Няма нищо, което облагородява вкуса на зърната, като доматен сос. Вие със сигурност може да използвате закупили. Но ние ще направим боб в доматен сос, които ще се правят, ползата е модула. Двойка от домати, чаша сок, лук, чесън и една шепа от любимите подправки - това е цялата тайна на вкусни сос. Подправки можете да изберете някоя, което ви харесва. Аз ще докарам предпочитаните от вас настройки. Той е толкова добре подбрани, така че е подходящ за боб, че домакинството ми polkastryuli ядат веднага.
- 400 г бял боб,
- 2 големи домата,
- чаша доматен сок,
- 2 средни лук,
- 2 скилидки чесън,
- 3 см. Пресен джинджифил корен,
- 1 супена лъжица. супена лъжица семена от кориандър
- 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло (зехтин I)
- 1 ч. Лъжица захар,
- сол на вкус.
Метод за получаване на боб в доматен сос
Кук, боб в доматен сос е модула. Но ни трябва време. За да започнете, трябва да се накисва фасула в продължение на 12 часа, както е обикновената вода. През времето, то е добро надуе. Водата се оттича, зърната да бъдат измити, поставени в тенджера, напълнете с вода и варете, покрити на слаб огън за около час, докато омекнат. Готови боб - тя трябва да е меко, но не разполагат с време, за да се превърне в каша - трябва да се измият отново.
Сега за доматен сос. Всеки добър сос за мен малко като партитура. Подготовка го дали изчислява на бележките.
Първо, определят за подгряване пан сухи подправки. Аз е кориандър, който се разби в хаванче. Калциниран подправки и ги напълни с растително масло. Джинджифил корен обелени и три на ренде глоба. Същото важи и за чесън. Ние изпращаме на тиган, се разбърква. Миризма ... Това е лудост!
Лукът ситно котлет достатъчно. Ние постави на тиган и намалява огъня. Ние трябва да уволня лука и само стана прозрачна. Сложете нарязания на ситно домати. Смята се, че те трябва първо да отстранява външната обвивка. Но аз не го правят. И така се оказва, всичко е наред.
Измъчван всичко в тиган само на пет минути и се разпространява със соса в тигана с боб. Добавете доматен сок, сол. Ето, че е желателно да се опита соса, тъй като е невъзможно да се каже точно колко сол се нуждаете. Доматите съдържат естествен сол и доматен сок може да бъде солено. За подобряване на вкуса на соса, не забравяйте да поставите една супена лъжица захар.
Сложете тиган на малък пожар. Корица не покривайте! Кук в продължение на 10-15 минути, докато се изпари и течни сосът се сгъсти до консистенция, която е приятна за вас. Извадете тавата от жегата. Затворете капака и оставете да се влеят в продължение на половин час. През това време на боб напълно напоени с доматен сос, придобиване на комплекса си вкус и аромат. Специални любителите кориандър може да поръсят ги приготвена храна, когато се прилага. Добре е за боб форма и пресен копър. Ммм ... вкусен!
Свързани статии