Смята се, че напредък в бързото хранене е тъмно кон в ХоРеКа. Харесва ли ви или не, ние ще се справим и днес, но в същото време да видим кой промоция може да "яде" на потребителя в бързаме
Бързо и много бързо
Към днешна дата, два вида институции са често срещани в бързо сегмент храна:
- Традиционен. Стандартът на този подвид - "Макдоналдс", и това включва, например, "Rostik". Характерна особеност е, че менюто е на базата на един единствен продукт. Обекти на този план са демократично средно проверка, бързо обслужване и бърз поток от посетители. Все още няма екстри. И във всяка такава институция прави "залог" на нещо по-различно. Например, в "Макдоналдс" - залог върху децата.
- Улица храна. За този вид включва малки сергии, така наречените Tonara, като например "пуф", "Баба Ezhka".
В Москва и Санкт Петербург по време на пиковите часове в бързо хранене има огромни опашки и нервност във въздуха. Кои промоции в този момент може да има! Нека да разгледаме някои от тънкостите на тази промоция канал. Ние сме заинтересовани в традиционните бързи храни.
Традиционните акции нямат място в традиционния за бързо хранене!
Същото следва да бъдат различни промоции в бързото хранене, така че те работят по бърз канал? "Промо с бързо хранене, по мое мнение, трябва да е различно от промо на други канали за ХоРеКа, че механиката трябва да бъдат малко по-кратки и компактни - сигурен Ксения Никитина, маркетинг мениджър на маркетинг комуникациите Агенция" Ферата ". - това е, хората не трябва да прекарват много време, за да се разбере, да се помни и да направи нещо, за да информира посетителите за текущи промоции по-добре да се използват различни POS-материали, печат (листовки, брошури и т.н.), така че хората да могат да го видят в момента. изместване в заведения AI или по време на хранене. Също така, целият смисъл на промоцията в бързото хранене, по принцип трябва да бъде насърчаването на някои сложни ястия, комплекти или просто меню на нови продукти, както и за формирането на по-голяма или по-малко предсказуеми и равномерен поток от посетители. А се използва за тези цели различни механика със специални цени, възможност да вземат допълнителни продукти, специални оферти. може да се каже, че присъствието на организаторите е нежелателно, тъй като те няма да са на някакво предимство за институцията или на своите посетители. Организатори или аниматори могат да работят в близост до институцията, привличането на посетители вътре. "
Промо в бързото хранене трябва да е различно от други рекламни канали ХоРеКа, че механиката трябва да бъдат по-сбит и компактен. Потребителите не трябва да прекарват много време, за да се разбере, не забравяйте и да направим нещо
По този начин, за насърчаване на територията на веригата за бързо хранене на има свои собствени характеристики. Най-важният от тях - се движат най-вече само тези марки или услуги, които са представени в една институция. Трябва да се отбележи, че споразумение за промоции по принцип не е проблем за чужди марки институция.
Бързите храни се популяризират най-вече само тези марки или услуги, които са представени в една институция. В същото време се споразумеят за промоции, по принцип не е проблем за "чужди" марки
Подобни действия могат да се считат доста традиционни, но вече имат възможност за използване на иновативни подходи за промоция в бързото хранене. Така например, според Юлия Коваленко, директор Маркетинг Марка Mobile, това вече е възможно, без да се страхуват да обърнете внимание на следните решения за насърчаване на кафето:
"На екрана: всички възможности за развлечения на промоция, като се използват екрани в заведения: SMS-чат с превод на екрана, интерактивни игри и викторини, фотоконкурси и др.
Информация за SMS-разпределителни заведения посетители: удобен, е напълно контролирани чрез Интернет SMS-сигналите пощенски услуги за постоянни, а не само за посетителите. Имате нови елементи в менюто? Сезонна събитие? Най-лесният начин да получите тази информация пред своите посетители - просто да ги изпрати на съответния SMS.
Сайтът на компанията е публикувал пример за мобилни промоции за бързо хранене, проведени в САЩ за марката Макдоналдс:
Тип на събитието: мобилни купони.
Използвани технологии: SMS, WAP.
