Съвременния живот е не само динамично, но и пълна с изненади, без които не можем. "Хората са свикнали с компютъра и движението - казва психолог Андре Levirman от Италия. - Обиколка на новото, нови автомобили, нови храни ... всички на този "нов" на обществото се превръща в мания ". Ето защо ние отиваме на турне в далечни страни, въпреки високите цени. Ето защо ние се променяме в колата, дори и ако колата ни е доста ни устройва и затова ние се опитваме нови ястия, въпреки че обожавам традиционна супа или картофи с херинга.

Това важи с пълна сила за бързо хранене. "Руската бързо хранене The обикновено се свързва със McDonalds или shawarma, - казва експерт по ресторантьорството Сергей Oganesyan. - Въпреки това, малко хора знаят за съществуването на национални ястия, които се приготвят бързо, но носят усещане за кулинарни иновации. В същото време, това е възможно да се направят добри пари. " За да научите как да го направя, и решихме да кажа.

Бурито - мексикански вкус

Американският издание на Business Insider анкетираните 2000 на своите читатели по темата за това как бързо хранене е най-добрият. Интересното е, че сред доброволците, които отговориха на този въпрос, по-голямата част са мъже, почти 87%. Това косвено се казва, че по-силния пол е по-вероятно да се купи за бързо хранене. Не по-малко интересно да научите, че в допълнение към традиционните бургери лаврите на шампионата има буритос.

"Това е мексикански ястие, което носи името си от Бърън, малки магарета, които живеят в югозападната част на Америка, - казва Сергей Oganesyan. - Въпреки факта, че ми харесва Лаваш, аз не препоръчвам да го използвате вместо мексикански тортили питки за извършване на буритос. Между другото, те - ЗДДФЛ и тортиля - като при готвене. За да започне производство на мексикански питки в количества, достатъчни за броя на точките трябва да се подредят печене питки. "

Риболов за бързо хранене

До голяма степен благодарение на мрежата от германските Nordsee ресторанти в Русия, по-точно в Москва и Санкт Петербург, са научили за риба за бързо хранене. Въпреки това, много експерти и бизнесмени са скептично настроени за подобна идея. Така че, по време на форума, на който се обсъждат този въпрос, Дмитрий Семьонов от Мурманск пише следното мнение: "В стаята ще бъдат необходими във всеки случай, тя трябва да бъде оборудван с кухненски бокс, където всичко се съхранява, размразени, мариновани риби. И от сглобяеми сергии са били транспортирани в специално оборудвани автомобили, ако има такъв. Не - е необходимо да се сключи договор за доставка. Всъщност, дори и много нюанси. "

Всичко това е вярно, но, например, във Великобритания, както и в други англоезични страни, риба за бързо хранене е по-голямо търсене. "Този така наречен Чипи - пържени рибни филета от треска, морска треска, костур, хек или сьомга, - казва собственикът на една такава точка на заведения за бързо хранене в Лондон Босуърт Кларк. - Те се съхраняват в замразено състояние, без кожата. Сервира се с пържени картофи. Това е класически риба бързо хранене, така че да не се експериментира с други ястия. "

Egg руло в Китай

Любителите на китайска храна вероятно обичат яйчни ролки с различни пълнежи. "Това е много популярно ястие не само в Китай, но и като цяло в Югоизточна Азия - казва Dongey Джан от Шанхай. - По принцип, на базата е т.нар яйчени торти, или на руски език - "яйца палачинки", пълни с контраст. Най-често това е един морков и заквасена сметана с пълнеж от чесън. В същото време собственикът по отношение на китайски заведения за бързо хранене трябва да бъде бързо хранене с ориз. Например, аз се царевица или пшеница безквасен торта, сгънете в чаша, напълнете с ориз със стафиди, поръсени с масло и се готви във фурната. Място си струва. "

Според Джан Dongey отвори този момент е проста и евтина. Същото мнение и Сергей Oganesyan. Той смята, че за бързо хранене на това ниво е идеален да се готви в малко кафене. "Името" китайски ресторант "за привличане на клиенти - казва Hovhannisyan. - Старт разбира се, няма да стотинка, но скъп вход не може да се нарече. Тя ще се нуждае от около 600-800000 рубли, както и годината на търпение, докато бизнесът получава на краката си. "

Сувлаки - с любов от Гърция

Шишчета в Русия обичат. В същото време, те са скъпи, и номинална пържени върху жаравата за дълго време. В същото време, които са били в Гърция, видях по улиците на малки шишчета, приготвени на малки шишчета. "За да направите това, то със сигурност ще се нуждаят от грил. както и хладилник. - каза Leonidas Принтезис от Атина. - Легендата разказва, че Аристотел обичаше сувлаки. Вярвах, че те да му помогне да мисля. Месото се нарязва на малки квадратни парчета и пържени до свеж. Ястието е необходимо да се подготви Tzatziki сос и питка. Освен сувлаки сервират нарязани домати или чери домати. Сергей Oganesyan анализира това бързо хранене и смята, че той има най-голям шанс за успех.

Валидиране hgwc пише, че в началото той е струвал него двеста хиляди, броене под наем мобилен павилион. "Хората трябва да се каже, че това не е най-кавказки барбекюто, за които знае, а именно сувлаки, - пише hgwc. - В допълнение, сувлаки можете да печелите повече, и че клиентът не гладува, не се ограничавам на гръцкия хляб ".

лято бизнес

Препоръчителна оборудване за откриване на техния бизнес за бързо хранене

Електрически фритюрник, на ПВС-8 / 7D "Рада"

Електрически фритюрник FES-8 / 7D "Рада"; - настилка - неръждаема стомана. стомана AISI 304 и рафт рамка - прахово покритие; - вана с натоварване еднократно продукт, една кошница до 0.7 кг. - Минималният размер на маслена баня 6л. -.