Изграждане на малък хотел, достатъчно висок клас ще струва централната част на Русия по 200-300 хиляди долара. В Москва, ще отнеме най-малко пет милиона долара. Изплащане на обект, не по-рано от пет до десет години. Но след това ще бъде добре да се хранят собственика си за цял живот
пазар фасада
Необходима е ясна дефиниция на това, което е мини-хотел, не. В Европа, които се счита, хотели с до 50 стаи. САЩ малък хотел разполага с повече от 150 номера. В Русия, мини-хотел - това е, като правило, обекти с 10-100 стаи. Те могат да се намират в отделни сгради и общежития, където се намира един етаж за гости. Има много малки хотели - с 3-5 стаи, разположени в една или повече съседни апартамента.
- Според нашите оценки, мини-хотели за общия брой на местата, заемани от не повече от 5% от пазара на хотел в Москва, - казва главен изпълнителен директор на хотел Consulting Група за развитие (HCD Group), Александър Lesnik. - За сравнение: в Лондон на мини-хотели отчитат 15% от пазара. Официално, в столицата има около 65 мини-хотели, основната част от които - бизнес на хотели и лукс класа.
Подобен модел и в Санкт Петербург: делът на малките хотели има 5-6%. Според експерти на Санкт Петербург Мини-хотел "Александър дом" в Санкт Петербург, има 60 малки хотели. Пазарът на хотел е значително оживиха в навечерието на своята 300-годишнината, която служи като стимул за съживяване на градските строителство. В резултат на това през последните пет години в Санкт Петербург, се появи около 40 нови мини-хотели.
- В момента сме в град Yeisk издигнат няколко мини-хотели клас 3-4 звезди, - казва собственикът на центъра за отдих, "Лиман" Анатолий Domnikov. - Това не е като у дома си с баналните "леглата", и завърши на малките хотели, където всяка стая е със собствен санитарен възел, душ, сателитна телевизия. Аз, например, когато се предприемат по изграждане на основата му, решил да направи всичко, първа класа. Ние предлагаме на клиентите си широка гама от развлечения, приета в курорта: ски, вода колоездене, достъп до финландската баня, барбекю и ястия от морска риба, местен туроператор.
Най-активно Southern Hospitality се развива в областта на Велика Сочи, Анапа, Геленджик. Характерна особеност на Черно море в малките хотели, които собствениците им обикновено са "незаконно" бизнес, така че да не се натоварят с допълнителни данъци. В същото време, местните власти се интересуват от попълване на бюджетите си, правят всичко възможно, за да принудят собствениците на малки хотели, за да се регистрират като отделни предприемачи.
Разработване на услуги на мини-хотели в градовете Златния пръстен: Владимир, Суздал, Ярославл и др.
Специално място сред най-малък хотел заема малки ведомствени хотели, останало от времето на Съветския съюз, както и новите съоръжения, изградени за самите големи компании. Тези хотели служат само корпоративни клиенти и на пазара на практика не си тръгне. В групата на мини-хотели също получава много 1-2 звезден крайпътни мотели, разположени по протежение на федералните магистрали. Въпреки това, "хотел" много от тях са трудно да се обадите. Архитектурата на някои от тези проекти - топ руски народни изобретателността.
- По време на едно от посещенията си в страната Посетих доста необичайно крайпътен мотел, - казва Александър Lesnik. - Представете си: две отделение вагони извън облицован с тухла. Вътрешното положение на тези автомобили остава почти непокътнат. Само в някои от прозорците на коридора създадена аквариуми.
Малки гълъби могат да носят големи послания
Отличителна черта и конкурентно предимство на всеки малък хотел - индивидуален подход към всеки клиент. огромни Гостите на хотела услуги, пуснати на поток. Но това не е за всеки. Много хора искат да останат там, където можете да се чувствате като у дома си.
- Най-малко Хотелът е много по-лесно да се създаде домашна атмосфера - сигурен директорът на хотела Москва "Акварел" Ирина Тамбов. - Около половината от нашите клиенти - хора, които постоянно ни спрат, идващи от бизнеса на компании, разположени в квартала. Много от тях, което знаем по име. И ние можем да се обърне внимание на всеки, като се вземат предвид индивидуалните потребности и навици.
