Послепис Това, което е интересно, всеки, който видях тортата, той е бил помолен как сладко торта с подсолена хайвер? All. включително кръстник, аз мисля, че реалният хайвер, или хайвер заместител (протеин).
съставки:
15 бисквити с диаметър от 25 см.
100 гр. масла
100 гр. захар
2 бр. яйца
2 супени лъжици. хижи. водка
3 супени лъжици. хижи. мед
50 унции. вода
1 чай. хижи. негасена вар сода оцет
700-800 гр. брашно.
-----
крем:
крем 1,5 пакет (675 гр.)
захар 350гр.
сгъстител 1 бр.
------
за привеждане в съответствие на тортата
масло 100 гр.
сгъстено мляко 80 гр.
-------
мастика
бяла ружа 200гр.
Март Прах 400-450 гр.
вода 2 супени лъжици. хижи.

1. В тенджера смесете захарта, яйцата, маслото (нарязани на парчета). В по-големи по диаметър тиган излее вода и слагам да ври. Сложете го в първото гърне, добавете вода и тук дори водка. Малко по-късно, добавете мед. Всичко е нека се стопи на водна баня, като всички се разбърква добре. (Не е кипяща).

2. Само когато всички се разтопи, добавете 2 супени лъжици сода за хляб угасне оцет разбъркайте добре, но не и да се премахне, разбърква (не кипи. Температура проверка пръст маса трябва да е гореща, но не горят пръст).

3. Когато теглото става два пъти, добавете 2 чаши брашно (400 гр.). Когато средствата за масово се сгъсти (това се случва почти веднага), - Сваля се от огъня, разбърква се добре и всичко това сложи на масата с брашно.

4. Старателно месят тестото, но тежестта не трябва да е здраво, то трябва да е мека, еластична, придържайте се към ръце, но не се разтяга, запази формата добре.

5. Разделете тестото на 15 топки, ставам всеки един от тях (с много усилия да се сложи че не е необходимо), за премахване на излишните (за това взех един нормален капак от тигана и се нарязва на него).

6. Пече за всяка торта в предварително загрята пещ при 180 ° С, 5 минути. (Имам много удобна форма с стойка за 3 тави, така че аз просто се пече 3 Korzh и отне 15 торти 30 мин.) Не пресъхват. Веднага след като видяха, че тортата е малко зачервено веднага екстракт от фурната!

7. Ние разпределяме всички торти и да даде готино. Този път, пекат резитба, те също ще е от полза за нас. Всяка утайка се разклаща на разстояние от брашно (четка) и препокриване крем.

8. Cream:
Разбийте сметаната със захарта, и до степента, необходима, за да добавите сгъстител за сметана.

9. Дай утайка се накисва за които се остави за няколко часа (за предпочитане една нощ) в хладилник.

10 Trim смила до фин трохи, смесва с останалата сметана и торта мазилка ръб. Топ изработка на тази маса брони за макари. Казано накратко в хладилника да се охлади.

Този път правя мастика. За да направите това, вземете бяла ружа бонбони (цветът няма значение), изсипва се в купа, добавете 2 супени лъжици същото тук. супени лъжици вода, разбърква за навлажняване малко от всички бонбони и поставя в микровълнова фурна в продължение на 25-30 секунди. Необходимо е, че теглото се увеличи леко и размразени. (I периодично отваря и да преглежда, че е важно да не се прекалява масата или лепило ще се разпадне, но underexpose твърде невъзможно, в противен случай това ще отнеме голяма zevatelnoy бонбони, когато хладно).

12. Издърпването купата и се смесват до гладка маса, добавете багрило (I има кафяв) и малко прах, разбърква се добре, трябва да се добави праха в малки количества, в противен случай няма да има нежелани бучки

13. Когато става трудно meshat- лъжица разпространи масата на масата щедро поръсени с пудра захар и продължете месене на ръка.

Тя може да се счита за готов, когато масата запазва формата си, мек и не здраво, но не се придържаме към ръцете участъци. Лепила обвива плътно в пластмасова обвивка и пуснати в продължение на 30 минути в хладилник.

Този път победи масло със сгъстено мляко, извади една торта и да го приведе в съответствие с мастика. И пак се скрие в хладилника да се охлади.

16. мастика от хладилника (това е през това време ще бъде малко по-строг) и ставам (ако лошо разточва, можете да сложите в микровълновата за няколко секунди).
Нарежете ни барел 13 ленти от 15 см. На дължина и 5 см. Всеки ширина.
Работа с мастика за скорост, тъй като тя изсъхва, тя не престава еластична и започва да се разпада.

