Какво знаем за сирене, с изключение на това, че е без отвори или отвори и дупки могат да бъдат големи или малки? Трябва ли да яде сирене всеки ден, или е необходимо да се ограничи консумацията му? Мога ли да се възстанови от сиренето или, обратно, за да отслабнете? По принцип, ако сиренето е полезно? Сирене забравяйте да се регистрирате в списъка на продукти, в които има толкова много митове.
Повечето от митовете за сиренето създаден доморасли храна диетолог или елементарна грамотност. Но сиренето - просто склад на аминокиселини и витамини А, В2, В12, е без особено затруднение се абсорбира почти напълно от организма. В 100 грама сирене се съдържа дневната норма толкова важно за нашето тяло член като калций.
Все пак, има ревностните противници на консумацията на сирене, които често се харесват на аргументите на серия от "градски легенди" и съмнителни басни. Нека се опитаме да разберем как митовете за сиренето може да е вярно в действителност.
Мит едно: сирене - мазнини.
Този аргумент често се цитира противници на "храна на боговете" по никакъв начин от правото на стари сирене принадлежи. В действителност, върху опаковката на сирене често парадират страшно надпис: "40% мазнини", "60% мазнини" и т.н. Повечето купувачи разберат тези цифри са неправилни.
Хората си мислят, че сиренето е половината или повече от мазнините. Това е фундаментално погрешно. Фактът, че тези проценти се отнасят към теглото на фракцията на сухото вещество, не сирене. Казано по-просто, всъщност, в последния пример мазнини процент е едва 24%.
Вторият мит: сиренето е в състояние да причини вреда на нашето тяло.
Истината там. Все пак, всичко зависи от качеството на избрания хранителен продукт. Необходимо е внимателно да се проучи състава на сиренето, за да се провери на производителите и доставчиците на данни. Ако съответната информация върху опаковката не е, тогава е по-добре да се откаже от този продукт. "Balkova" сирена, които производителят не е в списъка, често са произведени с нарушение на технологията.
Мит трети: сирене навреди на фигурата.
Козе и овче сирене са наистина много богати на калории, поради високото съдържание на мазнини в кърмата. От друга страна, сиренето може да бъде достоен заместник-тежка диета месо. Протеини и аминокиселини, съдържащи се в сиренето, лесно се абсорбира от тялото, което не е протеин месо.
Състояние кост, кожа и зъби зависи от използването на фосфор, цинк, витамини А и D и калций в храната. Сиренето те се хранят, но въглехидратите, които са толкова страх от привържениците на диетата и балансиран режим на хранене, а не тук. Така че спокойно можем да използваме сиренето в хранителния режим, най-важното - да се знае мярката.
Мит четири: за производството на сирене с плесен, използвайки конвенционални, вредни за здравето на матрицата.
За производството на сирена със синя и бяла плесен използва Noble (не вредни) щамове на плесен. Не заплаха за здравия човек разумен консумация на тези сирена не е така.
Мит пети: Сиренето, произведено в дома, и по-вкусни закупили.
Извара наистина е много нежен и едва ли не може да зарадва феновете на екстри. Това е само за качествени и хранителни ползи, обаче. Домашно сирене често приготвя богата на мазнини мляко, и "занаят" производство има и заплаха за неспазване на санитарните норми. Например, температурата да се поддържа пастьоризация. В допълнение, нашите условия на околната среда, такива методи за производство на кашкавал може дори да бъдат опасни.
Разбира се, някои разумна предпазливост няма да е излишна. Затова много внимателно трябва да се научат да избират сиренето и купуват наистина високо качество на продукта. В крайна сметка, като голям брой от полезни хранителни вещества и в сиренето, че на практика няма друг продукт.
Перфектната комбинация от протеин и минерални вещества, различни класове и аромат палитра - всеки може да избере това, което му вкус. Освен това, съгласно медицинската съдържа в сирене витамин D стимулира усвояването на калция и костния метаболизъм.
Важно е не само да се следи качеството на производството на сирене, но също така и за културата на неговото използване. В крайна сметка, тя допринася за оптимално усвояемост на хранителните вещества, съдържащи се в сиренето.
Сирене идеално се съчетава с плодове, билки и зеленчуци. Редовната употреба на този продукт може да служи като ключ към развитието на здраво тяло, поддържане на тонус и благополучие. Така че нека не вярвам митовете за сирене, басни и некомпетентен спекулации, и да стане рационално да се използва за благото на нашето здраве.
Свързани статии