Стъпка по стъпка ръководство:
Краставиците се развиват много бързо, когато достатъчно влага, светлина и топлина. Проблемът възниква, - по време на посещения на вили в събота и неделя, винаги растат големи краставици. Те не са подходящи за осоляване и през зимата. Но те могат да бъдат незабавно zamolosolit и да се използват по предназначение в рамките на 5-7 часа. Краставиците са в състояние да се скрие тялото му. Ако това не попречи на краставицата, а след това след 7 дни, че ще бъде с размерите на малки тиквички.
Измийте краставици студена вода, внимателно ги изтрива с ръце или гъба. Ние избираме най-малката стойност за дълги краставици туршия. Всички големи криви и други под-стандарт плодове са подходящи за бързо осоляване.
Старателно се промива с буркан на 3 литра. Стерилизирайте това не е необходимо. Тя е празен в рамките на няколко дни. Копаят една глава чесън с листа. Осоляване може да се добави и неговата посока. Нарва отглежда копър чадъри. Това е напълно достатъчно за прекрасния аромат и вкус на кисели краставички. За по-продължително съхранение може да се постави в буркан 2 листа от касис и малко хрян лист. Трябва да се помни, че голяма част от хрян корен или листо ще доведе до омекване на краставици.
Нарежете големи краставици на половинки. За да се ускори солени краставици може да завърши и трябва да се обрязва. Пълним буркана. Полагане има копър и чесън. Листа и стрели чесън нарязани на няколко части. Основната част от работата е свършена. Можете да се премести в къщата.
Предлаганите на пазара на сухи готови смеси за декапиране краставици вече са подходящи за производство на кисели плодове. Ние се ограничим до три грах бахар и един дафинов лист. Соли достатъчно 2 супени лъжици. Захар в това осоляване не се използва, оцета - също. Разредете сол в чаша вряла вода и попълнете краставици. същото вряща вода бавно и внимателно се излива цялата буркана. Разточете на капака не е необходимо. Просто затворете капака и найлон обрат два пъти буркан директно на масата, в изправено положение. Ако направите това в петък вечер, а след това в събота сутринта солени краставици ще бъдат готови.
Техният аромат и вкус оставя никой безразличен. Малки, нашите усилия са довели до пълна промяна (подобряване) на вкуса на пресни краставици вече отегчени. Те са добри сами по себе си, и картофено пюре - просто великолепен. Някои ценителите на вкус използват солени краставици с заквасена сметана и пресен хляб.
Най-напредналите от възрастното население след работа в градината с ustatku, и се дава възможност за такива комбинирани продукти. В този случай, не преяждаме кисели краставички, той помага чувството за мярка и сила на волята.
Сподели член
Свързани статии