Внимание! Образът на стари материали, които не са на разположение. Извиняваме се за neudobstva__
Delicious хляб с хрупкава коричка, за да си купите не е лесно. ) В провинция фабрика хляб, обикновено по-вкусни от хляб от пекарната. В този случай, може да се окаже, че в близост до къщата, за да купи хляб фабрика никъде. Някои пекарни в Москва прави вкусна хляб, но отново, не на факта, че вие ще бъдете в състояние да го купи в непосредствена близост до къщата. И все пак, в магазините, хлябът често опаковани в запечатани пликове, които го лишава от свеж. (
Предлагам ви да се научат да пекат един прост бял хляб! Оказва се, вкусна и не е трудно. Дори и да не го пекат последователно, че ще бъде интересно преживяване.
- 350 гр пшенично брашно. Малко повече нужда да се "смазване" на ръцете, работни повърхности и т.н. (Много за този 750 мл)
- 350 мл топла вода чист
- 1 препълнена чаена лъжичка от сухата гранулирана мая (Speed, които се добавят към сухия брашното - това е други жени с тях, също могат да правят хляб, но пропорциите могат да варират.)
- 0.3 чаена лъжичка захар за дрождите
- Член 0.5 на маслиново масло за смазване тест (възможно да грес и вода)
- Хляб не е необходима, но се изисква фурната. )
- Ако не разполагате с размери чашки - не забравяйте да си купите. Това е такова стъкло литър, на която освен етикета обем има етикет тегло за типични продукти - захар, сол, брашно, ориз и т.н. Струва си да се това не е скъпо, и се опитайте да "на око" може да бъде дълъг и често неуспешно. (
Леко затопляне на водата в малкия резервоар. Температурата е малко над стайната. Не бъдете толкова горещо, колкото мая са убити при температура по-висока от 30 градуса.
Последния път, когато се пече хлябът в пот-utyatnitsu с капак (I емайл). Така че хлябът по-подходящ за печене. Първият непълно работно време печене с капак, а втората - без капака. Pot първо трябва правилно се затопли.
Оставете хляба да се охлади. След това намажете добро масло, изсипете прозрачен цветен мед и прясно сварено чай. Вие няма да съжалявате. )
За дълго време, или не? Трябва да се работи на 45 минути, но на целия процес, включително работата на мая и сода, да вземе 3: 40-4: 20! Подобно на много, но, ако е изключен и вие правите нещо като у дома си - няма проблем.
Ако ще се стремят да се направи и ще има въпроси - питам. Знам - бърз.
И за най-пациент. Сравнете две ролки по-долу. Първи силен меси във втората партида от втория, така че е по-малко мехурчета троха по-плътен и по-малко razosholsya разрез.
Послепис Благодарим Ви, че Таня за снимките! )