Bun "Москва" се продават във всички супермаркети, които са много популярни. Те са леки, ефирни, топи в устата, много нежен и безтегловност, божествен аромат на ванилия и печене, чар и отнесе от земята. Разпръскване на захар на златен кок ни връща към детството, когато изглеждаше, че вкусни сладки кифла човечеството не е измислил нещо. Нищо чудно, кок "Москва" е във формата на сърце - единственият начин да изрази радост на този печене.
Необходимо е забележителна воля за ограничаване на Москва кок по време на чай партия - толкова меки кифлички, ароматно, хрупкава коричка и захар най-меката средата.
Това просто не е винаги да навлезем в магазините да станат жертви на трафик пресни кифли, за съжаление, ние обикновено се хванат вече втвърден и загубил чара им роли. В допълнение, в магазините, те са достатъчно сладки. Нашата рецепта кифлички "Москва" ще направят вашия plyushkozavisimost явление, приятна във всяко едно отношение!
съставки
- брашно, 500 г
- захар 180 гр
- масло 100 грама
- мая, 20 г пресовани или 2 часа. л. сух
- мляко, 150 мл
- вода, 50 мл
- яйце, 1 бр.
- сол, 1 ч. л.
- ванилия, 1 ч. л.
Как да се готви на кок "Москва"
Сгъстеният мая се рушат и се смесва с една супена лъжица захар и две или три супени лъжици пресято брашно. Суха мая е просто смесени със захар и брашно. Добави прясно мляко в 50 мл вряща вода, за да стане топло. Разтворете маята в нея, при условие че до 20 минути в жегата.
Маслото се държи при стайна температура до омекване. Две супени лъжици се заделят, а останалите поставени масло към тестото.
Излива тесто в 80 г захар, сол, ванилия захар.
Малки порции Изсипете пресятото брашно, като се разбърква с лъжица в началото, но в края на краищата - с ръцете си. Брашно може да се наложи малко по-малко - виж на усещанията от теста за плътност. Добър тесто е мека, еластична, не се придържаме към ръцете. Покрийте тестото с чиста кърпа и да се скрият в топла без течение място за един час (може да бъде предварително загрята фурна и изключване). Тестото не трябва да стагнира, или печене губят по отношение на качеството.
Значително увеличаване на обема на тестото и разделете удари от 10-12 равни части. Всяка част се валцова в дебелина 4.3 mm правоъгълник, смазва отсрочен масло (трябва да се стопи), гъсто поръсва захар (около 1.5 часа. L. На ролка).
Сгънете на ролката с тесто, но не натиснете надолу като слоеве от готовите кифлички изглеждат много апетитни. Fold ролката ръбове, zascheplyaya на кръстопътя. Коефицентът на усилване. По линия прави разрез много остър нож. Оказва се, че сте един от движение на ножа проникне двете страни на пантата - горна и долна. Нарежете през целия кок почти до края, оставяйки непокътнати само няколко сантиметра басти.
Разширяване извън празната страна на захарта и да го даде с форма на сърце.
Всеки кок разпространение на намазнена на разстояние един от друг. В тези места, където няма захар в заготовки, грес яйце и се поръсва със захар.
Докато фурната загрява (до 180-200 градуса), нека се застъпи за 20 минути Bun Печете ги около половин час или дори 15-20 минути - в зависимост от фурната. След изваждане от фурната даде 10 минути да се охлади леко и омекотяват под кърпата.
По искане на Москва кок да добавите стафиди, задушени маково семе или канела.
Приятели, и между вас има фенове в Москва кифлички? Нека да ролка!
Получавам малко загрят. Но това е просто вкусно. Кифли са меки и нежни, че е много трудно да се запази и да яде само един, така че аз ядох само три! Единственото нещо, което може да се коригира в рецептата, така че е необходимо да се постави сол наполовина по-малко.
Благодаря ви много, Olechka!
Той е тооолкова вкусна!
Вкусни кифлички получите! Подгответе ги с дъщеря си щастлив Благодаря за рецептата!
Свързани статии