Туристите и бизнес хора оценяват, когато хотелите не са разположени в покрайнините на града и близо до архитектурните паметници, административния и бизнес център. Малък хотел, построен в такива места, най-лесният начин - те могат да "точка", за да се изгради върху малки парцели земя, или да ги конвертирате по старите имения.
- Преди няколко години аз направих точно това - казва изпълнителният директор на Санкт Петербург Мини-хотел "Александър дом" Александър Жуков. - Аз продадох моя голям апартамент, а парите преселени жители на общински апартаменти на старото имение в центъра на града. След това той направи ремонт и превърната в уютна къща за VIP-клас хотел. Всяка стая е индивидуално декорирана, разполага със собствена система за пречистване на вода и котелно помещение. И в близко бъдеще, аз планираме да отворим ресторант и релаксация клуб с японска баня и масаж.
Малките хотели работят в същия ценови диапазон с средни и големи хотели. Цените са продиктувани от пазара, която е една за децата, както и за гигантите. Цените зависят само от класа на мини-хотели. Въпреки това, малък брой стаи насърчава собствениците на малки хотели, за да се максимизира средната продажна цена. Това обаче не винаги е добре за бизнеса. Наистина, в хотелиерската индустрия е много важно да се спазва съотношението между цената и качеството на услугата.
Каква е цената за изграждане на хотел?
Активно разработване на хотели малък сегмент се дължи на факта, че пазарът на жилищни и търговски недвижими имоти вече е овладял и наситени. И интересите на много инвеститори се преориентирали към туристическата индустрия. Благодарение на развитието на бизнеса и туризма търсенето на хотелски услуги непрекъснато се увеличава, а след това - и на цените. В Москва, например, цените за настаняване в клас "лукс" хотели наскоро ежегодно растат с 10%, докато цените в хотелите на бизнес класа - по 30%. В сегмента на евтини цени се повиши, дори по-интензивно. И въпреки че инвестиционната възвръщаемост на хотелиерската индустрия се удължава във времето, в брутните коефициенти за рентабилност са по-добри инвестиции в жилищни и офис имоти.
Изграждане на малки хотели по-малко рискови, отколкото изграждането на големи и средни хотели. Тук можете да направите свои собствени средства, без да се прибягва до банкови заеми. Така например, в централната част на Русия може да построи къща и да го снабди с мини-среден клас хотел за $ 30-50000. Малкият хотел от по-висок клас ще струва $ 200-300000. В този случай, рентабилността на малък хотел бизнес може да варира между 15-80 %.
В Москва, важна подкрепа за развитието на туристическата индустрия, включително и малки, има столичния правителство. През последните години са издадени няколко решения и заповеди, които идентифицират конкретни стъпки в тази насока, включително превод на неефективните ведомствени хотели в категорията на малките частни мини-хотели. Само в Централния административен район на столицата е запазено повече от 15 парцели за строителство на хотели.
Въпреки това, тези, които желаят да инвестират в изграждането на малки хотели в Москва е много повече, и подходящи терени за всички липсва. По-точно, липсата на земя се усеща само в първичния пазар на земя в столицата. Можете лесно да намерите на сайта на вторичния пазар, но стойността му ще смаже всеки инвеститор ентусиазъм. Когато продавачите искат земята $ 7-8000000. Инвестиционна привлекателност на проекта за хотел веднага угасне.
- приемлива алтернатива може да бъде такава - причинява Изчисляване на Александър Lesnik. - Изграждане и оборудване на малка средна класа хотел с 50 стаи в Москва или Санкт Петербург, на разходите на инвеститорите около $ 5 милиона, като се вземат предвид закупуване на земя на вторичния пазар .. Подготовката на лицензиране документация обикновено отнема най-малко една година, плюс една година - за строителството. В допълнение към броя на стаите, този хотел обикновено разполага с ресторант, малък бар, конферентна зала и бизнес център. Парите, инвестирани ще се върне не по-рано от пет години. Ако, обаче, се ангажира с изграждането на банков кредит, а след това, в зависимост от плащането на лихви, процесът на изплащане ще продължи седем или осем години.
