Тя може да бъде един дълъг списък от полезни свойства на трици, но дали това се съсредоточи? Достатъчно е да се каже, че на всички видове хляб се пекат с трици се препоръчва в клиничното хранене, диети, при много заболявания и здравословни проблеми. Включително - и да губят тегло, ако е необходимо. Ние ще ви покажем как да се пекат хляб с трици като у дома си във фурната, и рецептата със снимка, за да ви помогне да се повтори всичко в кухнята си.
В много страни, като hlebushek много популярни, десетки разновидности на изпечен пълнозърнест хляб с различни зърнени храни, малц и други полезни добавки. Нашата представа е малко по-различно, и пълнозърнест хляб често дават много различни видове хляб. Така че най-доброто решение - да се пекат пълнозърнест хляб у дома. Това ще изисква земята трици, мая и пшенично брашно. технология тесто е практически не се различава от другите разновидности на домашен хляб. основната разлика в структурата на тестото и неговата плътност.
- смлени пшенични трици - 6 супени лъжици. лъжици;
- Пшенично брашно - 8 чл. лъжици (с пързалка);
- топла вода - 450 мл;
- сол - една чаена лъжичка с малък хълм;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- Fresh пресована мая - 15 гр.
- тесто;
- Пшенично брашно - 3 чаши;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
Натрошете маята в голяма купа, поръсва се сол и захар. Солта е по-добре да вземе готварство. Ако подготовката на тест метални прибори за, а след това изплакнете с вряща вода, така че тестото не изстине.
Дрожди със сол и захар за образуване на каша суспензия кафява течност. Излива се топла вода (топла от стайна температура). Пресейте вода поръсва пшенично брашно и трици.
Смесете всички съставки за хляб с лъжица. Ако се получи гъста маса, това е много подобен на овесена каша. Това ще бъде тестото. Тя трябва да обхваща и въведена в жегата 35-45 минути.
Възрастни тесто постепенно се увеличава и увеличаване на обема на няколко пъти. Когато известие по повърхността на тестото малки и големи дупки - което означава, че е време да месят тестото за пълнозърнест хляб.
Разбърква се за приготвяне на кафе. Тя отново се превръща в лепкава, искал да се изкачи. Излива се в приставката растително масло (или зехтин).
Пресейте останалите брашно. На първо място, се разбърква тестото с лъжица, а когато брашното е погълнала цялата течност, и се свържете с приставката, вкара топката тесто върху масата.
Замесете тесто за хляб с не се нуждаят от толкова внимателно, колкото за хлебна пшеница. И това не е необходимо да се постигне плавност и тест еднаквост. Тя ще бъде малко по-лепкава, лепкава и много мека - това е неговата особеност. Изсипете брашното трябва да бъде постепенно (ако е необходимо), но само когато тестото е много лепкава и трудно да се месят. Възможна вместо брашно да добавите малко растително масло. Съберете се омесва тесто на топка, за да се прехвърли обратно в купата (той е длъжен да смазва маслото).
За повторно покачване на тестото ще трябва малко време, не повече от един час. Когато тя ще се увеличи по обем наполовина, за да тествате тестото с трици е необходимо да се премине в намазана форма или на хартия за печене.
Тестото не е уреден и хлябът не е във форма, преместете тестото много внимателно. Повдигнете дъното с две ръце (не obminaya тесто) и се прехвърлят форма (котел, PAN).
Сега тестото трябва да се увеличи по обем се е удвоил.
След това поставете тестото под формата на предварително загрята пещ при 180 ° С и се пече хляб с пшенични трици до златисто кафяво. С течение на времето - около 35-40 минути. Хлябът под формата на отпуск - той бързо се навлажни и свеж razmoknet. Веднага след прехвърлянето на хляба на фурната на скара или дървена дъска. Покрийте с кърпа и оставете да се охлади.
- Тесто с мая за хляб трици
- Хляб с трици и ким
- Хляб с трици и див чесън
- Хляб от пшенично брашно с трици "акордеон"
- Хляб квасен
- картоф хляб
- Домашен хляб във фурната на Xavier Барига
- Onion хляб на серум
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии