мазнини сметана;
2 супени лъжици кондензирано мляко;
4-5 супени лъжици захар (на вкус);
в крема могат да добавят нарязани орехи - 1 супена лъжица.
Банка на консерви от ананас;
всички плодове и плодове; в нашия случай - свеж киви и замразени малини и касис.
Рецепта за торта "Пинчър"
В купа изсипете захарта за тестото, на едни и същи ритъм 2 яйца и разбъркайте с лъжица.
Добавете брашното (пшеница или ориз) и се разбърква отново. Тестото се оказва достатъчно порьозна - не използва смесител необходимо.
Добавете сметана и кондензирано мляко; разбъркайте. Изсипете какао на прах и гасена излее лимон сода. Ако лимон в къщата не е бил там, можете да използвате една ябълка или друга безглутенова оцет - на вкус на крайния торта този нюанс ще се отрази съвсем леко. Разбъркайте добре с лъжица - тесто за торта ", Пинчър" е готова.
Изсипете го в намазана форма (аз го имам - тиган, сваляща се дръжка) и се слага в предварително загрята фурна 160-180 градуса. При тази температура се пекат за 30-35 минути, след което се провери готовността на тортата с един мач.
Докато торта се пече, пригответе заквасена сметана. В купа изсипете крема, добавете към захар, кондензирано мляко и ядки на това, ако решите да ги използвате.
И се грижи за пълнене: слее сироп на консерви от ананас (между другото, като много вкусни пълнеж бита използвани сини сливи и сушени кайсии, стафиди и ядки; консерви костилка череши) и ние ще намали пръстена на парчета.
Оставяме тортата да изстине напълно. Cream също да ги изправи - трябва да се стопи зрънца захар. След това се нарязва на малки кубчета торта.
Важно е да се "хване" с правилния размер. Ако се пекат оризово брашно, имайте предвид, че по-голяма торта се разпада, така че трябва да направят повече парчета.
Обикновено, тези части се разпространяват във вид на формуляр слайд - за тази торта е второто име - "Къдравата пинчер". Но това е изключително трудно да се украсяват, така че тя изглеждаше наистина празнично. Ето защо, аз предлагам няколко конвертиране не рецептата, но версията торта на събранието - да му предостави равна повърхност, върху която да изложи плодове, русалки или всякакви други вкусни декорации.
На блюдото сложи форма - кръгла не е като у дома си, имаме торта във формата на сърце.
Всяка проба се потапя в сметана, след това се разпространява по ястие във формата. Когато определя дъното на формата - щедро поръсва пълнене на тестото. Продължи да подредят парчета тесто, напоена с заквасена сметана, докато не излиза цялата торта. Между тях се инвестира плънка. Оставете тортата по този начин в продължение на половин час - да се накисва.
"Пинчър" за украса на торти. За украса тази торта бях използвал нарязано киви, замразени плодове касис и малина. Опасенията, че след размразяването "плуват" плодове бяха смазани след бавно размразяване на плодовете на хладилника изглеждаше така свеж.
Ние изпращаме на тортата за няколко часа в хладилника. През това време, заквасена сметана се втвърдява.
Премахване на формата и се насладете на безглутенова торта.
Свързани статии