Бизнес, изградена въз основа на производството на хранителни продукти, традиционно се смята за един от най-успешните и популярни. Днес има много начини за организиране на този вид бизнес - от кулинарните магазини и кафенета на промишлени комплекси, които произвеждат полуготови продукти. Но за тези, които правят първите си стъпки в областта на бизнеса и не разполага с огромни ресурси, за да инвестират в собствения си бизнес, е добър начин да се правят пари би било да се създаде условия за продажба на топли понички.
Разходи за производство
За да се организира една малка точка е необходимо, на първо място, да се регистрират като индивидуален предприемач. Обикновено, размерът на разходите в този случай не надвишава 3 хиляди души.
След това, трябва да закупите производствено оборудване (около 20 хиляди), в резервоара за масло, тестото и други съставки (2000 г.). За оборудване на мястото ще трябва палатка (около 4 хиляди), мебели (3000) и електроенергия (провеждането му ще струва 2-5000).
Освен това ще бъде необходимо да се наеме за продажби и покупки сладкарски изделия за производство на понички. Тя ще трябва да похарчите около 15 хиляди души.
Обща сума на всички разходи ще бъдат около 50 хиляди рубли.
Как да се организира производството
Изпълнение на топли понички - това е бизнес, който е изцяло зависима от стабилното търсене. Ето защо, може би най-важното в неговата организация е изборът на мястото - тя трябва да е контролно-пропускателен пункт. Един добър вариант би бил паркове, гари, университети, или пазари - винаги има много хора, и аромата на свежи понички да ги наредени в палатката си.
Но дори и най-успешният и добре подбрани мястото не е гаранция за висока печалба, ако услугата и качеството на продукта е лошо. Обърнете цялото си внимание върху тези аспекти - персоналът трябва да бъде лесен и чист, и всички компоненти, използвани в процеса на производство, пресни.
възможните рискове
Производство на горещо поничка изисква внимателни изчисления, необходими размер на теста. Ако направите това твърде много, това е напълно възможно, че за кратко време ще бъде принуден да хвърли кисел или ферментирал продукт. Докато не се научим на търсенето на вашия продукт, се опита да направи части на тестото минимум - това ще помогне да се избегнат загуби.
Вие също трябва да вземат под внимание факта, че търсенето на топли понички, може да варира в зависимост от сезона и времето. Ако искате постоянно да се реализира печалба през цялата година, има смисъл да се обмисли възможността за започване на постоянна връзка на закрито - тук тя ще бъде възможно да се произвежда захарни изделия не само за един миг продажба, но също така и за изпълнение в магазините на града.
Начини за увеличаване на продажбите
С цел да се печелят толкова пари през точката на производство на понички, трябва постоянно да разширяваме асортимента чрез добавяне на нов пълнене и подобряване на рецептата. Екстракт от допълнителни приходи, за да помогне на тези прости решения като продажбата на чай или кафе (можете да настроите устройството вендинг до палатката), сладолед или захарен памук.
Това също е добро допълнение към производството на топли понички може да бъде услуга за доставката им до офисите или персонализирани пратките за малки кафенета или ресторанти.
Производство на топли понички може да бъде добър вариант бизнес като за малък град. и за града. Основното нещо - да се избере правилното място и прави всичко възможно, за да се поддържа потребителското търсене.
Свързани статии