17. Ние се охладената утайка от хладилника и да започне да лепило ленти за тази влажна четка смола ръб вода (но малко количество, или разкъсване), и заглажда, така че няма въздух под мастика.

18. Изрежете кръг от мастик за покриване на горната част на цевта. (Аз го направих с помощта на същите обикновено е малък капак на тиган, това е много удобно да се намалят чрез нея, гладко и без усилие)

19. Сега направи дъгата. За тази нарязани ленти от смола (2 бр.) От около 2.5 cm ширина и около 35 cm. Дължина. Намокряне на краищата и да се свързва нашите бъчви. Ние правим нитове. Мастика стискане обикновена капачка от кръговете на дръжката. На нужда 25 бр. на върха на дъгата, и 25 парчета на дъното. Прикрепете и вода.

20. Сега трябва да се даде малко цвят и блясък на нашата bochechki. В налее чаша водка кафява боя (I изсъхне), добавете 1 чаена лъжичка водка и 1 чаена лъжичка мед, разбъркайте добре и боя ни кост барел.

21. Сега за хвърляне на хайвера. Имаме нужда от:
торбичка за чай "желе торта" (Dr. Oetker)
ванилин щипка
2 супени лъжици захар
175-180ml. вода
хранителни оцветители (I имат течността. 4 капки жълт и две капки червено)
1-2 супени лъжици. растително масло без мирис (масло може да се използва за получаване на други храни)
Сладкарски спринцовка с малка дюза (или медицинска спринцовка, толкова по-добре)
Можете да направите и черен хайвер, но тя трябва да желе "Forest Бери".

21.1. Това е, което ние трябва да се подготви телета: 180 мл. вода, 2 супени лъжици захар, една торба на "желе торта" (Д-р Йоткер), малко ванилия, оцветител (на снимката не е). растително масло (на снимката вече е замразена) и спринцовка.

21.2. В навечерието на яйца за готвене трябва да бъде поставен в маслото на фризера, той трябва да се сгъсти и стане бяла.
Ние получи масло от фризера и веднага се пристъпи към подготовката на яйца.
Разбърква желе, захар и ванилия. Добавя се вода и се разбърква, размахване. Довежда се до кипене. И 1 минута. възпаление.

21.3. Махнете от огъня и добавете боята. Бях течност и аз капеше малко жълто и червено, докато получите цвета, като хайвер.

21.4. Масло леко се топи малко, докато се подготвяте желе. Разбъркайте, на ръба на чашата става течен. Вид в желе спринцовка.

21.5. Капково в чаша течност желе. Това масло се образува в яйцата. Опитайте се да го направи бързо, защото желе се втвърдява, и маслото, напротив, се топи.
Можете да замрази масло 2 чаши. И когато първата стъклена стопилка, и желе се втвърдява, а след това извади втора чаша фризера, и желе разтопи или да направите нова (ако имате повече яйца).

21.6. Тук се произвеждат яйца. Ако много от тях в чашата, те ще окаже натиск върху един от друг и да получите груб.

21.7. Излива се върху филтър и се промива със студена вода (не правят силен натиск вода не смаже яйцата).
Аз след това друг sbryznula лимонов сок напълно да убие вкуса на масло.
Хайвер е готов!

22. Е, това е всичко, нашата барел на хайвер е готова.

Фото и рецепта Други кухня:

I печени Smetannikov 2 порции, под формата на малки (19 см.). то Пух със сметана, оставете за няколко часа, след което леко отрязани отгоре, което му дава вид на цевта и покрива му масло крем под мастика.

Paste, направена от бяла ружа, боядисана в момента е кафяв. Нарязани "дъски" и те покрита тортата. След това изрежете кръг за покриване на горната част на цевта. От светъл цвят I нарязани две тънки ивици. чрез тръба за пиене за тях натисна надолу кръгове (обърнаха нитове тип).
Извинявам се, ако не е ясно обясни просто не знам как да се коригират всички тези подробности на име)))

И това е за моя рожден ден татко се опита за него, но харесва всичко, особено яйца (между другото, е много вкусно, малко лимонов пай).
Разбира се, има много недостатъци, но аз съм просто учене, с мастика, Работил съм за първи път, така че има всички видове нередности.

Ето една торта в среза.