Burrata сирене стана широко известен извън родината си, Италия, не толкова отдавна. Въпреки, че ние изобретил този деликатес в началото на миналия век. Burrata е направена въз основа на сиренето моцарела. Отопляем извара поставете в специална чанта, чанта вътре е изложена филийки моцарела. Тогава на върха на цялото съдържание излее тежки сметана. Резултатът е меко сирене с богат крем вкус. Идеята за производство на такова сирене принадлежи на италианските производители на сирене, кой е измислил този метод на производството на сирене, да използват остатъците моцарела.
При сервиране сирене Burrata сервира с парчета от хлебно зърно, домати и зехтин. Добре разпространение на листа от маруля да се наблегне на изтънчения вкус.
Burrata сирене може да се сервира като отделно ястие, той е много подходящ като закуска с вино. В същото време, тя може да бъде по-нататък пипер, добавете пресни подправки на вкус. И това е възможно да се използва, като съставка за зеленчукови салати. Италиански готвачи използват този сирене за извършване на сосове за паста и спагети.
Салата от рукола с burrata сирене
- рукола 200 гр
- Burrata сирене - 1-2 топка
- Базил - 1 връзка
- 6-7 чери домати
- сусам или обелени семена ядки - 2 супени лъжици. лъжици
- зехтин 4st. лъжици
- балсамов оцет
- сол, черен пипер
Измийте зеленчуци, сълза от босилек стъбла, домати, нарязани на 4 части. Василий е разделена на малки части (най-добрата ръка). Сирене Burrata нарязани на парчета около 1 см.
Домати и зеленчуци комбинират в купа, изсипва зехтина, добавете балсамов оцет, сол и черен пипер и се разбърква. Топ с нарязан кашкавал и се поръсва с орехи.
PUSH "Like" и да получават само най-добрите позиции в Facebook ↓
Свързани статии