Руски борш. Няма нищо по-лесно и по-трудно, нищо борш. От една страна - храната като храна, нищо особено, а другият - мистично национална кухня. Какво е супата, трудно да се разбере, ако не живеете в Русия, - това е почти невъзможно, немислимо.
Наречен борш супа от зеле може само чужденец, който не обича Русия и не разбирам. Наречен борш супа зеле - все едно че е наречен паеля ориз овесена каша и тортиля - картофено фурна.
Супа - това не е само зеле супа, или по-скоро, зеле супа - това не е супа. Зеле супа - супа с зеле. Борш - е съвсем друго. Борш - храната е много специален, храната е реална. Универсална храна за всички поводи, перфектна храна.
Борш рецепта не може да се записва. Русия - страната е огромен. На север и юг, изток и запад, във всеки регион, във всяко село, на всяко място, където живеят руските хора, има своя уникална рецепта за борш. Уникален всички - изборът на месо и картофи сорт за степента на готовност на зеле. Състав на борш може да се определи само приблизително неточни предположения и с преувеличение. На въпроса "как да се готви супа" може да се отговори неопределено време, можете да се спори за дълго време, доказващи истинността на това е неговата рецепта. Въпрос "на това, което варени супа" верния отговор не е и не може да има. Глупав въпрос. Ако го отговоря за, повърхностно, без да се замисля много, без запушване дреболии за глава, може да се отговори просто. Борш - супа от месо и зеленчуци. Вземете най-малко глупаво отговор на глупав въпрос. Борш може да бъде различен. Растително супа - борш без месо - обикновено неразбираем явление. Ако следвате писмото на описанието, се оказва, че зеленчукова супа - супа с месо и зеленчуци, но не и месо. Оказва се, че зеленчукова супа - супа, изработен от зеленчуци.
Твърдейки, че такава супа - това е безполезно. Достатъчно е да се откажа лъжица в купа, лъжичка малко по-дълбоко и да се опита. Всичко ще бъде ясно. Борш - супа. Нищо повече и нищо по-малко.
Миша да лежи на леглото, седна в инвалидна количка. Пред мен - нашата вечеря. На втория - ечемик каша, а вторият не може да се опита. Майк все още не може да се дъвче дълго. Знам какво internatovskaya ечемик каша. Буца полусурови зърно без нищо. Тази каша не мога да се дъвче, а не като Миша. Първият - борш. Паднах лъжица в купа.
- Е? - попита Миша.
Разбирам нетърпението си. Ако се откаже от борш, трябва да ядат хляб с чесън. Чесънът хляб - това е вкусно. Бих предпочел да яде хляб и спокойствие. Аз не искам да се яде тази супа. Миша мисли по друг начин. Миша страхуват има сух хляб. Миша внимателно гледане на здравето си, той знае, че хранителните дажби сухи за това - правилният начин за запек. Миша страхува запек повече от всичко друго.
Какво стои пред мен, не може да се нарече супа. Живял съм дълго време в света в продължение на почти двадесет години. Виждал съм различен борш. Подхранващ борш сиропиталището по време на пристигането на комисията Москва. Недостатъчно болница супа. Аз съм наясно, че тази супа. Лениво бърборене лъжица в кална киша. Твърде малко зеле, твърде много вода.
- По дяволите, - казвам уверено. - Те дори не се осолява. И най-вероятно, отново се разрежда с вода, така безсолно супа.
- Hot - твърди Майкъл.
Миша мисли. Миша не иска да се откаже от горещо.
- Добре, Рубен. Посланик супа, черен пипер и натрошено хляб в него.
Аз правя, както той иска. Вземете нашите парчета от хляба се разпада в супата. Плътта на двете дажби хляб аз старателно се разпада в чиния кора Мишин - в неговата. Аз говоря за Миша, аз обичам торта, той се съгласява. Ние знаем, че това е само игра. Миша беше трудно да дъвчете хляб кора, и не ми пука. Хляб - това е хляб, макар и по плът, пак кора. Парче коричка хляб, аз слагам настрана. Знам, че Майкъл ще бъда там за дълго време, тази част от следобеда. Миша обича торта, колкото и аз. Аз се отлепи скилидка чесън, за да даде ръка на Миша. Самият Миша ухапване от филийки. Майк обича да прави всичко сам. Когато той се намира на леглото, аз трябва да го храним само защото мога да го хранят много по-бързо, отколкото самият той яде. Мога да го храним с горещо.