заведения за бързо хранене използват мобилни технологии, за да привлече вниманието на младата публика с помощта на насочването по местоположение (LBS) и време. Не е изненадващо, че тези международни мрежи като Burger King и Макдоналдс, са станали пионери в мобилния маркетинг.
Резултат: висока степен на отговор на кампанията, която стартира в метрото на Ню Йорк, е два пъти по-висока от средната стойност в индустрията. Програмата е привлякъл стотици посетители през първата седмица, и техният брой расте през целия период на кампанията.
заведения за бързо хранене използват мобилни технологии, за да привлече вниманието на младата публика с помощта на насочването по местоположение (LBS) и времето
Японски McDonalds е заразил 10 000 души
В паметта на играчите, които са получили подарък клиентите закусвалня, троянски вирус се оказа да бъдат записани.
Промоция на Coca-Cola Company и японския клон на Макдоналдс по скандала. Издадено под марката цифрови музикални плейъри на Макдоналдс, както се оказа, са били снабдени с писмено в зловредния софтуер за паметта на устройството - "троянски" .Obladatelyami потенциално опасни играчи (които бяха раздадени безплатно на големия "Кока-Кола") имат повече от 10 хиляди почитатели на заведения за бързо хранене. Зловредният програма QQpass шпионски софтуер Trojan е написана в памет на един играч с 10 песни, които се предполага, че потребителите на безплатни. Представители McDonalds Япония трябваше да се извини на хиляди потребители, както и обяви оттеглянето на заразените устройства. В допълнение към извинението, японската Макдоналдс публикуван на интернет страницата си подробни инструкции, за да помогне на нещастните собственици на играчите освободи компютъра на "троянски кон". Trojan - злонамерен софтуер без знанието на потребителя може да изпълнява премахване или промяна на информацията, съхранена в паметта на компютъра, както и прехвърлянето на поверителни данни като пароли и номера на сметки, хакери.
Що се отнася до собствените си проекти в индустрията, има Марка Mobile организира промоция за двете марки под името Rostik му / Кока Кола "Фед винаги печелиш":
"Вид на акциите: моментално победа.
Тип на продукта: храна.
Местоположение: Русия.
Използвани технологии: SMS, WAP.
цели на кампанията: увеличаване на продажбите, създаване на база данни от купувачи.
Механика на кампанията: да участват в действието е необходимо да посетите някой от Москва или района на Москва "Rostik си" купува един от ястия и напитки на Coca-Cola. При закупуване на всеки клиент получава ваучер с уникален код и подробна сценарий на действието. Изпращането получи уникален код с SMS-съобщения, участник на действието е гарантирано да получите един от четирите бонуси: мобилно съдържание (анекдот за прости устройства или снимка на "Rostik" за устройства с цветни дисплеи), портфейл китката или MP3-плеър.
Резултати от кампанията: степен на отговор е 6%.
Така че нека да обобщим функции напредък в бързото хранене:
И ако клиентът не е производител, а всъщност много заведения за бързо хранене? Какви са функциите в този случай? Според експерти, към днешна дата, не може да има ефективна промоция чрез флаш моб. Ксения Никитина, маркетинг мениджър AMC "Ферата", ни каза за наскоро проведе флашмоб за насърчаване на мрежа от чай "чаена лъжичка". Както изглеждаше? И това: "По улиците на Санкт Петербург е имало тълпа от млади мъже в оранжеви дрехи, оранжеви шалове и шапки млади мъже и жени скачане скачане по Невски проспект, танцува в малка градина, играе тънка струйка в Gostiny Dvor, и карам на Дворцовия площад. . танцуват около булката на гърба на всеки един портокал мъж написана фразата: "че е време за вечеря", а зад - огромна чаена лъжичка Въпреки flashmob - нов формат на мрежа "чаена лъжичка" промоция, вече споделя първите няколко дни са показали, че това е така. доста успешно. Orange челото echki видими, те предизвикват голям интерес сред минувачите, те обсъждат на форум в Санкт Петербург и туристи вече там е знак :. Ако отговаряте на оранжеви мъже, цялата година ще бъдат добре нахранени и щастливи. "