блок маса

Вече се чете: 24783 пъти

маса на шведска маса - това е много удобно. Няма нужда да се занимавам с голяма маса, столове и плочи за всички гости. Също така служи ястия в списъка на горещо рязане и оформление на плаки. Тя е много по-лесно да се определи масата на различни закуски в мини версия и предлагат на гостите си служат. И празнично и необичайно, но най-важното е по-забавно и по-удобно за всички.

блок маса / освежителни напитки за закуски

маса на шведска маса празнична и лесно забавление за всички гости. Менюто на шведска маса обикновено се състои от мини предястия, салати, топли сандвичи, десерти и напитки.

Основната разлика от обичайните празничната трапеза - всички ястия се сервират в много малки порции. Използвайте само трябва прясна храна, кремъчни ножове церемониални съдове и подходящи напитки.

маса на шведска маса се намира в центъра на стаята и се покрива с бяла кърпа. Съдове на масата е поставен така, че по-големите съдове бяха в средата и в края на таблицата. Малки плаки на мезета са разположени на ръба на масата.

Вилици, лъжици и ножове за самостоятелно оформление на ястия да постави на ръба на съда, но не и в самата храна или закуска. Удобна възможност за бюфет - стъпаловиден кухненска посуда и вази. Можете да зададете няколко диференцирани вази в центъра на масата и напълни с закуски, плодове и дребни сладкиши.

Закуски за освежителни напитки

Закуски за освежителни напитки се сервират в голяма тава или поднос, ustelennyh листа от свежа зелена салата. Всеки мезе за удобство обикновено се придържаме шишчета. Шишчета са под формата на проста остри дървени пръчки, пластмасови форма вилици, ножове, ножове и т.н. шишчета върха може да бъде украсена с нищо.

Като начало подходящ скариди, зеленчуци, месо, плодове, риба и т.н. По-добре е, ако храната ще бъде приготвена отделно, всеки по свой начин и в съответствие със специална рецепта.

Месо, морски дарове, зеленчуци е желателно да се изпържи темпура. Тесто може да бъде тестото, яйца или мед.

Най-лесният рецепта тесто за начало:

смесване на брашно, вода и яйчен жълтък.
В едно трябва жълтък 200 мл вода и 8 супени лъжици брашно.

Кулинарна върха: замени половината от брашно и картофено нишесте тесто ще бъде по-лек и въздух.

Закуски и напитки се наричат за по специален начин.

Канапе - малки сандвичи за шишчета. Много малка, така че трябва да има достатъчно само една хапка.

Бързи топки са направени от пюре зеленчуци или сирене, покрита с подправки, нарязани билки и sundried домати. Тези топки изглеждат празнични на масата и тя е в състояние да замени странични ястия.

Шишчета от скариди - пържени или варени скариди с резба на дълги шишчета, редуващи се с пържени чесън или маслини.

Хрупкави пилешки крилца - пържени до свеж на скара или тиган. Wings за тази закуска се нуждаят от време, за да се маринова в подправки - чесън, червен пипер, розмарин, мащерка и къри, с добавянето на лимонов сок, соев сос и бяло вино.

Туршия клапи се нуждаят от 12 часа до един ден. Крилата са апетитен блясък и идват ориенталски аромат, ако марината да добавите малко мед.

Банкетът често се сервира чипове. Те изпълват различни пълнежи, салати и сирена пасти. Чипове могат да бъдат закупени в магазина, и можете да се готви за себе си. И не само от картофи, но на всякакви зеленчуци - тиквички, тиквички, патладжан, Дайкон, а дори и плодове - ябълки, круши, банани.

В традиционна кухня ренде страна има специално за чипове. Чисти плодове и зеленчуци и разтриване на ренде на това. Тънки Скара плоча пържени.

Tartlets - са популярни не само на рецепцията. Единствената разлика е, че при нормална почивка маса tartlets по-големи, както и кафе-пауза за най-малките. Tartlets за продажба в магазина, в секцията с бисквитки.

Tartlets пекат у дома ще трябва всяка домакиня. За тях подходящ масленки, масло и бутер тесто. Интересен вариант на tartlets - сирене.

Сирене tartlets:

Сирене нарязани на дълги, тънки правоъгълници или квадрати.
Метални форми за тарталети се обърнаха с главата надолу, а на долната стена за смазване масло.
Сложете резена сирене на дъното на формите.
Пече кошница сирене в гореща фурна до златисто кафяво.
Оставя се да изстине директно върху формите, а след това внимателно извадете и попълнете салатата, колбаси, или филе от сьомга, маслини и крема сирене.

Са необходими на рецепцията малки десерти. Бонбони и бисквитки не се броят. Модерно е да се готви сладкиши, плодови шишчета за шишчета, десерти с крем в тарталета или малки купички.

Плодове и сирене tartlets

tartlets
консервирани праскови
Консервирани ягоди
1 б. крем с бит белтък
шоколад

Изстискайте Balon в tartlets с бита сметана.
Разпадане консервирани плодове.
Разтопете шоколада на водна баня и се изсипва върху шоколадовите десерти.
Премахване в хладилник в продължение на 1 час. Сервирайте охладено.

В руската версия на блок маса изглежда страхотно палачинки и палачинки с различни пълнежи или iprosto с хайвер.

Палачинки по-добре печка е много тънка и голям диаметър. Палачинките се препоръчват за увиване на плънката:

гъби и лук и сирене
месо с пържен лук
крема сирене и червен осолена риба
Херинга, кисели лук и варени яйца

Най-добрите напитки за една типична страна-бюфет - лека бира, вино, шампанско. За деца отлична напитка домашна лимонада или плодов компот.

Декорирайте домашна торта / Рецепти мастика, за да украсят торти

Вижте още подобни рецепти:

Вижте, свързани с рецепти:

Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.