Ние ядем супа. Ние се храним в мълчание. Аз редовно се поставя в устата си гореща каша зърно. Майк се опитва да дъвче по-бързо, но все пак, без значение колко си, имам време да дъвче две лъжици борш за толкова дълго, тъй като тя се занимава с един.
Накрая Mishina плоча е празен. На челото Миша акт потта на. Миша изпотяване от физически стрес и топла храна. Миша се радвам, всеки е толкова добре развита. Той изяде горещо.
- По дяволите, - повтарям упорито.
- Hot - почти забавни обекти Миша.
Миша в ръката си - една коричка хляб. Той го носи към устата си, е гадно. Когато земната кора се накисва, той хапе отхапа от него. Миша удовлетворени.
- Защо? - питам аз.
- Какво е точно "защо"? - Майкъл обяснява.
- Защо се готвят тези неща?
- Какво искаш си яребица поднесени с чеснов сос?
Партридж с чеснов сос - нашата шега. Ние никога не използвайте сосове и яребици са виждали само по телевизията.
- Кои сме ние изобщо да ни хранят? - продължава Майкъл. - Радвай се, че всичко, което дава възможност да се диша. Храната в стаята са - и това е добре. Е, кажи ми: какво е състоянието използвате? Защо трябва да преведат картофи за вас? Картофи в страната и не разполагат с достатъчно здрави. Ти си глупак, Рубен, прости неща, които не разбират.
- Аз не говоря за нас. Ние - екстра, това е разбираемо. Други допълнителни минуси. Ако убият затворниците, и още по храните ще се запазят в страната. Аз не споря. Но все още остават на баба и дядо. Те са работили през целия си живот. Представете си, какво добро са те да бъдат. Миньорите, шивачки - има много хора, които са работили през целия си живот. Дори полковник е. Той е бил шокиран, изгорени в резервоар. Видях го в Деня на победата - цялата гърдите с медали. И го гони подаръци. Ако не беше на полковника, нацистите щеше да ни спечели. Той спаси страната. Него за супа, които дават?
Миша дъвче хляб. Миша не изглежда в моя посока. За да ме погледне, той трябва да вдигне главата си изправена, без да е необходимо, безполезно движение. Той бил толкова уморен, за да вдигне главата си по време на хранене. Нямам нужда да гледам в очите на Миша, аз вече знам, че той слуша внимателно към мен. Миша мисли. Миша мисли бързо, но този път той не веднага правилния аргумент.
Той бавно се повдига главата си, ме поглежда въпросително почти. Ница, весел поглед.
- Наивно сте мъж, Рубен. Добре, миньори и шивачки целия живот на страната, за да работят, както и ползите от тях са били. Colonel твое - истински герой, аз съм съгласен. Само ми кажи честно, и това, което е сега добре са те?
- Не, - казвам бързо.
- Виждате ли. Нашето меню не е взето от тавана. нахрани правилно. Ако всичко там от глад няма да умре. В Москва, хората са по-умни от вас и аз се седи, мисли за всичко там. Той не умира, като полковникът от глад, нали?
Майк ме гледа, той упорито се опитва да ми обясни очевидното. Аз разбирам, че той е прав.
- Разбира се, Миша, не се възползва от нея, но това е несправедливо!
- Вярваш ли в съда? - Миша попита сухо. - Тогава ти си глупак сигурно.
Колебая се, признавам Мишин прав. За справедливост аз наистина изтърси без да се замисля. Но аз все още не искат да се откажат от наведнъж.
- И така, в края на краищата на раната.
- За да се нарани? Вие, може би, в резервоара гореше?
- И ние сме тук, за да правя с него? Нека полковникът и преживяване.
Аз гледам на нашите празни чинии. Ние Миша наистина щастлив да бъде в такова добро пансион. лоши интернати полковниците на не живеят. Сигурен съм, какво от това? Me храна просто ей така, без причина, дай. А полковник съжалявам, разбира се. Той все още е един полковник, той не е просто забранено.
Аз гледам на нашите празни чинии. Миша е прав, той е почти винаги прав. Но все пак, ако аз бях един полковник, той изгаря в разрушената резервоара, щях да съм срам тази супа. Това е срамота.
Подкрепа на библиотеката!
Свързани статии