От почти забравен ...
Bulgogi направим говеждо месо, както и свинско месо. Но с говеждо месо мариновано в марината на базата на соев сос, но свинското месо - това е съвсем друго нещо!
Сами bulgogi - нарязване тънко zamarinovanye парчета месо на скара. Аз не правя барбекю, разбира се, но и вкусна, и уиски - така правя nishtyak.
Тъй като е необходимо да се маринова месото в продължение на поне два часа, и че е желателно малко повече, ние започваме веднага и можете да пиете бира, когато тя се кисели.
На рафтовете на перитонеума ще трябва: половин крушка. чифт зелен лук. 3-4 зъби чесън, джинджифил. в размер на супени лъжици настъргани супена лъжица Корейски пипер и три супени лъжици kochudyana - пипер паста.
Нарежете месото на тънки ивици 5 см дължина и ширина ... какво poluchitsa.
Направете марината:
Разбърква се 3 супени лъжици kochudyana, супена лъжица люспи от пипер, две супени лъжици соя, ориз вино и захар. супена лъжица сусамово масло. 3-4 фино рязане зъб на чесън, супена лъжица настърган джинджифил и черен пипер и всичко черен пипер:
Хвърли в маринатата месото, тънко нарязване половината лук, нарязан зелен лук в големи парчета, разбърква се добре:
Marinovatso и оставете да престои най-малко два часа.
Ако времето позволява - това е по-добре да се направи скара, добре, ако тъй като ние имаме вятър от 80 km / h и дъжд - това е възможно и в тенджерата на огъня над средното ниво за една минута на страната, се отърси от маринатата, до първия готов :
Както и в тава, или марината хвърлят жалко - че е възможно и да се пържат няколко минути ...
След това се смесва с месото, въпреки че това не е необходимо ...
Свързани статии