Bifidobacteria са най-ценни съставни ферментирали млечни продукти са били в състояние да инхибира гнилостните микроорганизми, токсични или замърсяващи нашето тяло. С възрастта, човешкото тяло е значително намалява броя на необходимите и полезни бактерии, така че експертите препоръчват редовно да ги изпълват с помощта на използването на кисело мляко, ферментирали печени мляко, кисело мляко, както и други подобни продукти. Преди да разнообрази ежедневието си диета, вие трябва да разберете колко полезно бифидобактерии в млечни продукти.
Използването на млечни продукти:
- намаляване на риска от алергични реакции;
- възстановяване на чревната микрофлора;
- намаляване нивото на холестерола;
- отделяне на токсични вещества;
- възстановяване на бъбречната и чернодробна;
- намаляване на риска от развитие на рак.
Норми на консумация на млечни продукти
Прекомерното разчитане ферментирали млечни продукти може да доведе до шлака от смущения в тялото и метаболизма, особено ако ги ядете през нощта. Кисело мляко или кисело мляко се препоръчва да се избере максимално съдържание на мазнини. За първи път можете да ядете 100 г прясно сирене или извара, и е по-добре да се използва продукт със зеленчуци или билки.
Dairies използват чисти млечнокисели бактерии се добавят към предварително пастьоризирано мляко. Кисело, например, получен от пастьоризирано мляко, съдържащо култури на млечна стрептококи. Всички видове този продукт се различават слабително действие и тяхната редовен прием стимулира секрецията на стомашния сок и за подобряване работата на панкреаса. Кисело полезни при колит, запек, гастрит, заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, атеросклероза, хипертензия, затлъстяване, анемия, както и инфарктната състояние.
Кефир се получава от поддържа при високи температури смес от сметана и мляко, като по този начин продукт е различна характеристика крем цвят и специфичен вкус. Skvashivaetsya ryazhenka същия квас, който се добавя към обичайната кисело мляко.
Кисело мляко за техния вкус е много подобен на кисело мляко, въпреки характеризира с гъста консистенция. Тя е изработена от специална млечна смес използване квас на Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus. В допълнение към различните добавки в подготовка кисело мляко плодове сгъстители като желатин и нишесте. Въпреки това, следва да се отбележи по-голям срок на годност на продукта, толкова по-малко полезни млечнокисели бактерии.
Кефир е смесен продукт на алкохолна ферментация и млечна киселина. Тя е направена от мая, приготвени по специални кефир гъбички, които приличат на няколко пъти по-малък карфиол. На повърхността на кефир гъбички живее голям брой полезни микроорганизми: мая, пръти и млечна стрептококи. Кефир, което е предназначено за масова консумация, включва в състава си млечна киселина, алкохол и въглероден диоксид. Bifidobacteria в такива млечни продукти, полезни при заболявания на белите дробове, бъбреците и черния дроб, гастрит, колит, анемия, бронхит, инфаркт на миокарда, и хипертония.
Няколко проучвания показват, че кисело мляко може да инхибира растежа на раковите клетки и стимулира имунната система. Препоръчително е да се използва за хора, страдащи от хронична форма на херпес, прекомерна умора, нарушения на съня и неврози. Кефир слаб затвора има слабително действие и trohsutochny кефир - напротив, определянето.
Полезните бифидобактерии в млечни продукти като ацидофилус мляко, което се получава чрез ферментация на Lactobacillus ацидофилус пастьоризирано мляко. Acidophilus се препоръчва да се използва в случай на отравяне и стомашно-чревни заболявания.
Сметана е направена от сметана, към които се добавят квас, получен от млечнокисели бактерии. Извара се приготвя с помощта на ферментирало мляко, от която част се отделя и стиснете серумни протеини маса. В тези млечни продукти съдържат големи количества калций и протеини, така че сиренето с ниско съдържание на мазнини се препоръчва да се използва като профилактика на остеопороза.
Ако развитието и растежа на бифидобактериите в човешкото тяло не са достатъчни, постепенно започва да активирате паразитни организми, се наблюдава намаляване на способността за абсорбиране на хранителни вещества и влошаването на чревната перисталтика, което води до чести запек или диария, докато се увеличава рискът от чревни инфекции. Ако не се лекува гуша, могат да бъдат изправени пред сериозни последствия, като например алергии, язви и гастрити. Значително намалява защитните функции на организма, тя отслабва интелектуална дейност и не е тежка умора.
Млечните продукти се считат за необходим елемент на една здравословна и питателна храна. Редовната употреба помага за укрепване на имунната им система и да се предпазват от различни заболявания. Важно е, закупуване на млечни продукти, за да се обърне внимание на състава и срока на годност на. В дългосрочното съхранение на млечни продукти Bifidobacterium вече умират на етапа на производство, така че трябва ясно да следи свежестта и качеството на стоките. Като следвате тези прости правила, можете значително да се подобри не само физически, но и емоционално здраве, тъй като млечните продукти са не само полезни, но и много вкусни.