Въпреки това, хотелиерство асове управляват възвръщаемост на инвестициите по-рано, тъй като този сектор на услугите все още е доста затворен и непрозрачен. Бързо плаща за себе си като мини-хотели от висока класа (4-5 звезди).
Лицензиране гостоприемство отменена в Москва и в други региони на Русия, той никога не е бил. Лицензът ще трябва само един бар или ресторант в хотела - за продажбата на алкохол. Сертифициране на хотелски услуги за присвояване клас хотел - "3 звезди", "4 звезди" - е изцяло на доброволни начала. Но в нашата страна в същото време има пет схеми за сертифициране, и това създава известно объркване.
- Насърчаване на проекта, ние използвахме метода на "частни продажби", - той споделя своя опит, Александър Жуков. - Като правило, всичко започна с обаждане в интерес на нашата компания. Научихме колко те се интересуват от нашите услуги, а след това депортирани или транспортирани печатни материали за хотел "Александър Хаус". След това, представители на фирмите, поканени да посетят, за да се запознаят с къщата - така изравни първите ни бизнес контакти.
Какво определя успеха
Щастие на хотелиерския бизнес е до голяма степен зависи от персонала. Необходимо е да се съберат, влак и постоянно се "държат на добрата ни форма." Освен това, малките сили могат да бъдат отпускани само в евтини хотели. Персоналът на бизнес-клас хотел (3 звезди), трябва да са същите като на хотелска стая. А 4-5-звезден хотел числеността на персонала надвишава броя на стаите.
- За съжаление, към днешна дата, не е достатъчно квалифициран персонал, - каза Александър Жуков. - Това се дължи на факта, че често малък хотел има един служител в няколко лица: тя трябва да бъде в състояние да си свършат работата като администратор и камериерката да знаят чужд език. И образователни институции, обучение на служителите специално, за да работят в малки хотели, не.
Голяма хотел в "нисък сезон", трябва да се отървете от излишните персонал, намаляване на обема на покупките на продукти за ресторанти и обслужване по стаите фонд. Малките хотели зависят от сезона по-малко и това е най-голямото им предимство.
- показатели за годишния товар в малки хотели са по-високи в Москва, отколкото в голям - потвърждава Ирина Тамбов от хотела "Акварел".
Остри проблеми на неактивния сезон за южните крайбрежни хотели. Тук, предприемачите трябва да се търсят различни начини за решаването му.
- Ние имаме в Yeisk разполага с прекрасен курорт с кал, - казва собственикът на центъра за отдих, "Лиман" Анатолий Domnikov. - Има една услуга - за лечение на kursovkam. Ето защо, ние планираме да го направи: да предложи на пациента да живее с нас, и да отидете на санаториум в процедурата. Ако успея да ставам тази посока, тогава ще бъде в състояние да спечелят не само гостите през лятото.
Като начин за привличане на клиенти в неактивния сезон големи хотели активно се използват за предоставяне на отстъпки за настаняване. Малките хотели, които имат малък брой стаи, то не е много печеливши. Независимо от това, отстъпки и да ги практикуват.
Колко мога да спечеля?
На такова може да се очаква в резултат по време на експлоатацията на средната класа хотел Москва с 50 стаи, разположени в центъра на града. Изчисляването отчита изпълнението на 11,500 клиенти нощувки със средна продажна цена на услугите за настаняване $ 89 на гост. Приходите от продажбата на допълнителни услуги (храна, напитки) не бяха взети под внимание.
Изчисляване е изготвен от HCD Група
Сегментиране на хотели в Москва по брой на стаите
Източник: Проучване HCD Group
Сегментация на малки хотели в Санкт Петербург от броя на стаите
- От 21 до 30 стаи - 28%
- От 41 до 50 номера - 22%
- От 31 до 40 стаи - 9%
- До 10 номера - 15%
- От 11 до 20 стаи - 26%
Източник: Проучване на хотел "Александър Хаус"
мини хотел, мини-хотел, бизнес, бизнес план, бизнес план, мини-хотел, готов бизнес план
Свързани статии