Brusno корени все още не знаят какъв иска да отвори кафене. По време на семинара той дойде отговор, в каква посока по-печеливши. Но Виктор Корсаков в избора си сигурен - той планира да стане собственик на сергия с shawarma.
- приготвяне на храна на пазара днес - един от най-обещаващите области на икономиката - казва бизнес треньор Наталия Kulakov. - В същото време вече спокойно можем да се предскаже неговата стабилност. В последните няколко години той потъва, но това лято от кризата панти.
Но за да стане собственик на ресторант не може всеки. За да направите това, трябва да сме в състояние да провежда бизнес - има ясен план за действие и да разберат на продукта.
Повече от половината от търговски обекти в областта на храненето са затворени през първата година, обобщава Наталия.
Zubaida Aygumov кимва - тя се е опитал да отвори магазин за кафе, но не успя да. Сега жената иска да започне наново, като се вземат предвид своите грешки от миналото.
- Сега има голямо търсене на доставка и кетъринг, - казва преподавателя. - Все още популярни бургери, хот-дога са изгонени. Огромни широко пекарна.
- Избор на формата - личен въпрос бизнесмен подчертава Kulakov. - Но ние трябва да разберем, че не се отвори добра стриди бар, ако те самите не ядат стриди.
От голямо значение за бъдещето на кафенето е изборът на помещения. Тя трябва да е на място с голям трафик.
- Не е необходимо да се запишете на наем - казва бизнес треньора си преживявания. - Разбира се, за да се отстрани на сградата далеч от метрото, някъде в дворовете на много по-евтино, но кой ще си отиде? А гладен човек, който ходи в първи добро заведение, което идва по пътя си.
В допълнение, бъдещи ресторантьори трябва да се обърне внимание на техническите изисквания и правила.
Абонирайте се за канала вечерта Москва телеграма!
Маркирайте всяко парче директно в текста и натиснете Ctrl + Insert
или копиране на готов код:
Вчера, в Центъра за обслужване на бизнес GBU "малък бизнес на Москва" се проведе семинар на тема "Как да отворите кафене". Тайните на успешната кетъринг научили доклади. Прочетете повече »