Това не означава непременно организира пълноправен институция с масички за кафе. Това е достатъчно, за да отвори малък брояч с машина за кафе, където кафеджиите подготвят всяко кафе напитка от предлаганата гама. Доволен клиент ще бъде в състояние да изпълни любимата си напитка със специална чаша.
* Поради честите промени в законодателството на данни често са остарели бързо, отколкото ние можем да го актуализира на сайта.
* Всички случаи са много индивидуален и зависи от много фактори. Основна информация не може да гарантира, че тя е на проблемите си.
Ето защо, за вас денонощно работи за безплатни експертни консултанти!
* Обадете се на горещата линия: Москва и Московска област - 7 (499) 350-84-27 Санкт Петербург и региона - 7 (812) 309-43-72
Готвене на начален капитал
За да отворите място на продажба на кафе храна за вкъщи изисква доста малко пари. Бизнес планът е необходимо да се включват такива разходи като наем на няколко квадратни метра, Barista заплати, закупуване или отдаване под наем една картечница и професионални кафе-машини, подходящо за кафе и свързаните с тях продукти, електроенергията.
Съсредоточете се върху факта, че само три от общо 100 минало ще станат Ваши клиенти. За да зададете кафето да отиде достатъчно място на два квадратни метра.
Имайте предвид, че този вид бизнес е фокусиран повече върху младите и хората на средна възраст със средни доходи. Хората с ниски доходи все още предпочитат разтворимо кафе, за да се спестят пари, и обезопасен предпочитат да го пият в представителните институции. Ето защо, административни сгради - не най-добрият избор за място на продажба инсталации храна за вкъщи кафе.
Работата по щанда трябва двете баристи смени. Можете да се запишете на неквалифицирани кадри. Но след това не може да се скъпя за професионална еспресо машина. Препоръчително е да се закупят уреда с вграден хладилник. Тук, барманът ще охлади млякото. Това ще помогне да се разшири обхвата на напитки с вас. Във всеки случай, преди да закупят оборудването, не забравяйте да се консултирате със специалист, а по-скоро някои от тях.
Този бизнес е привлекателен, тъй като консумативи, могат да се съхраняват в продължение на дълъг период от време и не се развалят, с изключение на мляко. Ще имате нужда от кафе, захарни глазури, мляко, чаши, салфетки, лъжици и други необходими неща.
Говорейки в цифри, дейността на кафе с него на етапа на откриване на търговския център ще струва около 2,5 хиляди. Щатски долара., Независимо от храната. Всеки месец тя ще изисква изразходване хиляда долара.
Разходни пера, които трябва да бъдат включени в бизнес плана:
- . $ 400 - наем;
- . $ 600 - заплатата на две баристи;
- .. 2 хиляди долара - за закупуване на машини за кафе;
- . $ 300 - закупуване кафемелачки;
- $ 100 -. Utilities.
Средните разходи и могат да се различават значително в зависимост от региона, града, мястото и условията на договора за наем. Същото може да се каже относно консумативите за приготвяне на напитки с вас. Средно, един килограм зърно, което е достатъчно за 120 чаши, на стойност $ 40. Ако крос-сайт на деня около 15 хил. Човече, че един ден може да продаде 4.5 хил. Чаши. Помислете за разходите за вода, мляко, захар, лъжици, чаши, салфетки. Само една чаша струва около 0,4 долара.
Регистрация и други бизнес възможности
За продажбата на кафе с него достатъчно, за да се регистрират като отделен предприемач. Процесът на регистрация е проста, но ако не искате да го разберете, че е възможно да наемете адвокат. Неговият съвет към вас ще се изисква в бъдеще, следователно, да включи в своя бизнес план хонорари за правни услуги, счетоводител или някой, който може да се комбинират тези две позиции.
След като се регистрирате допълнително вашият план е да се намерят подходящи помещения. След като го намери, ще трябва да подпише договор за наем и сложи зоната за сметка на данъка.
Специални изисквания за служителите по отношение на подготовката на напитки с тях, но всеки един от тях трябва да имат санитарен книга. За всяка партида от боб, използвани за приготвяне на напитка, да извличат, е необходимо да има санитарно-хигиенично заключение. Той обикновено се предоставя от доставчици. Някои предприемачи, които искат да оптимизират бизнеса си, а след това се пече продажба организирани. Имайте предвид, че това не само ще увеличи значително разходите си за закупуване на продукти, но ще изисква от вас да съответните разрешения, инсталиране на специални стъкла. В този случай, на бизнес плана ще трябва значително да се адаптира.
Изборът на техника за една точка
Понякога точката на напитки с продажба не установи професионална машина. В този случай, можете да направите автоматично. Ако времето за извършване на неговата поддръжка, се подготвят напитки на чешмата с добра вода, тяхното качество ще бъде достоен. Такава машина разходи много по-евтино и не изисква професионална работа на професионален бариста.
Моля, имайте предвид, че напитките са на чешмата често се приема в голяма чаша за 400 мл, така че кафето трябва да съдържа капацитета на този размер. Той също така не се препоръчва да се използва оборудването за чай - това е твърде скъпо. Що се отнася до марки, най-популярните - е Saeco, ARTIC, CMA, Nuova Simonelli, SETTANTA.
Свързани статии