Добави в готварска книга
версия за печат
Бяла Репички "Дайкон"
произход
Дайкон - най-голям, като ледена висулка, бяла ряпа. В Япония, кореноплодни зеленчуци зеле семейство отглежда, тъй като XVII век. В някои разновидности на репички дължина може да нарасне до 60 см. Теглото до два килограма. За вкус японски корен репички прилича на познатата ни, но с по-мек вкус и е доста приятен аромат.
Дайкон се смята за родното място на Източна Азия. Но това донесе японски сортове дива ряпа. Най-големите райони на отглеждане са запазени за култура, която присъства в японската храна всеки ден.
Използването на бял репички
Региони Америка и Европа, както и Украйна и Русия са активно расте непретенциозен зеленчук на техните територии. Те обичат да използвате голям репички в работата и дърворезба му ентусиасти. Дебела сочна пулп дава възможност да се изрежат венчелистчетата на маргаритки и красив лотос.
Азиатска кухня широко използва репички в диетата на своя народ. Тя се сервира с суши, се добавя към супата, рибни ястия. варено и се гаси с морски продукти, консерви, суши се и кисели. Зелени листа също се използват в хранително-вкусовата, но поради бързото разложение подготвят тях може да бъде само в растежа места репички.
Полезните свойства на японската корен
Репички не може да се похвали с разнообразие от хранителни вещества. Въпреки това, наличието на големи количества витамини С и В, растителна фибри и пектин помага за подобряване на храносмилането.
Антисептичните свойства на корен помощ за ефективно справяне с сезонен вирусни и простудни заболявания. Неговата важна характеристика е отнемане на излишната течност от човешкото тяло. Той помага да се бори с болести на бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур се очисти и се разтваря камъните.
Защото от това може да готви?
Използването на репички суров помага за премахване на радионуклиди и холестерол от човешкото тяло. Липса на синапено масло в Дайкон ви позволява да го използвате без ограничения за хора, страдащи от диабет и сърдечно-съдовата недостатъчност. Външно приложение на корен култура като суперпозиция на настърган компресира маса помага за възстановяване на косата, заздравяването на раните и отстраняване на лунички.
Яжте корен зеленчуци храна може да бъде в различни форми, но най-полезното нещо, в сиренето. Втрива на ренде или като нарязани на филийки, сезон с масло и лимонов сок, добавете сол и магданоз получи отлична закуска.
Прилагането на японски репички в салати успешно може да го комбинирате с домати, моркови, краставици, маслини, зеле и всякакви зеленчуци. За десерт готвене можете да смесвате ряпа с мед, ядки и плодове. Вкусна корен зеленчуци със сирене, извара, говеждо месо и консерви царевица. Варено ястие от настърган хрян трябва да се консумира в рамките на половин час, за да спаси всички полезни вещества.
Свързани статии