Нека да започнем с отговор на въпроса защо думата "екзотични" е написано в кавички. Работата е там, че много от зеленчуците, които ще бъдат обсъдени в днешния материал, не са екзотика в истинския смисъл на думата. Някои от тях са лесно да растат, и в нашата страна. Дори, на открито, без използването на оранжерии и други начини да се създадат необходимите условия изкуствено. Но, в същото време, тези зеленчуци не могат да бъдат наречени нормални и поставят на равна нога с домати, краставици и тиквички. В крайна сметка, те са доста редки гости градина парцели. И още по-рядко те се отглеждат в търговски мащаб.
Главна интерес на предприемачите в този случай се крие във факта, че следните зеленчуци рядко растат по-големи производители. Освен това, по отношение на санкциите, много зеленчуци са престанали да бъдат внесени от други страни. По този начин, конкуренцията в този сегмент липсва или е на много ниско ниво.
"Екзотични" зеленчуци рядко се появяват на рафтовете на магазините. Най-малко толкова по-малко от краставици. тиква, домати. патладжани, и т.н. И така цената им е много по-висока от цената на конвенционалните зеленчуци.
В същото време, всички тези зеленчуци са сравнително лесно да растат дори в средната зона на Русия. И с използването на оранжерии, те могат да се отглеждат в северните райони.
На следващо място, кратък разговор за някои особено търсена, необичайни видове зеленчуци, които можете спокойно да растат му вила. Можете да започнете малък - с отглеждане за себе си или за малък продажба. И тогава, кой знае къде ще си страст. Може би след няколко години ще имате една успешна ферма бизнес с оборот долар няколко милиона. Всичко може да се случи. Така че, за да зеленчуците.
броколи
Този зеленчук е често срещан в магазините. Но, общо взето, това е замразен продукт. Що се отнася до прясно броколи, това рядко е възможно да се види дори и в големите супермаркети (в момента ние не говорим за големите градове като Москва или Санкт Петербург).
Независимо от това, въпреки факта, че броколи е много рядък гост шофьори на камиони градини, да растат, че у дома не е твърде трудно. И този зеленчук расте много бързо. Между засаждане и прибирането на реколтата става по-малко от два месеца. Това ви позволява да расте 3-4 култури на сезон.
В допълнение, тази култура е мразоустойчив, това означава, че дори могат да бъдат засадени в началото на пролетта. Истинската любов броколи студена създава някои трудности. Порасна в топли райони е трудно през лятото. Благодарение на Голямото изобилие от слънце тя стане трудно и невзрачен на външен вид (пожълтяване).
Но най-важното предимство на броколи - невероятната си популярност. Особено сега, когато има много хора са луди за идеята за здравословна диета. А броколи - съставка в голям брой от най-вкусните и здравословни ястия. Така че, расте броколи, можете да бъдете сигурни, че няма да им липсва клиенти.
Ерусалим артишок
По-рано този зеленчук се отглежда в много региони на страната ни. Но напоследък тя се превърна в истинска рядкост на нашата трапеза.
Корените на това растение се ядат, и изработени от стъблото от картон и хартия. Поради това, отглеждането на артишок е двойно по-обещаващ професия.
Процесът на култивиране на този зеленчук е проста и не изисква специални познания. Основното нещо - не се затегне с реколтата. В края на краищата, земни ябълки, заедно с картофи е любима храна на гризачи.
По отношение на производителността, според експерти, от един хектар могат да се съберат 50-60 тона гулия.
Но този продукт, дори и в големите градове са намерени по рафтовете на магазините е изключително рядка. Това го прави още по-интересен и обещаващ за начинаещи, така и за опитни фермери. Особено популярни артишок сред хората, страдащи от диабет.
По-добре да расте артишок в топъл мек климат. В противен случай - това е необходимо да се използва в оранжерията. Те също трябва да бъдат използвани за отглеждане целогодишно на този необичаен зеленчук.
На перспективите на бизнеса в отглеждането на артишок твърдят, че цените за този зеленчук. Дори когато продават в магазините на цената на едро, вие ще спечелите около 350 рубли на нетната печалба от всеки килограм.
Между другото, част 100 m² може да произвежда около 500 кг артишок за един сезон. При условие, че всички условия за отглеждане, разбира се.
брюкселско зеле
Този зеленчук не е такова екзотично, като същите артишок. Въпреки това, не във всеки магазин можете да намерите тази зеле. Това е особено изненадващо, предвид факта, че за да растат зеле е лесно. Това може да стане в открито поле, нали му вила. Фермерите твърдят, че тази култура расте добре върху земя, където по-рано отглежда краставици.
Брюкселско зеле могат да продават до супермаркети и ресторанти във вашия град. Тя е в търсенето. Поради това, че е малко вероятно ще бъдат оставени без клиенти. Въпреки това, тя може да отнеме известно време, за да разбера какъв вид зеле расте по-добре и произвежда добри резултати се в земята си.
През последните години, този зеленчук е особено по време на изслушването. Той се продава в супермаркетите, мода и служи в най-добрите ресторанти. Това не е изненадващо. След аспержи - един от най-вкусните и здравословни храни, които могат да се отглеждат на сайта. Високата стойност все още се различава аспержи. Всичко това, съчетано с добро търсене, да направи този зеленчук е много обещаващо за отглеждане.
Тя може да се спомене, ниска производителност на недостатъците на отглеждане на аспержи. Един храст носи няколко издънки (около 10), което е достатъчно за едно хранене. Ето защо, за да се получи голяма реколта, е необходимо да се използват големи площи земя. На второ място - съхраняване аспержи. Този продукт се съхранява в продължение на няколко дни. А през това време, трябва да имате време да я сглоби, razvezti магазин, продава, купува и готви.
Има плюсове. След отпадане на аспержите едновременно, можете да получите на реколтата в продължение на 20 години.
Както можете да видите, за да растат необичайни, редки и екзотични зеленчуци, дори и в рамките на страната ни е възможно. Отнема известно усилия, време за експерименти и т.н. Но си струва. В крайна сметка, конкуренцията в този сегмент е ниска. Търсенето е голямо. Една политика на заместване на вноса прави този бизнес по-привлекателна за местните производители.
Свързани статии